{"id":172,"date":"2023-03-02T11:52:38","date_gmt":"2023-03-02T10:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/torreznos-de-soria-sin-gluten\/"},"modified":"2026-05-07T12:45:03","modified_gmt":"2026-05-07T10:45:03","slug":"torreznos-de-soria-sin-gluten","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/torreznos-de-soria-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Aut\u00e9nticos Torreznos de Soria (Moreno Saez)"},"content":{"rendered":"

Torreznos de Soria Moreno Saez<\/strong><\/h1>\n

Autenticos Torreznos de Soria<\/strong><\/h2>\n

Es la mejor forma de obtener un aut\u00e9ntico Torreznos\u00a0 de Soria crujiente de forma r\u00e1pida y sencilla.<\/p>\n

El producto debe abrirse lo antes posible para que su corteza pierda la humedad y proceder a su fritura en aceite caliente (180\u00ba) y abundante, de esta manera conseguir\u00e1s un producto crujiente y sabroso sin complicaciones.<\/p>\n

Panceta de cerdo curada mediante aire y calor de madera de encina en los secaderos naturales de nuestro productor Embutidos Moreno S\u00e1ez. Un bocado crujiente y jugoso ahora disponible en 3 formatos: el de toda la vida, el del picoteo y el del plato combinado.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 parte del cerdo son los torreznos?
\nSon panceta de cerdo, la parte ventral del animal.<\/p>\n

Si son torreznos de Soria precocinados, fr\u00edelos en aceite de girasol o aceite de oliva para conseguir los torreznos perfectos en dos minutos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre panceta y torreznos?
\nSe llama panceta a la pieza cruda o curada que se conserva en un sitio fresco y seco, y torreznos a los que se elaboran con panceta adobada que se conserva en nevera para fre\u00edr y servir crujiente por fuera y jugosa por dentro.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se preparan los torreznos?
\nLos Torreznos de Soria son porciones de panceta adobada de alta calidad que se cocinan fritos. Se corta la panceta o puedes comprarla ya cortada para cocinar en freidora o en sart\u00e9n tras cubrir el fondo con abundante aceite. Coc\u00ednalos con la piel hacia abajo hasta que la veas con sus burbujas caracter\u00edsticas, dorada y crujiente.<\/p>\n

Podr\u00e1s encontrar este producto con otros nombres, como los chicharrones en Andaluc\u00eda, o Llardons en Catalu\u00f1a.<\/p>\n

Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong>
\n1. Abrir el paquete de torreznos al menos 20\/30 minutos antes de ser cocinados manteni\u00e9ndolos a temperatura ambiente.
\n2. En una sart\u00e9n con abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente (180\u00ba) fre\u00edr las tiras de torreznos enteras o cortadas en porciones al gusto.
\n3. Escurrirlos en un papel de cocina absorbente.
\n4. Acompa\u00f1ar calientes, templadas o fr\u00edas al gusto con legumbres, vino, cerveza, quesos, huevos, patatas\u2026 o incluso solos.<\/p>\n

Ingredientes: Panceta de cerdo, Pimientos, Sal, ajo, E-250.<\/p>\n

Valor energ\u00e9tico: 461 Kcal \/ 1928,8 Kj<\/p>\n

Grasa: 39,9 g de las cuales saturadas: 15,6 g<\/p>\n

Hidratos de carbono: 0,6 g de los cuales az\u00facares: 0,2 g<\/p>\n

Prote\u00ednas: 24,8 g<\/p>\n

Sal: 1,7 g<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n de la panceta curada y su consumo gozan de una gran tradici\u00f3n en Espa\u00f1a, aunque esa elaboraci\u00f3n no se hace por igual en todo el pa\u00eds, ni la fritura resultante tampoco es igual.<\/p>\n

Los elaboradores de la panceta de Soria defienden que el torrezno y su forma de hacerlo son exclusivos de Soria.<\/p>\n

Presentaci\u00f3n y recomendaciones:<\/p>\n

Envasado en bandeja termoformada al vac\u00edo con atm\u00f3sfera modificada.
\nPeso 470 g.
\nSin Gluten.
\nProducto fresco.
\nConservaci\u00f3n entre 2\u00ba y 8\u00baC.
\nEvitar lugares h\u00famedos.
\nEvitar golpes.
\nConsumo preferente: 90 d\u00edas
\nProducto precocinado. Necesita ser cocinado para su consumo.
\nSin componentes gen\u00e9ticamente modificados.
\nIdeas de c\u00f3mo prepararla:<\/p>\n

