{"id":1986,"date":"2021-01-24T09:00:13","date_gmt":"2021-01-24T08:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/centro-de-jamon-iberico-fontelo\/"},"modified":"2026-05-08T11:05:03","modified_gmt":"2026-05-08T09:05:03","slug":"centro-de-jamon-iberico-fontelo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-iberico-fontelo\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n Ib\u00e9rico deshuesado de Cebo Reserva Fontelo"},"content":{"rendered":"<h1>Jam\u00f3n I. deshuesado de Cebo Reserva Fontelo<\/h1>\n<h2><strong>Compra centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo (Salamanca)<\/strong><\/h2>\n<p>Centro Ib\u00e9rico Reserva Fontelo espectacular seleccionado con mucho esmero y tradici\u00f3n curaci\u00f3n natural.<\/p>\n<p>Un centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico reserva de piezas con unas caracter\u00edsticas muy buena calidad.<\/p>\n<p>Con una presencia cautivadora y un sabor intenso que permanece en boca, para los m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-de-cebo-fontelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"7\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo: Rendimiento y Sabor Superior<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Selecci\u00f3n de la materia prima Fontelo<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"9\">Disfrutar de un <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"16\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo<\/b> implica confiar en una marca que prioriza la excelencia desde la cr\u00eda del animal. Por este motivo, se eligen solo aquellas piezas de cebo que presentan una morfolog\u00eda ideal para el proceso de deshuesado. Los cerdos son alimentados con piensos seleccionados, lo que garantiza que la carne posea una base de sabor rica y equilibrada.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"10\">Aprovechamiento total sin desperdicios<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"11\">En consecuencia, este formato permite al consumidor disfrutar del producto sin preocuparse por el hueso o la corteza exterior. Dicha limpieza profesional, realizada por expertos artesanos, asegura que cada gramo adquirido sea directamente consumible. Por lo tanto, el <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"268\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo<\/b> es la elecci\u00f3n preferida de quienes buscan rentabilidad y comodidad en su compra.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"12\">Curaci\u00f3n tradicional y maduraci\u00f3n lenta<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"13\">En primer lugar, debemos resaltar que, aunque se presente deshuesado, el jam\u00f3n ha cumplido su ciclo completo de curaci\u00f3n en bodega. Las piezas adquieren su car\u00e1cter y matices arom\u00e1ticos durante largos meses de reposo en condiciones controladas. No obstante, el proceso de deshuesado se realiza justo en el momento \u00f3ptimo para preservar toda la jugosidad original de la pieza.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">Textura untuosa y loncheado perfecto<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"15\">De este modo, el <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"17\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo<\/b> destaca por una infiltraci\u00f3n de grasa que facilita un corte limpio y brillante. Por consiguiente, el resultado final es un plato con lonchas uniformes que desprenden un aroma profundo y cautivador. Asimismo, la suavidad de su magro permite que el jam\u00f3n se deshaga en la boca, ofreciendo un postgusto agradable y persistente.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"16\">Salud y practicidad en nuestra web<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"17\">Sin duda, este centro es un alimento excelente por su alto contenido en prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos beneficiosos para el organismo. Al estar libre de mermas, es el formato estrella para quienes desean preparar tablas de ib\u00e9ricos r\u00e1pidamente en casa o en negocios de hosteler\u00eda. Por esta raz\u00f3n, el <b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"295\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo<\/b> es uno de los productos m\u00e1s vers\u00e1tiles de nuestra <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQyQU\">tienda de ib\u00e9ricos<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"18\">Garant\u00eda bajo la normativa del ib\u00e9rico<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"19\">El cumplimiento estricto de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/alimentacion\/temas\/calidad-agroalimentaria\/calidad-diferenciada\/ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQygU\">Norma del Ib\u00e9rico<\/a> asegura que usted recibe un producto con trazabilidad y raza certificada. En resumen, elegir Fontelo es apostar por una pieza honesta que rinde al m\u00e1ximo en la mesa. Por todo ello, este formato deshuesado es la soluci\u00f3n ideal para disfrutar de la alta gastronom\u00eda ib\u00e9rica de la manera m\u00e1s sencilla y eficiente.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Jam\u00f3n Ib\u00e9rico deshuesado de Cebo Reserva Fontelo\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Centro-de-Jamon-Iberico-de-Cebo-Fontelo.png\",\n  \"description\": \"Jam\u00f3n I. deshuesado de Cebo Reserva Fontelo\nCompra centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo (Salamanca)<\/p>\n<p>Centro Ib\u00e9rico Reserva Fontelo espectacular seleccionado con mucho esmero y tradici\u00f3n curaci\u00f3n natural.