{"id":146,"date":"2023-03-02T11:52:32","date_gmt":"2023-03-02T10:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/panceta-100-iberica-curada\/"},"modified":"2026-05-12T14:55:35","modified_gmt":"2026-05-12T12:55:35","slug":"panceta-100-iberica-curada","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/panceta-100-iberica-curada\/","title":{"rendered":"Panceta de Cerdo Ib\u00e9rico (Jabugo)"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Panceta Ib\u00e9rica de Jabugo<\/strong><\/h1>\n<h2>Panceta Ib\u00e9rica Curada<\/h2>\n<p>La Panceta Ib\u00e9rica curada salada es un derivado del cerdo ib\u00e9rico que incluye la piel y las capas inmediatamente inferiores del cerdo.<\/p>\n<p>Con una excelente composici\u00f3n entre la parte grasa de la panceta y la beta de magro que posteriormente se sazona. <a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/panceta-curada-salada\/\">Compra tambi\u00e9n Panceta salada curada\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Un bocado muy sabroso para comer cruda en finas lonchas, y tambi\u00e9n un excelente aliado para sus guisos.<\/p>\n<p>Panceta ib\u00e9rica. Este producto est\u00e1 formado por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo \u00e9sta, que son grasa y entreverado de carne; de ah\u00ed los nombres que tambi\u00e9n recibe como \u201cTocino Entreverado\u201d o \u201cTocino de Veta\u201d. Se procede a su salaz\u00f3n con sal gorda, utilizando solo las piezas de animales alimentados en r\u00e9gimen de montanera, y una vez salada, se limpia y seca en bodegas naturales.<\/p>\n<p>Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales, pero, para los paladares m\u00e1s exigentes y amantes de lo antiguo, su consumo en crudo es la mejor manera de degustarla. Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vac\u00edo.<\/p>\n<p>Ingredientes: Panceta ib\u00e9rica de bellota y sal marina<br \/>\nSe degusta s\u00f3lo o para acompa\u00f1ar y dar sabor a los guisos.<br \/>\nTiene las mismas pr\u00e1cticas culinarias que la Papada de Cerdo Curada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES AL\u00c9RGENOS<\/p>\n<p>MATERIA PRIMA: Panceta ibe\u0301rica de Jabugo de bellota procedente de cochinos ib\u00e9ricos de bellota<\/p>\n<p>TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, postsalado, secado y maduraci\u00f3n en bodegas naturales.<\/p>\n<p>INGREDIENTES: Panceta ibe\u0301rica de bellota y sal com\u00fan.<\/p>\n<p>CONSUMO ESPERADO: Crudo o cocinado<\/p>\n<p>AL\u00c9RGENOS: No contiene gluten ni lactosa<\/p>\n<p>CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 14 \u00baC.<\/p>\n<p>Almacenaje: \u00d3ptimo 8 \u00baC , M\u00e1ximo 14 \u00baC,\u00a0 m\u00ednimo 2 \u00baC<\/p>\n<p>Compra nuestra Panceta Ib\u00e9rica de Jabugo o consulta nuestra secci\u00f3n de embutidos para <a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/embutidos-ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">comprar el embutido<\/a>\u00a0que m\u00e1s te guste.<\/p>\n<p>Compra\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/despacho-al-peso\/embutidos-al-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">embutido al peso loncheado en sobres<\/a>\u00a0o\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/embutidos-ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">compra el embutido entero<\/a>\u00a0preparado a tu gusto<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alimentosdespana.es\/es\/campanas\/historico-de-campana-y-programas\/embutidos-y-productos-carnicos\/norma-calidad-ibericos\/default.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM\u00d3N, LA PALETA Y LA CA\u00d1A DE LOMO IB\u00c9RICO<\/a><\/p>\n<p>Panceta ib\u00e9rica de bellota curada. Este producto est\u00e1 formado por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo \u00e9sta, que son grasa y entreverado de carne; de ah\u00ed los nombres que tambi\u00e9n recibe como \u201cTocino Entreverado\u201d o \u201cTocino de Veta\u201d. Se procede a su salaz\u00f3n con sal gorda, utilizando solo las piezas de animales alimentados en r\u00e9gimen de montanera con bellotas, y una vez salada, se limpia y seca.<\/p>\n<p>Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales, pero, para los paladares m\u00e1s exigentes y amantes de lo antiguo, su consumo en crudo es la mejor manera de degustarla.