{"id":417,"date":"2021-03-02T09:00:51","date_gmt":"2021-03-02T08:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/https-formacionsimple-com-woocommerce-paleta-de-bellota-monte-nevado-2\/"},"modified":"2026-05-08T12:08:46","modified_gmt":"2026-05-08T10:08:46","slug":"paleta-iberica-de-bellota-100-natural-monte-nevado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/paleta-iberica-de-bellota-100-natural-monte-nevado\/","title":{"rendered":"Paleta Ib\u00e9rica de Bellota M. Nevado 100% Natural"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rico Monte Nevado<\/strong><\/h1>\n<h2>Compra Paleta de Monte Nevado 100% Natural<\/h2>\n<p>Paleta de Bellota Monte Nevado, procedente de animales de raza 100% ib\u00e9rica.<\/p>\n<p>Durante los meses de montanera se cr\u00edan en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de hierba y bellotas.<\/p>\n<p>Al corte de color rojo intenso resaltando un fino veteado, brillante y untuoso.<\/p>\n<p>Grasa ligera que se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos.<\/p>\n<p>Sabor muy intenso desafiante a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Paleta de Bellota Monte Nevado: Pureza y Tradici\u00f3n Natural<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"9\">Selecci\u00f3n de la montanera y raza pura<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">Disfrutar de una <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"17\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> implica degustar el resultado de una cr\u00eda en libertad absoluta. Por este motivo, la marca selecciona animales 100% ib\u00e9ricos que han aprovechado los recursos de la dehesa durante la \u00faltima fase de su vida. La alimentaci\u00f3n basada en bellotas y pastos naturales es la que otorga a la carne esas propiedades nutricionales y organol\u00e9pticas tan valoradas por los expertos.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">Curaci\u00f3n 100% natural sin aditivos<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"12\">En consecuencia, la <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"20\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> es un producto \u00ablimpio\u00bb, elaborado exclusivamente con sal marina. Dicha ausencia de nitrificantes artificiales obliga a realizar una curaci\u00f3n mucho m\u00e1s larga y cuidadosa en secaderos naturales. Por lo tanto, el consumidor recibe una pieza con un sabor honesto, donde los matices de la bellota no se ven alterados por procesos qu\u00edmicos industriales.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"13\">El microclima de las bodegas de Monte Nevado<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"14\">En primer lugar, debemos resaltar que el reposo en bodega es el factor que termina de esculpir la personalidad de esta pieza. La <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"129\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> madura al ritmo de las estaciones, aprovechando el aire puro para asentar sus grasas. No obstante, los maestros jamoneros de la casa realizan un seguimiento individualizado, decidiendo el momento exacto en que la paleta alcanza su plenitud.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"15\">Infiltraci\u00f3n de grasa y textura sedosa<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"16\">De este modo, al realizar el corte, se observa una grasa brillante y fluida que denota un alto contenido en \u00e1cido oleico. Por consiguiente, el resultado es una experiencia sensorial donde la carne se deshace literalmente en la boca, liberando notas dulces y tostadas. Asimismo, la <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"281\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> mantiene una jugosidad excepcional gracias a la excelente distribuci\u00f3n de su veteado natural.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">Salud y exclusividad en nuestra tienda online<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\">Sin duda, esta paleta es uno de los alimentos m\u00e1s saludables de la dieta mediterr\u00e1nea gracias a sus grasas insaturadas y su pureza qu\u00edmica. Debido a su condici\u00f3n de producto de \u00abA\u00f1ada\u00bb, las unidades son limitadas, lo que garantiza que cada cliente reciba una pieza de calidad contrastada. Por esta raz\u00f3n, la <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"308\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> es un referente de lujo sostenible en nuestra <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQvAc\">tienda de ib\u00e9ricos<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"19\">Garant\u00eda del Precinto Negro y calidad certificada<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"20\">El cumplimiento estricto de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/alimentacion\/temas\/calidad-agroalimentaria\/calidad-diferenciada\/ibericos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwj0r5X9iKmUAxUAAAAAHQAAAAAQvQc\">Norma del Ib\u00e9rico<\/a> asegura que el origen y la alimentaci\u00f3n est\u00e1n certificados bajo el precinto negro. En resumen, elegir Monte Nevado es apostar por una empresa que prioriza el bienestar animal y la salud del consumidor. Por todo ello, la <b data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"269\">Paleta de Bellota Monte Nevado<\/b> representa la m\u00e1xima expresi\u00f3n de lo que un producto ib\u00e9rico natural debe ser.