{"id":441,"date":"2021-07-06T09:00:32","date_gmt":"2021-07-06T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-torta-del-casar-dop\/"},"modified":"2026-05-12T09:15:19","modified_gmt":"2026-05-12T07:15:19","slug":"queso-curado-torta-del-casar-dop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-curado-torta-del-casar-dop\/","title":{"rendered":"Queso de Oveja Torta del Casar D.O. (La Cobija)"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Queso de Oveja\u00a0 Torta del Casar D.O. (La Cobija)<\/strong><\/h1>\n<h2>Queso de Oveja Extreme\u00f1o<\/h2>\n<p>Proveniente de C\u00e1ceres, se elabora con leche cruda de ovejas de raza merina, sabor ligeramente amargo y poco salado, con un intenso aroma.<\/p>\n<p>Queso curado, graso elaborado de forma artesanal, a base de leche de oveja, con un periodo de maduraci\u00f3n superior a 60 d\u00edas.<\/p>\n<p>Corteza ligera y fina, de color amarillo-ocre, pasta cremosa, blanda y untosa de color blanco marfil realzando notas \u00e1cidas con un ligero punto picante.<\/p>\n<p>Considerado como uno de los mejores quesos del mundo.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">El Tesoro de Extremadura en Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"12\">Elaboraci\u00f3n con Sello DOP Torta del Casar<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"13\">Disfrutar de este <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"18\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> permite valorar un proceso artesano protegido por estrictas normas de calidad. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"130\">Por este motivo<\/b>, en <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"150\">Ibericonde<\/b> seleccionamos piezas que respetan el tiempo de maduraci\u00f3n tradicional de 60 d\u00edas. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"243\">En este sentido<\/b>, el uso del cardo silvestre es el secreto de su textura fundente. Puedes consultar m\u00e1s detalles en la web oficial de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/lortadelcasar.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ4AI\">DOP Torta del Casar<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">Calidad de la Leche de Oveja<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"15\">Varios matices surgen gracias al pastoreo de las ovejas en las llanuras del Casar de C\u00e1ceres. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"94\">Efectivamente<\/b>, la pureza de la leche cruda asegura una intensidad de sabor que perdura en el paladar. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"196\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, es un orgullo ofrecer esta joya en nuestra <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"255\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/quesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ4QI\">tienda de quesos artesanos<\/a><\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">\u00a0Textura Fundente y Notas de Cata<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"18\">El Secreto de la Pasta Blanda<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"19\">Apostar por esta pieza es confiar en un queso que se deshace pr\u00e1cticamente al tacto cuando alcanza la temperatura \u00f3ptima. <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"122\">Puesto que<\/b> su pasta es blanda y untuosa, el <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"166\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> ofrece una sensaci\u00f3n en boca extremadamente placentera. <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"255\">Mediante esta t\u00e9cnica<\/b> de elaboraci\u00f3n, logramos un producto de prestigio bajo el sello de <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"344\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"20\">Sabor Intenso y Matiz Amargo<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"21\">Un bocado de esta Torta revela un equilibrio perfecto entre notas l\u00e1cticas y un final sutilmente amargo muy caracter\u00edstico. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"124\">Asimismo<\/b>, su aroma es complejo y envolvente, llenando la mesa de personalidad artesana. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"212\">Bajo esta premisa<\/b>, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia pura de la dehesa extreme\u00f1a.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"23\">\u00a0Atributos de la Pieza del Casar<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"24\">Caracter\u00edsticas de la Corteza y el Interior<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"25\">Un aspecto r\u00fastico y semiduro protege un interior que es pura crema lista para ser untada. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"91\">Ciertamente<\/b>, la uniformidad de la pasta y su brillo natural son signos de una calidad excepcional en <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"192\">Ibericonde<\/b>. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"204\">De igual modo<\/b>, se trata de un queso que requiere un manejo cuidadoso para disfrutar de todo su esplendor.