<\/p>\n<p>Es muy apropiada para comer a tacos, se puede usar para cocinar.<br \/>\nLos embutidos ibe\u0301ricos y carnes de cerdos son ricos en protei\u0301nas de alta calidad, vitaminas y minerales existenciales. Destaca especialmente el contenido de vitaminas del grupo B, vitamina A y minerales como el zinc, fo\u0301sforo y hierro.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">Tradici\u00f3n Ib\u00e9rica en Ibericonde<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"12\">Disfrutar de esta <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"18\">panceta 100% ib\u00e9rica curada<\/b> permite apreciar el sabor m\u00e1s puro y natural de la dehesa. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"105\">Por este motivo<\/b>, en <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"125\">Ibericonde<\/b> seleccionamos piezas que destacan por su equilibrio entre magro y grasa saludable.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"13\">Diferentes matices surgen gracias a un salado artesanal y un reposo controlado en condiciones \u00f3ptimas de humedad. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"114\">Efectivamente<\/b>, respetamos los tiempos necesarios para que el producto desarrolle su personalidad \u00fanica. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"218\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, es un orgullo ofrecer esta referencia en nuestra <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"283\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/embutidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj1nLfctrOUAxUAAAAAHQAAAAAQmgo\">secci\u00f3n de embutidos ib\u00e9ricos<\/a><\/b>.<\/p>\n<hr data-path-to-node=\"14\" \/>\n<h2 data-path-to-node=\"15\">Textura y Notas de Sabor Especiales<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"16\">Apostar por la <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"15\">panceta 100% ib\u00e9rica curada<\/b> es elegir una experiencia sensorial de gran intensidad y melosidad. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"111\">Puesto que<\/b> la grasa tiene un punto de fusi\u00f3n bajo, se deshace en el paladar liberando notas dulces y frutosas. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"222\">Mediante esta t\u00e9cnica<\/b> de curaci\u00f3n tradicional, logramos un producto excepcional bajo el sello de <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"319\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"17\">Un corte de esta pieza revela un color sonrosado y una brillantez que solo los productos de m\u00e1xima pureza pueden ofrecer. <b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"122\">Asimismo<\/b>, su aroma recuerda a los pastos naturales y a los secaderos de madera. <b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"202\">Bajo esta premisa<\/b>, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia m\u00e1s aut\u00e9ntica de la matanza tradicional.<\/p>\n<hr data-path-to-node=\"18\" \/>\n<h2 data-path-to-node=\"19\">Usos Culinarios y Recomendaciones<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"20\">La versatilidad de esta panceta armoniza de forma espectacular con legumbres, guisos tradicionales o simplemente cortada en finas lonchas. <b data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"139\">Ciertamente<\/b>, es un producto que aporta una profundidad de sabor \u00fanica a cualquier elaboraci\u00f3n culinaria.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"21\">Para apreciar sus virtudes, recomendamos atemperar la pieza antes de su consumo en <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"83\">Ibericonde<\/b>. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"95\">No obstante<\/b>, supervisamos que cada env\u00edo viaje protegido para mantener la cadena de calidad en todo momento. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"204\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, combina magistralmente con nuestros <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"266\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/quesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj1nLfctrOUAxUAAAAAHQAAAAAQmwo\">quesos curados de oveja<\/a><\/b>.