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Paleta Ib\u00e9rica de Bellota M. 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Por este motivo, la marca selecciona animales 100% ib\u00e9ricos que han aprovechado los recursos de la dehesa durante la \u00faltima fase de su vida. La alimentaci\u00f3n basada en bellotas y pastos naturales es la que otorga a la carne esas propiedades nutricionales y organol\u00e9pticas tan valoradas por los expertos.<\/p>\n<p>Curaci\u00f3n 100% natural sin aditivos<\/p>\n<p>En consecuencia, la Paleta de Bellota Monte Nevado es un producto \"limpio\", elaborado exclusivamente con sal marina. Dicha ausencia de nitrificantes artificiales obliga a realizar una curaci\u00f3n mucho m\u00e1s larga y cuidadosa en secaderos naturales. Por lo tanto, el consumidor recibe una pieza con un sabor honesto, donde los matices de la bellota no se ven alterados por procesos qu\u00edmicos industriales.<\/p>\n<p>El microclima de las bodegas de Monte Nevado<\/p>\n<p>En primer lugar, debemos resaltar que el reposo en bodega es el factor que termina de esculpir la personalidad de esta pieza. La Paleta de Bellota Monte Nevado madura al ritmo de las estaciones, aprovechando el aire puro para asentar sus grasas. No obstante, los maestros jamoneros de la casa realizan un seguimiento individualizado, decidiendo el momento exacto en que la paleta alcanza su plenitud.<\/p>\n<p>Infiltraci\u00f3n de grasa y textura sedosa<\/p>\n<p>De este modo, al realizar el corte, se observa una grasa brillante y fluida que denota un alto contenido en \u00e1cido oleico. Por consiguiente, el resultado es una experiencia sensorial donde la carne se deshace literalmente en la boca, liberando notas dulces y tostadas. Asimismo, la Paleta de Bellota Monte Nevado mantiene una jugosidad excepcional gracias a la excelente distribuci\u00f3n de su veteado natural.<\/p>\n<p>Salud y exclusividad en nuestra tienda online<\/p>\n<p>Sin duda, esta paleta es uno de los alimentos m\u00e1s saludables de la dieta mediterr\u00e1nea gracias a sus grasas insaturadas y su pureza qu\u00edmica. 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Gracias a su curaci\u00f3n lenta en las bodegas de la marca, ofrece un sabor aut\u00e9ntico, una textura fundente y un aroma que define la excelencia del ib\u00e9rico.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nota de Cata<\/strong> :\u00a0 Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar<\/li>\n<li><strong>Textura:<\/strong> Corte color rojo intenso, de veteado, de untuosa textura grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos<\/li>\n<li><strong>Marca: <\/strong>Monte Nevado<\/li>\n<li><strong>Alergenos: <\/strong>100 % Natural<\/li>\n<li><strong>Procedencia:<\/strong> Segovia<\/li>\n<li><strong>Tipo de raza<\/strong>:\u00a0 100 % Ib\u00e9rica<\/li>\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n: <\/strong>selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua<\/li>\n<li><strong>Precinto o Brida:\u00a0<\/strong>Negra<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n aprox<\/strong><strong>:<\/strong> M\u00e1s de 28 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox<\/strong><strong>:<\/strong> Pieza de 5-5,5 Kg<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[134,148,176,40,177,43],"product_tag":[],"class_list":["post-417","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-monte-nevado","product_cat-natural","product_cat-paleta","product_cat-paletas-ibericas","product_cat-paletas-ibericas-100-natural-monte-nevado","product_cat-paletas-ibericas-de-bellota","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"Pieza entera","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"25","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"25","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 200 grs","price":"25","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 250 grs","price":"25","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1684094367}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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