El producto debe abrirse lo antes posible para que pierda la humedad de su corteza y proceder a su fritura en aceite caliente y abundante. De esta manera conseguir\u00e1s un producto crujiente y sabroso sin complicaciones.<\/p>\n

Fritura en freidora o sart\u00e9n a 180\u00ba de 3 a 5 minutos.
\nEn barbacoa a fuego medio de 5 a 10 minutos.<\/p>\n

Advertencia
\nEsta informaci\u00f3n nutricional, de ingredientes, al\u00e9rgenos y mensajes nutricionales se proporciona \u00fanicamente con fines informativos, y no constituye un consejo m\u00e9dico o dieta de cualquier tipo. Por favor consulte siempre a su profesional de la salud para cuestiones relativas a su dieta.
\nLos ingredientes de los productos pueden variar ligeramente dependiendo de la fecha de producci\u00f3n, el pa\u00eds de origen, la planta de fabricaci\u00f3n y la empresa fabricante asignada.<\/p>\n

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM\u00d3N, LA PALETA Y LA CA\u00d1A DE LOMO IB\u00c9RICO<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comprar Torreznos de Soria Sin Gluten?<\/b><\/h2>\n

En primer lugar, los Torreznos de Soria Sin Gluten<\/b> son una de las joyas de nuestra gastronom\u00eda tradicional. Se elaboran siguiendo la receta ancestral, pero garantizando la ausencia total de gluten. Por esta raz\u00f3n, son el aperitivo perfecto para que todo el mundo pueda disfrutar sin preocupaciones.<\/p>\n

Adem\u00e1s, nuestra panceta cuenta con el sello de Marca de Garant\u00eda Torrezno de Soria<\/b>. Esto asegura que el producto ha pasado los controles m\u00e1s estrictos de calidad y origen. Como resultado, obtienes un producto con un sabor intenso y una textura inigualable.<\/p>\n

El secreto de una corteza siempre crujiente<\/b><\/h2>\n

Por otro lado, el secreto de estos torreznos reside en su curaci\u00f3n equilibrada. El aire de Soria permite que la piel se seque de forma \u00f3ptima para que, al fre\u00edrla, se convierta en una burbuja crujiente. Asimismo, el magro interior se mantiene jugoso y lleno de sabor gracias a la calidad de la materia prima.<\/p>\n

En consecuencia, preparar estos Torreznos de Soria Sin Gluten<\/b> en casa es muy sencillo. Solo necesitas seguir los pasos tradicionales para lograr esa textura profesional que tanto gusta. De hecho, son ideales tanto para fre\u00edr en sart\u00e9n como para preparar en freidora de aire o horno.<\/p>\n

Maridaje y acompa\u00f1amiento ideal<\/b><\/h2>\n

En cuanto a su consumo, este producto es extremadamente vers\u00e1til. Por ejemplo, marida a la perfecci\u00f3n con una cerveza bien fr\u00eda (sin gluten) o un vino tinto de la Ribera del Duero. Tambi\u00e9n puedes acompa\u00f1arlos con otros productos de nuestra tienda como el Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva<\/a> para una tabla variada.<\/p>\n

Del mismo modo, te recomendamos probarlos junto a nuestro Queso de Oveja Don Pic\u00f3n<\/a> para crear un contraste de sabores \u00fanico. Por lo tanto, es el picoteo estrella para reuniones familiares o eventos especiales con amigos.<\/p>\n

Calidad certificada y compromiso<\/b><\/h2>\n

Para terminar, nuestra prioridad es ofrecerte el sabor de siempre con la m\u00e1xima seguridad. Puedes consultar m\u00e1s sobre las normativas de calidad en la web oficial de la Marca de Garant\u00eda Torrezno de Soria<\/a>. En resumen, al elegir nuestros Torreznos de Soria Sin Gluten<\/b>, est\u00e1s comprando tradici\u00f3n, sabor y tranquilidad.<\/p>\n