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"26\">Modo de Consumo y Maridaje<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"27\">La mejor forma de degustarlo es abriendo la tapa superior y dejando que repose a temperatura ambiente. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"103\">No obstante<\/b>, supervisamos que cada unidad llegue con su frescura y textura intactas hasta su destino. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"205\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, marida de forma sublime con nuestros <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"268\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/gourmet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ4gI\">picos y panes artesanos<\/a><\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"29\">\u00a0Compromiso de Confianza Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"30\">Nutrici\u00f3n y Sabor Natural<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"31\">Grandes beneficios nutricionales como el aporte de calcio y f\u00f3sforo se concentran en cada cucharada de este queso. <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"115\">Por lo tanto<\/b>, el <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"132\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> es un alimento nutritivo de alt\u00edsima calidad gastron\u00f3mica. <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"224\">Ciertamente<\/b>, su origen 100% natural garantiza un producto libre de procesos industriales pesados.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"32\">Calidad Final Garantizada<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"33\">Nuestra log\u00edstica asegura que la pieza mantenga su forma y propiedades durante el transporte. <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"94\">Ya que<\/b> respetamos los plazos de env\u00edo, el sabor aut\u00e9ntico de Extremadura llega intacto a su hogar. <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"193\">En resumen<\/b>, esta especialidad representa el compromiso con la excelencia que define a <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"279\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Queso de Oveja Torta del Casar D.O. 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Por este motivo, en Ibericonde seleccionamos piezas que respetan el tiempo de maduraci\u00f3n tradicional de 60 d\u00edas. En este sentido, el uso del cardo silvestre es el secreto de su textura fundente. Puedes consultar m\u00e1s detalles en la web oficial de la DOP Torta del Casar.<\/p>\n<p>Calidad de la Leche de Oveja<\/p>\n<p>Varios matices surgen gracias al pastoreo de las ovejas en las llanuras del Casar de C\u00e1ceres. Efectivamente, la pureza de la leche cruda asegura una intensidad de sabor que perdura en el paladar. Por esta raz\u00f3n, es un orgullo ofrecer esta joya en nuestra tienda de quesos artesanos.<\/p>\n<p>\u00a0Textura Fundente y Notas de Cata\nEl Secreto de la Pasta Blanda<\/p>\n<p>Apostar por esta pieza es confiar en un queso que se deshace pr\u00e1cticamente al tacto cuando alcanza la temperatura \u00f3ptima. Puesto que su pasta es blanda y untuosa, el queso curado Torta del Casar DOP ofrece una sensaci\u00f3n en boca extremadamente placentera. Mediante esta t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n, logramos un producto de prestigio bajo el sello de Ibericonde.<\/p>\n<p>Sabor Intenso y Matiz Amargo<\/p>\n<p>Un bocado de esta Torta revela un equilibrio perfecto entre notas l\u00e1cticas y un final sutilmente amargo muy caracter\u00edstico. Asimismo, su aroma es complejo y envolvente, llenando la mesa de personalidad artesana. Bajo esta premisa, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia pura de la dehesa extreme\u00f1a.<\/p>\n<p>\u00a0Atributos de la Pieza del Casar\nCaracter\u00edsticas de la Corteza y el Interior<\/p>\n<p>Un aspecto r\u00fastico y semiduro protege un interior que es pura crema lista para ser untada. Ciertamente, la uniformidad de la pasta y su brillo natural son signos de una calidad excepcional en Ibericonde. De igual modo, se trata de un queso que requiere un manejo cuidadoso para disfrutar de todo su esplendor.<\/p>\n<p>Modo de Consumo y Maridaje<\/p>\n<p>La mejor forma de degustarlo es abriendo la tapa superior y dejando que repose a temperatura ambiente. No obstante, supervisamos que cada unidad llegue con su frescura y textura intactas hasta su destino. En relaci\u00f3n con su valor, marida de forma sublime con nuestros picos y panes artesanos.<\/p>\n<p>\u00a0Compromiso de Confianza Ibericonde\nNutrici\u00f3n y Sabor Natural<\/p>\n<p>Grandes beneficios nutricionales como el aporte de calcio y f\u00f3sforo se concentran en cada cucharada de este queso. Por lo tanto, el queso curado Torta del Casar DOP es un alimento nutritivo de alt\u00edsima calidad gastron\u00f3mica. Ciertamente, su origen 100% natural garantiza un producto libre de procesos industriales pesados.<\/p>\n<p>Calidad Final Garantizada<\/p>\n<p>Nuestra log\u00edstica asegura que la pieza mantenga su forma y propiedades durante el transporte. Ya que respetamos los plazos de env\u00edo, el sabor aut\u00e9ntico de Extremadura llega intacto a su hogar. 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