<\/p>\n<hr data-path-to-node=\"22\" \/>\n<h2 data-path-to-node=\"23\">Compromiso y Garant\u00eda de Ibericonde<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"24\">Grandes beneficios nutricionales, como el aporte de \u00e1cido oleico, definen el valor de este producto artesano. <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"110\">Por lo tanto<\/b>, la <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"127\">panceta 100% ib\u00e9rica curada<\/b> es un b\u00e1sico indispensable en cualquier despensa gourmet que se precie.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"25\">Nuestra log\u00edstica se asegura de que el embalaje mantenga la frescura de la pieza durante todo el transporte. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"109\">Ya que<\/b> respetamos los plazos de entrega, el sabor de la dehesa llega directamente a su domicilio en condiciones impecables. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"233\">En resumen<\/b>, esta especialidad representa el compromiso con la excelencia que define a <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"319\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><\/h5>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Panceta de Cerdo Ib\u00e9rico (Jabugo)\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Panceta-Iberica-Salada-3.png\",\n  \"description\": \"Panceta Ib\u00e9rica de Jabugo\nPanceta Ib\u00e9rica Curada<\/p>\n<p>La Panceta Ib\u00e9rica curada salada es un derivado del cerdo ib\u00e9rico que incluye la piel y las capas inmediatamente inferiores del cerdo.<\/p>\n<p>Con una excelente composici\u00f3n entre la parte grasa de la panceta y la beta de magro que posteriormente se sazona. Compra tambi\u00e9n Panceta salada curada\u00a0<\/p>\n<p>Un bocado muy sabroso para comer cruda en finas lonchas, y tambi\u00e9n un excelente aliado para sus guisos.<\/p>\n<p>Panceta ib\u00e9rica. Este producto est\u00e1 formado por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo \u00e9sta, que son grasa y entreverado de carne; de ah\u00ed los nombres que tambi\u00e9n recibe como \u201cTocino Entreverado\u201d o \u201cTocino de Veta\u201d. Se procede a su salaz\u00f3n con sal gorda, utilizando solo las piezas de animales alimentados en r\u00e9gimen de montanera, y una vez salada, se limpia y seca en bodegas naturales.<\/p>\n<p>Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales, pero, para los paladares m\u00e1s exigentes y amantes de lo antiguo, su consumo en crudo es la mejor manera de degustarla. Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vac\u00edo.<\/p>\n<p>Ingredientes: Panceta ib\u00e9rica de bellota y sal marina\nSe degusta s\u00f3lo o para acompa\u00f1ar y dar sabor a los guisos.\nTiene las mismas pr\u00e1cticas culinarias que la Papada de Cerdo Curada.<\/p>\n<p>SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES AL\u00c9RGENOS<\/p>\n<p>MATERIA PRIMA: Panceta ibe\u0301rica de Jabugo de bellota procedente de cochinos ib\u00e9ricos de bellota<\/p>\n<p>TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, postsalado, secado y maduraci\u00f3n en bodegas naturales.<\/p>\n<p>INGREDIENTES: Panceta ibe\u0301rica de bellota y sal com\u00fan.<\/p>\n<p>CONSUMO ESPERADO: Crudo o cocinado<\/p>\n<p>AL\u00c9RGENOS: No contiene gluten ni lactosa<\/p>\n<p>CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 14 \u00baC.<\/p>\n<p>Almacenaje: \u00d3ptimo 8 \u00baC , M\u00e1ximo 14 \u00baC,\u00a0 m\u00ednimo 2 \u00baC<\/p>\n<p>Compra nuestra Panceta Ib\u00e9rica de Jabugo o consulta nuestra secci\u00f3n de embutidos para comprar el embutido que m\u00e1s te guste.<\/p>\n<p>Compra embutido al peso loncheado en sobres o compra el embutido entero preparado a tu gusto<\/p>\n<p>NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM\u00d3N, LA PALETA Y LA CA\u00d1A DE LOMO IB\u00c9RICO<\/p>\n<p>Panceta ib\u00e9rica de bellota curada. 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Destaca especialmente el contenido de vitaminas del grupo B, vitamina A y minerales como el zinc, fo\u0301sforo y hierro.<\/p>\n<p>Tradici\u00f3n Ib\u00e9rica en Ibericonde<\/p>\n<p>Disfrutar de esta panceta 100% ib\u00e9rica curada permite apreciar el sabor m\u00e1s puro y natural de la dehesa. Por este motivo, en Ibericonde seleccionamos piezas que destacan por su equilibrio entre magro y grasa saludable.