{"id":445,"date":"2021-07-14T09:00:32","date_gmt":"2021-07-14T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-de-tetilla-d-o-p-queixeria-barral\/"},"modified":"2026-05-12T10:01:43","modified_gmt":"2026-05-12T08:01:43","slug":"queso-de-vaca-tetilla-dop-queixeria-barral","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-de-vaca-tetilla-dop-queixeria-barral\/","title":{"rendered":"Queso Gallego de Tetilla Queixer\u00eda Barral D.O.P."},"content":{"rendered":"

Queso de Tetilla Queixer\u00eda Barral D.O.P.<\/strong><\/h1>\n

Queso de Tetilla Artesano Gallego<\/h2>\n

Es un queso cremoso tiene un aroma inicial a leche fresca y a yogur, apareciendo olor a mantequilla a medida que madura, junto con matices de vainilla, nata y nueces.<\/p>\n

El queso de Tetilla DOP Barral tambi\u00e9n cuenta con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida y es la cuarta m\u00e1s consumida de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el formato tetilla lo fabricamos \u00fanicamente en Galicia, por lo que es nuestro producto m\u00e1s original.<\/p>\n

Es un queso elaborado con leche de vaca, natural, entera y pasteurizada\u00a0procedente de las razas rubia gallega, frisona y pardo-alpina.<\/p>\n

Consulta nuestra\u00a0secci\u00f3n de quesos<\/a>\u00a0para comprar el queso que m\u00e1s te guste\u00a0queso en porciones al peso<\/a>\u00a0o el\u00a0queso entero<\/a><\/strong><\/p>\n

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Arz\u00faa es Barral, y Barral es Arz\u00faa<\/p>\n

Quesos de Arz\u00faa Barral<\/strong><\/p>\n

Somos una queser\u00eda familiar, ubicada en el Concello de Arz\u00faa. Trabajamos para mantener vivo el sabor del queso Arz\u00faa-Ulloa DOP y queso Tetilla DOP. y poner en valor el esfuerzo de 30 a\u00f1os de maestros queseros. Combinamos la innovaci\u00f3n y la tradici\u00f3n de una forma equilibrada, se puede crecer, mejorar e innovar sin olvidar de d\u00f3nde procedes.<\/p>\n

Recetas para quesear con Barral<\/p>\n

\u00bfSin ideas para quesear? Descubre cientos de ideas nuevas para sorprenderte y sorprender queseando al m\u00e1s puro estilo Barral.<\/p>\n

Receta de quiche de verduras con Queso Arz\u00faa-Ulloa DOP Barral<\/strong>
\n\u00bfBuscas una comida rica y saludable? En la receta de hoy te ense\u00f1amos a preparar una quiche de verduras con Queso Arz\u00faa-Ulloa DOP de Barral. Un primer plato muy rico y nutritivo que gustar\u00e1 a toda la casa.<\/p>\n

Ingredientes para preparar tu quiche de verduras con Arz\u00faa-Ulloa DOP Barral
\nUna placa de hojaldre
\n200ml de nata para cocinar
\n3 huevos
\nCalabac\u00edn
\nZanahorias
\nEspinacas
\nChampi\u00f1ones
\nSal y pimienta al gusto
\nQueso Arz\u00faa Ulloa DOP Barral
\nPreparaci\u00f3n de tu quiche de verduras paso a paso
\nPelamos y cortamos peque\u00f1itas las verduras, salpimentamos y pochamos en la sart\u00e9n con un chorro de aceite de oliva.<\/p>\n

En un bol batimos los huevos y agregamos la nata y el queso rallado. Mezclamos todo. Cuando las verduras est\u00e9n pochadas las a\u00f1adimos a la mezcla.<\/p>\n

En un molde de horno colocamos la masa de hojaldre y la pinchamos para que no se hinche en el horno. Vertemos la mezcla sobre la masa. Cortamos unas cu\u00f1as de queso Arz\u00faa-Ulloa DOP Barral y las colocamos por encima.<\/p>\n

Horneamos a 180\u00ba durante 20 minutos o hasta que veamos el queso gratinado y los bordes de la masa crujientes.<\/p>\n

Receta de navajas gratinadas con Queso Tetilla DOP de Barral<\/strong>
\n\u00bfTe apetece un entrante f\u00e1cil, r\u00e1pido y muy rico? En esta receta te ense\u00f1amos a preparar unas navajas gratinadas con el aut\u00e9ntico Arz\u00faa \u2013 Ulloa de Barral. Un entrante o primer plato ideal para una comida con amigos o familia con el que dejar a todos tus invitados encantados.<\/p>\n

Ingredientes para preparar las navajas gratinadas con Queso Tetilla DOP
\nNavajas
\nEspinacas
\nQueso Tetilla DOP Barral
\nPara la bechamel:<\/p>\n

45gr de mantequilla
\n30gr de harina
\n500ml de leche
\nUna pizca de sal y pimienta blanca o negra, seg\u00fan tu gusto
\nPrepara las navajas gratinadas: paso a paso
\nEmpezamos con la elaboraci\u00f3n, \u00a1ver\u00e1s que es r\u00e1pida y muy sencilla! Empezamos limpiando las espinacas y las cocemos en agua con sal.<\/p>\n

