{"id":2013,"date":"2021-01-22T09:00:22","date_gmt":"2021-01-22T08:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/centro-de-jamon-iberico-urbean\/"},"modified":"2026-05-08T10:50:22","modified_gmt":"2026-05-08T08:50:22","slug":"centro-de-jamon-iberico-urbean","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-iberico-urbean\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n Ib\u00e9rico deshuesado de Cebo Urbean (Extremadura)"},"content":{"rendered":"<h1>Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Deshuesado Urbean<\/h1>\n<h2><strong>Compra Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico (Extremadura)<\/strong><\/h2>\n<p>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico deshuesado Urbean pieza deshuesada de nuestra mejor selecci\u00f3n de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo.<\/p>\n<p>Posee un sabor delicado, poco salado y persistente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-iberico-de-extremadura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>\n<h3>Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean<\/h3>\n<p>El Jam\u00f3n URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es blanca y presenta una curaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 meses<\/p>\n<p>El Jam\u00f3n URBEAN es de color rojo intenso en la zona de m\u00e1s curaci\u00f3n, y rosa, en la zona con menos curaci\u00f3n, presenta infiltraci\u00f3n de grasa, puede mostrar peque\u00f1as motas o cristales de color blanco llamado tirosina, se\u00f1al de una curaci\u00f3n lenta y una baja salinidad.<\/p>\n<p>El Jam\u00f3n URBEAN, tiene un olor suave y caracter\u00edstico de una lenta curaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Su textura tiene una textura firme, jugosa y homog\u00e9nea al corte<\/p>\n<p>El Jam\u00f3n curado Gran Reserva URBEAN, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca.<\/p>\n<p>Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura m\u00e1xima de 18\u00ba a 20\u00baC.<\/p>\n<p>Consumir a una temperatura superior a 15\u00ba para apreciar todo su aroma y sabor.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alimentosdespana.es\/es\/campanas\/historico-de-campana-y-programas\/embutidos-y-productos-carnicos\/norma-calidad-ibericos\/default.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM\u00d3N, LA PALETA Y LA CA\u00d1A DE LOMO IB\u00c9RICO<\/a><\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"7\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean: Pr\u00e1ctico y Exquisito<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Selecci\u00f3n y origen de la pieza<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"9\">Disfrutar de un <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"16\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean<\/b> significa apostar por una marca que cuida cada detalle desde el origen. Por este motivo, se seleccionan los mejores jamones de cebo ib\u00e9rico para ser sometidos al proceso de deshuesado y pulido. Los animales de los que proceden estas piezas han sido alimentados con piensos de alta calidad, garantizando una materia prima de primer nivel.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"10\">Aprovechamiento total y limpieza<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"11\">En consecuencia, este formato permite que el consumidor no tenga que preocuparse por el hueso ni por el exceso de corteza exterior. Dicha limpieza profesional facilita que cada gramo que compres sea aprovechable al cien por cien en tu cocina. Por lo tanto, el <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"260\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean<\/b> representa una inversi\u00f3n inteligente para quienes valoran el ahorro de tiempo sin renunciar al sabor.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"12\">Curaci\u00f3n lenta y formato deshuesado<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"13\">En primer lugar, debemos resaltar que, aunque se presente deshuesado, el jam\u00f3n ha pasado por un proceso de curaci\u00f3n tradicional en bodega. Las piezas alcanzan su punto \u00f3ptimo de madurez antes de ser preparadas en centros, lo que asegura que el aroma se mantenga intacto. No obstante, el envasado al vac\u00edo posterior protege todas sus propiedades organol\u00e9pticas hasta el momento del consumo.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">Textura jugosa y loncheado uniforme<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"15\">De este modo, el <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"17\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean<\/b> ofrece una textura tierna y una infiltraci\u00f3n de grasa que facilita un corte preciso y vistoso. Por consiguiente, el resultado final son lonchas homog\u00e9neas que lucen perfectas en cualquier emplatado profesional o familiar. Asimismo, su sabor suave y poco salado lo convierte en un producto vers\u00e1til para todo tipo de recetas gourmet.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"16\">Salud y comodidad en nuestra tienda online<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"17\">Sin duda, este centro es una fuente magn\u00edfica de prote\u00ednas y energ\u00eda, ideal para mantener una dieta equilibrada de forma sencilla. Al venir ya limpio, es el producto estrella para quienes disponen de cortadora el\u00e9ctrica en casa o prefieren el corte a cuchillo sin complicaciones. Por esta raz\u00f3n, el <b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"299\">Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean<\/b> es uno de los productos m\u00e1s pr\u00e1cticos de nuestra <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQjAU\">tienda de ib\u00e9ricos<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"18\">Garant\u00eda bajo la normativa vigente<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"19\">El cumplimiento de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/alimentacion\/temas\/calidad-agroalimentaria\/calidad-diferenciada\/ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQjQU\">Norma del Ib\u00e9rico<\/a> asegura que el origen y la raza del animal est\u00e1n certificados legalmente. En resumen, elegir este formato de Urbean es optar por la excelencia del ib\u00e9rico con un plus de funcionalidad y rendimiento. Por todo ello, esta pieza es la favorita de aquellos clientes que buscan optimizar su compra sin perder la esencia del sabor tradicional.