<\/p>\n<p>Diferentes matices surgen gracias a un salado artesanal y un reposo controlado en condiciones \u00f3ptimas de humedad. Efectivamente, respetamos los tiempos necesarios para que el producto desarrolle su personalidad \u00fanica. Por esta raz\u00f3n, es un orgullo ofrecer esta referencia en nuestra secci\u00f3n de embutidos ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>Textura y Notas de Sabor Especiales<\/p>\n<p>Apostar por la panceta 100% ib\u00e9rica curada es elegir una experiencia sensorial de gran intensidad y melosidad. Puesto que la grasa tiene un punto de fusi\u00f3n bajo, se deshace en el paladar liberando notas dulces y frutosas. Mediante esta t\u00e9cnica de curaci\u00f3n tradicional, logramos un producto excepcional bajo el sello de Ibericonde.<\/p>\n<p>Un corte de esta pieza revela un color sonrosado y una brillantez que solo los productos de m\u00e1xima pureza pueden ofrecer. Asimismo, su aroma recuerda a los pastos naturales y a los secaderos de madera. Bajo esta premisa, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia m\u00e1s aut\u00e9ntica de la matanza tradicional.<\/p>\n<p>Usos Culinarios y Recomendaciones<\/p>\n<p>La versatilidad de esta panceta armoniza de forma espectacular con legumbres, guisos tradicionales o simplemente cortada en finas lonchas. Ciertamente, es un producto que aporta una profundidad de sabor \u00fanica a cualquier elaboraci\u00f3n culinaria.<\/p>\n<p>Para apreciar sus virtudes, recomendamos atemperar la pieza antes de su consumo en Ibericonde. No obstante, supervisamos que cada env\u00edo viaje protegido para mantener la cadena de calidad en todo momento. En relaci\u00f3n con su valor, combina magistralmente con nuestros quesos curados de oveja.<\/p>\n<p>Compromiso y Garant\u00eda de Ibericonde<\/p>\n<p>Grandes beneficios nutricionales, como el aporte de \u00e1cido oleico, definen el valor de este producto artesano. Por lo tanto, la panceta 100% ib\u00e9rica curada es un b\u00e1sico indispensable en cualquier despensa gourmet que se precie.<\/p>\n<p>Nuestra log\u00edstica se asegura de que el embalaje mantenga la frescura de la pieza durante todo el transporte. Ya que respetamos los plazos de entrega, el sabor de la dehesa llega directamente a su domicilio en condiciones impecables. En resumen, esta especialidad representa el compromiso con la excelencia que define a Ibericonde.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Ibericonde\"\n  },\n  \"aggregateRating\": {\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\n    \"ratingValue\": \"5\",\n    \"bestRating\": \"5\",\n    \"worstRating\": \"1\",\n    \"ratingCount\": \"5\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"3\">panceta 100% ib\u00e9rica curada<\/b> de <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"34\">Ibericonde<\/b> es una joya de nuestra gastronom\u00eda tradicional. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"93\">Debido a que<\/b> procede de cerdos ib\u00e9ricos alimentados en libertad, su veteado de grasa infiltrada es excepcional. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"205\">Adem\u00e1s<\/b>, su proceso de curaci\u00f3n lenta en bodega le otorga una textura y un aroma inigualables. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"299\">Sin duda<\/b>, es el ingrediente secreto para elevar el nivel de tus mejores recetas y platos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Origen: <\/strong>Jabugo<\/li>\n<li><b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"41\">Marca:<\/b> Ibericonde<\/li>\n<li><strong>Marca: <\/strong>Valja<\/li>\n<li><strong>Formato: <\/strong>Pieza de 250\/300 grs.<\/li>\n<li><strong>Alergenos:<\/strong> Sin gluten<\/li>\n<li><strong>Producto Recomendado<\/strong><\/li>\n<li><strong>Selecci\u00f3n Ibericosdebandera<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/panceta-curada-salada\/\">Compra tambi\u00e9n Panceta salada curada\u00a0<\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":147,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[217,29],"product_tag":[],"class_list":["post-146","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-despensa","product_cat-sin-gluten","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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