<\/p>\n<p>Un centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico reserva de piezas con unas caracter\u00edsticas muy buena calidad.<\/p>\n<p>Con una presencia cautivadora y un sabor intenso que permanece en boca, para los m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p>Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/p>\n<p>Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo: Rendimiento y Sabor Superior\nSelecci\u00f3n de la materia prima Fontelo<\/p>\n<p>Disfrutar de un Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo implica confiar en una marca que prioriza la excelencia desde la cr\u00eda del animal. Por este motivo, se eligen solo aquellas piezas de cebo que presentan una morfolog\u00eda ideal para el proceso de deshuesado. Los cerdos son alimentados con piensos seleccionados, lo que garantiza que la carne posea una base de sabor rica y equilibrada.<\/p>\n<p>Aprovechamiento total sin desperdicios<\/p>\n<p>En consecuencia, este formato permite al consumidor disfrutar del producto sin preocuparse por el hueso o la corteza exterior. Dicha limpieza profesional, realizada por expertos artesanos, asegura que cada gramo adquirido sea directamente consumible. Por lo tanto, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo es la elecci\u00f3n preferida de quienes buscan rentabilidad y comodidad en su compra.<\/p>\n<p>Curaci\u00f3n tradicional y maduraci\u00f3n lenta<\/p>\n<p>En primer lugar, debemos resaltar que, aunque se presente deshuesado, el jam\u00f3n ha cumplido su ciclo completo de curaci\u00f3n en bodega. Las piezas adquieren su car\u00e1cter y matices arom\u00e1ticos durante largos meses de reposo en condiciones controladas. No obstante, el proceso de deshuesado se realiza justo en el momento \u00f3ptimo para preservar toda la jugosidad original de la pieza.<\/p>\n<p>Textura untuosa y loncheado perfecto<\/p>\n<p>De este modo, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo destaca por una infiltraci\u00f3n de grasa que facilita un corte limpio y brillante. Por consiguiente, el resultado final es un plato con lonchas uniformes que desprenden un aroma profundo y cautivador. Asimismo, la suavidad de su magro permite que el jam\u00f3n se deshaga en la boca, ofreciendo un postgusto agradable y persistente.<\/p>\n<p>Salud y practicidad en nuestra web<\/p>\n<p>Sin duda, este centro es un alimento excelente por su alto contenido en prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos beneficiosos para el organismo. Al estar libre de mermas, es el formato estrella para quienes desean preparar tablas de ib\u00e9ricos r\u00e1pidamente en casa o en negocios de hosteler\u00eda. Por esta raz\u00f3n, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Fontelo es uno de los productos m\u00e1s vers\u00e1tiles de nuestra tienda de ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>Garant\u00eda bajo la normativa del ib\u00e9rico<\/p>\n<p>El cumplimiento estricto de la Norma del Ib\u00e9rico asegura que usted recibe un producto con trazabilidad y raza certificada. En resumen, elegir Fontelo es apostar por una pieza honesta que rinde al m\u00e1ximo en la mesa. 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Gracias a su curaci\u00f3n en bodegas tradicionales, mantiene un aroma intenso y una textura fundente que lo convierten en una opci\u00f3n gourmet indispensable.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nota de Cata:<\/strong> Su sabor se funde en el paladar color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco, sabor delicado y suave<\/li>\n<li><strong>Textura :\u00a0<\/strong>Carne de color rojizo llena de infiltraci\u00f3nes que hace que cada loncha se derrita en la boca<\/li>\n<li><strong>Marca: <\/strong>Fontelo<\/li>\n<li><strong>Alergenos:\u00a0<\/strong>Sin gluten sin lactosa<\/li>\n<li><strong>Procedencia:<\/strong>\u00a0Salamanca<\/li>\n<li><strong>Tipo de raza<\/strong>: 50% Ib\u00e9rica<\/li>\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Su elaboraci\u00f3n seg\u00fan la tradici\u00f3n, curaci\u00f3n lente en bodega, engordados con piensos, hierbas naturales<\/li>\n<li><strong>Precinto o Brida:\u00a0<\/strong>Blanca<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n aprox<\/strong><strong>:<\/strong>\u00a0M\u00e1s de 36 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox<\/strong><strong>:<\/strong> Pieza de 5 kg<\/li>\n<li><strong>SE APROVECHA EL 100% DEL PRODUCTO<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-de-cebo-fontelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":1979,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[137,21,171,182],"product_tag":[],"class_list":["post-1986","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fontelo","product_cat-jamon","product_cat-jamones-ibericos","product_cat-jamones-ibericos-deshuesados","first","outofstock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"Pieza entera","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 200 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 200 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1685313640}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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