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Jam\u00f3n Ib\u00e9rico deshuesado de Cebo Urbean (Extremadura)\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Centro-de-Jamon-iberico-Urbean.png\",\n  \"description\": \"Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean: Pr\u00e1ctico y Exquisito\nSelecci\u00f3n y origen de la pieza\nDisfrutar de un Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean significa apostar por una marca que cuida cada detalle desde el origen. Por este motivo, se seleccionan los mejores jamones de cebo ib\u00e9rico para ser sometidos al proceso de deshuesado y pulido. Los animales de los que proceden estas piezas han sido alimentados con piensos de alta calidad, garantizando una materia prima de primer nivel.<\/p>\n<p>Aprovechamiento total y limpieza\nEn consecuencia, este formato permite que el consumidor no tenga que preocuparse por el hueso ni por el exceso de corteza exterior. Dicha limpieza profesional facilita que cada gramo que compres sea aprovechable al cien por cien en tu cocina. Por lo tanto, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean representa una inversi\u00f3n inteligente para quienes valoran el ahorro de tiempo sin renunciar al sabor.<\/p>\n<p>Curaci\u00f3n lenta y formato deshuesado\nEn primer lugar, debemos resaltar que, aunque se presente deshuesado, el jam\u00f3n ha pasado por un proceso de curaci\u00f3n tradicional en bodega. Las piezas alcanzan su punto \u00f3ptimo de madurez antes de ser preparadas en centros, lo que asegura que el aroma se mantenga intacto. No obstante, el envasado al vac\u00edo posterior protege todas sus propiedades organol\u00e9pticas hasta el momento del consumo.<\/p>\n<p>Textura jugosa y loncheado uniforme\nDe este modo, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean ofrece una textura tierna y una infiltraci\u00f3n de grasa que facilita un corte preciso y vistoso. Por consiguiente, el resultado final son lonchas homog\u00e9neas que lucen perfectas en cualquier emplatado profesional o familiar. Asimismo, su sabor suave y poco salado lo convierte en un producto vers\u00e1til para todo tipo de recetas gourmet.<\/p>\n<p>Salud y comodidad en nuestra tienda online\nSin duda, este centro es una fuente magn\u00edfica de prote\u00ednas y energ\u00eda, ideal para mantener una dieta equilibrada de forma sencilla. Al venir ya limpio, es el producto estrella para quienes disponen de cortadora el\u00e9ctrica en casa o prefieren el corte a cuchillo sin complicaciones. Por esta raz\u00f3n, el Centro de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Urbean es uno de los productos m\u00e1s pr\u00e1cticos de nuestra tienda de ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>Garant\u00eda bajo la normativa vigente\nEl cumplimiento de la Norma del Ib\u00e9rico asegura que el origen y la raza del animal est\u00e1n certificados legalmente. En resumen, elegir este formato de Urbean es optar por la excelencia del ib\u00e9rico con un plus de funcionalidad y rendimiento. 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Gracias a su formato compacto, permite un aprovechamiento total de la carne y un loncheado uniforme, ideal tanto para uso dom\u00e9stico como para hosteler\u00eda.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nota de Cata<\/strong> : Sabores intensos y largos que armonizan notas de salado y dulce, de aromas penetrantes entre perseverancia y suavidad<\/li>\n<li><strong>Textura:<\/strong> En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos y ocres, veteada blanca ros\u00e1cea\u00a0 brillante que funde en boca<\/li>\n<li><strong>Marca: <\/strong>Urbean<\/li>\n<li><strong>Alergenos:\u00a0<\/strong>Sin gluten ni alergenos<\/li>\n<li><strong>Procedencia:<\/strong>\u00a0Extremadura<\/li>\n<li><strong>Tipo de raza<\/strong>:\u00a0 50 %75% Ib\u00e9rica<\/li>\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n:<\/strong> Cerdos criados en libertad se alimentan de piensos, pastos naturales&#8230;<\/li>\n<li><strong>Precinto o Brida: <\/strong>Blanca<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n aprox<\/strong><strong>:<\/strong>\u00a0M\u00e1s de 36 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox<\/strong><strong>:<\/strong> Pieza de 3,5 Kg<\/li>\n<li><strong>Producto Recomendado<\/strong><\/li>\n<li><strong>Selecci\u00f3n Ibericosdebandera<\/strong><\/li>\n<li><strong>SE APROVECHA EL 100% DEL PRODUCTO<\/strong><\/li>\n<li><strong>PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/centro-de-jamon-iberico-de-extremadura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":2014,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[21,171,182,535,140],"product_tag":[],"class_list":["post-2013","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-jamon","product_cat-jamones-ibericos","product_cat-jamones-ibericos-deshuesados","product_cat-recomendados","product_cat-urbean","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"Pieza entera","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 200 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza preparada en sobres de 200 grs","price":"-84.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1685308030}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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