En otra olla ponemos a calentar agua y, cuando empiece a hervir, echamos las navajas para abrirlas, solamente escald\u00e1ndolas.<\/p>\n

Preparamos la bechamel casera. Si lo prefer\u00eds pod\u00e9is comprarla ya hecha, pero es una elaboraci\u00f3n sencilla que tampoco os quitar\u00e1 mucho tiempo. Fundimos la mantequilla en una sart\u00e9n e incorporamos la harina poco a poco, removiendo para que no se queme. Esperamos hasta que empieza a cambiar de color, es decir, se empieza a cocinar. Una vez est\u00e1 cocinada, empezamos a incorporar la leche, poco a poco. Ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil si la leche est\u00e1 a temperatura ambiente o si est\u00e1 un poco tibia. Incorpora tanta leche como consideres, seg\u00fan la cantidad que a\u00f1adas quedar\u00e1 una bechamel m\u00e1s densa o m\u00e1s ligera.<\/p>\n

Una vez tenemos las espinacas, las navajas y la bechamel, es momento de juntarlo todo. En una fuente apta para horno ponemos una cama de espinacas, sobre ellas las navajas, que ba\u00f1aremos con la bechamel y una l\u00e1mina de Queso Tetilla DOP Barral.<\/p>\n

Gratinamos en el horno hasta que se funde el queso y servimos caliente.<\/p>\n

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APRENDE DEL QUESO<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

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Queixer\u00eda Barral en Ibericonde<\/h2>\n

Elaboraci\u00f3n con Sello de Calidad<\/h3>\n

Disfrutar de este queso de vaca Tetilla DOP Queixer\u00eda Barral<\/b> es valorar el trabajo de una de las mejores queser\u00edas. Por este motivo<\/b>, en Ibericonde<\/b> seleccionamos piezas que cumplen con los est\u00e1ndares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

Tradici\u00f3n y Origen Gallego<\/h3>\n

Diferentes matices l\u00e1cticos surgen gracias a un cuidado proceso de maduraci\u00f3n natural en bodega. Efectivamente<\/b>, la maestr\u00eda de Barral asegura que cada pieza mantenga su caracter\u00edstica forma c\u00f3nica. Por esta raz\u00f3n<\/b>, es un orgullo ofrecer esta referencia en nuestra tienda de quesos artesanales<\/a><\/b>.<\/p>\n

\u00a0Textura y Notas de Cata<\/h2>\n

Suavidad Cremosa de la Tetilla<\/h3>\n

Apostar por el queso de vaca Tetilla DOP Queixer\u00eda Barral<\/b> es elegir una pasta el\u00e1stica y sin ojos. Puesto que<\/b> su sabor es sutilmente salado, resulta apto para todos los p\u00fablicos. Mediante esta t\u00e9cnica<\/b>, logramos un equilibrio perfecto bajo el sello de calidad de Ibericonde<\/b>.<\/p>\n

Aroma y Retrogusto L\u00e1ctico<\/h3>\n

Un bocado de esta variedad revela la frescura de los pastos gallegos y un aroma muy suave. Asimismo<\/b>, su final es limpio, dejando una sensaci\u00f3n reconfortante que invita a seguir degust\u00e1ndolo. Bajo esta premisa<\/b>, garantizamos una experiencia sensorial \u00fanica.<\/p>\n

\u00a0Atributos de la Pieza Artesana<\/h2>\n

Caracter\u00edsticas de la Corteza<\/h3>\n

Un aspecto visual impecable define a este producto, con su corteza fina y de color amarillo pajizo. Ciertamente<\/b>, la uniformidad de su pasta interior es una garant\u00eda de la buena manufactura en Ibericonde<\/b>.<\/p>\n

Maridaje y Recomendaciones<\/h3>\n

La suavidad de la tetilla armoniza de forma espectacular con vinos blancos j\u00f3venes. No obstante<\/b>, supervisamos que cada pieza llegue con su humedad \u00f3ptima a su domicilio. En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, combina magistralmente con nuestros vinos blancos gallegos<\/a><\/b>.<\/p>\n

\u00a0Compromiso y Confianza<\/h2>\n

Nutrici\u00f3n y Sabor Natural<\/h3>\n

Grandes beneficios nutricionales como el calcio se concentran en cada raci\u00f3n de este queso artesano. Por lo tanto<\/b>, el queso de vaca Tetilla DOP Queixer\u00eda Barral<\/b> es un alimento saludable para su dieta.<\/p>\n

Calidad Final Ibericonde<\/h3>\n

Nuestra log\u00edstica se asegura de que el embalaje proteja la delicada forma de la pieza durante el trayecto. Ya que<\/b> respetamos los plazos de env\u00edo, la frescura de Galicia llega directamente a su mesa. En resumen<\/b>, esta especialidad representa el compromiso con el origen que define a Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n