{"id":4506,"date":"2021-04-06T10:00:06","date_gmt":"2021-04-06T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/?post_type=product&p=4506"},"modified":"2026-05-11T09:12:51","modified_gmt":"2026-05-11T07:12:51","slug":"lomo-iberico-de-cebo-enrique-garcia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/lomo-iberico-de-cebo-enrique-garcia\/","title":{"rendered":"Lomo Ib\u00e9rico Enrique Garc\u00eda (Salamanca)"},"content":{"rendered":"

Lomo Ib\u00e9rico Enrique Garc\u00eda (Salamanca)<\/span><\/strong><\/h1>\n

Compra Lomo Ib\u00e9rico de Enrique Garc\u00eda<\/h2>\n

Lomo Ib\u00e9rico de Enrique Garc\u00eda este\u00a0 lomo se caracteriza por ser una pieza embuchada con lomos de cerdos ib\u00e9ricos adobados y no con carne picada.<\/p>\n

En su elaboraci\u00f3n lo primero que se realiza es la limpieza del exceso de grasa externa, tras \u00e9sta, las piezas se enfr\u00edan en c\u00e1maras frigor\u00edficas y se miden los productos para elaborar y conseguir el adobado deseado.<\/p>\n

Que finalmente se embucha en tripas naturales para darle mayor calidad al producto y respetar la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Los primeros d\u00edas de curaci\u00f3n se llevan a cabo en secaderos artificiales para eliminar el exceso de humedad, una curaci\u00f3n lenta para que la ca\u00f1a de lomo no pierda su forma redondeada, posteriormente se trasladan a bodegas naturales durante 4 meses.<\/p>\n

Su aroma intenso y agradable, lo caracterizan por ser noble y una pieza muy apreciada.<\/p>\n

INGREDIENTES: <\/strong>Lomo de cerdo de cebo ib\u00e9rico, sal, piment\u00f3n, especias, prote\u00ednas de cerdo, dextrosa, azucar, antioxidante (E-301) y conservantes (E-250, E-252).<\/p>\n

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Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Calidad de Guijuelo: Lomo Ib\u00e9rico de Cebo Enrique Garc\u00eda<\/h2>\n

Origen y selecci\u00f3n del magro<\/h2>\n

Disfrutar de este embutido es confiar en la experiencia de una de las familias m\u00e1s reconocidas de Salamanca. Por este motivo, se seleccionan minuciosamente las piezas m\u00e1s regulares para asegurar un producto final homog\u00e9neo y vistoso. En este sentido<\/b>, los cerdos son criados siguiendo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de bienestar y alimentaci\u00f3n controlada. Como consecuencia de ello<\/b>, el Lomo Ib\u00e9rico de Cebo Enrique Garc\u00eda<\/b> ofrece una jugosidad constante que se aprecia en cada loncha.<\/p>\n

Adobo artesano equilibrado<\/h2>\n

El secreto de su gran aceptaci\u00f3n reside en una receta de adobo que evita los excesos de sal y especias. Se utilizan ingredientes tradicionales como el piment\u00f3n de la Vera para realzar el sabor natural de la carne. Mediante esta t\u00e9cnica<\/b>, se consigue un perfil de sabor suave que gusta a todos los p\u00fablicos. Por consiguiente<\/b>, elegir el Lomo Ib\u00e9rico de Cebo Enrique Garc\u00eda<\/b> es apostar por un valor seguro que nunca defrauda en la mesa.<\/p>\n

\u00a0Maduraci\u00f3n y Detalles del Producto<\/h2>\n

Curaci\u00f3n lenta en secaderos naturales<\/h2>\n

La maduraci\u00f3n de cada pieza se realiza aprovechando el microclima \u00fanico de Guijuelo, caracterizado por sus inviernos fr\u00edos y secos. Este factor resulta determinante para que el lomo evolucione de manera org\u00e1nica y sin prisas. A trav\u00e9s de este proceso<\/b>, los aromas se asientan y la textura se vuelve fundente al paladar. No obstante<\/b>, los maestros artesanos supervisan el Lomo Ib\u00e9rico de Cebo Enrique Garc\u00eda<\/b> peri\u00f3dicamente para certificar que sale al mercado en su punto \u00f3ptimo.<\/p>\n

Veteado y apariencia visual<\/h2>\n

Al iniciar el corte, se aprecia una infiltraci\u00f3n de grasa nacarada que denota una gen\u00e9tica cuidada. Esta cualidad aporta una melosidad especial que equilibra la firmeza del magro de alta calidad. Bajo esta premisa<\/b>, la experiencia gastron\u00f3mica resulta muy satisfactoria gracias a su suavidad caracter\u00edstica. De igual modo<\/b>, el color rojo ros\u00e1ceo de la pieza es una garant\u00eda visual de una curaci\u00f3n artesanal bien ejecutada en bodega.<\/p>\n

\u00a0Salud y Garant\u00eda de Compra<\/h2>\n

Nutrici\u00f3n en nuestra tienda online<\/h2>\n

Este producto es una fuente magn\u00edfica de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y minerales necesarios para el organismo. Sigue los est\u00e1ndares de calidad de la RACE<\/a>. En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, se trata de un alimento que se integra f\u00e1cilmente en una dieta mediterr\u00e1nea variada. Por esta raz\u00f3n<\/b>, es una de las opciones m\u00e1s populares en nuestra tienda de ib\u00e9ricos<\/a> por su excelente relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n

El compromiso de Enrique Garc\u00eda<\/h2>\n

Comprar esta pieza es confiar en la transparencia y en el sello de una marca con d\u00e9cadas de historia. El cumplimiento estricto de la normativa del ib\u00e9rico asegura que cada unidad cumple con las expectativas de seguridad y frescura. En resumen<\/b>, el Lomo Ib\u00e9rico de Cebo Enrique Garc\u00eda<\/b> es sin\u00f3nimo de rendimiento, sabor tradicional y practicidad. Representa la elecci\u00f3n ideal para quienes buscan un lomo ib\u00e9rico de confianza con una presencia impecable.<\/p>\n