{"id":461,"date":"2021-07-07T09:00:32","date_gmt":"2021-07-07T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-casin-redes-d-o-p\/"},"modified":"2026-05-12T09:20:18","modified_gmt":"2026-05-12T07:20:18","slug":"queso-de-vaca-artesno-casin-redes-dop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-de-vaca-artesno-casin-redes-dop\/","title":{"rendered":"Queso Asturiano Artesano de Vaca Cas\u00edn Redes D.O.P."},"content":{"rendered":"<h1><strong> Queso Artesano de Vaca Cas\u00edn Redes D.O.P.<\/strong><\/h1>\n<p>Queso madurado elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y que est\u00e1 considerado como uno de los quesos m\u00e1s antiguos de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>El Cas\u00edn Redes posee una textura mantecosa untuosa Aromas fuertes, a manteca de vaca y con un fondo de frutos secos.<\/p>\n<p>Sabor fuerte y picante, agradable pero denso, ligeramente salado.<\/p>\n<p><strong>Merecedor de importantes distinciones:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2015\u00a0\u00a0I Certamen del Queso Cas\u00edn D.O.P. celebrado en Campo de Caso, Asturias, Primer premio por el mejor Queso Cas\u00edn<\/li>\n<li>\u00a02016 II Certamen del Queso Cas\u00edn D.O.P. celebrado en Campo de Caso, Asturias, Primer premio por el mejor Queso Cas\u00edn<\/li>\n<li>\u00a02016 World Cheese Awards, Medalla de plata<\/li>\n<li>2017 Sal\u00f3n Gourmets de Madrid, Medalla de bronce al Mejor Queso de Leche Cruda Curado de Espa\u00f1a<\/li>\n<li>El Gobierno del Principado de Asturias le otorga la Medalla de Asturias, en su categor\u00eda de plata, en reconocimiento a su trayectoria como elaboradora artesanal de queso cas\u00edn y ganadera, que ha contribuido \u201cde forma fundamental\u201d a que esta variedad de queso haya obtenido la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) y despu\u00e9s, la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), en el 2012.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">El Tesoro de Extremadura en Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"12\">Elaboraci\u00f3n con Sello DOP Torta del Casar<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"13\">Disfrutar de este <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"18\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> permite valorar un proceso artesano protegido por estrictas normas de calidad. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"130\">Por este motivo<\/b>, en <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"150\">Ibericonde<\/b> seleccionamos piezas que respetan el tiempo de maduraci\u00f3n tradicional de 60 d\u00edas. <b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"243\">En este sentido<\/b>, el uso del cardo silvestre es el secreto de su textura fundente. Puedes consultar m\u00e1s detalles en la web oficial de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/lortadelcasar.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ8gI\">DOP Torta del Casar<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">Calidad de la Leche de Oveja<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"15\">Varios matices surgen gracias al pastoreo de las ovejas en las llanuras del Casar de C\u00e1ceres. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"94\">Efectivamente<\/b>, la pureza de la leche cruda asegura una intensidad de sabor que perdura en el paladar. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"196\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, es un orgullo ofrecer esta joya en nuestra <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"255\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/quesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ8wI\">tienda de quesos artesanos<\/a><\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">\u00a0Textura Fundente y Notas de Cata<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"18\">El Secreto de la Pasta Blanda<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"19\">Apostar por esta pieza es confiar en un queso que se deshace pr\u00e1cticamente al tacto cuando alcanza la temperatura \u00f3ptima. <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"122\">Puesto que<\/b> su pasta es blanda y untuosa, el <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"166\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> ofrece una sensaci\u00f3n en boca extremadamente placentera. <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"255\">Mediante esta t\u00e9cnica<\/b> de elaboraci\u00f3n, logramos un producto de prestigio bajo el sello de <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"344\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"20\">Sabor Intenso y Matiz Amargo<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"21\">Un bocado de esta Torta revela un equilibrio perfecto entre notas l\u00e1cticas y un final sutilmente amargo muy caracter\u00edstico. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"124\">Asimismo<\/b>, su aroma es complejo y envolvente, llenando la mesa de personalidad artesana. <b data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"212\">Bajo esta premisa<\/b>, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia pura de la dehesa extreme\u00f1a.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"23\">\u00a0Atributos de la Pieza del Casar<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"24\">Caracter\u00edsticas de la Corteza y el Interior<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"25\">Un aspecto r\u00fastico y semiduro protege un interior que es pura crema lista para ser untada. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"91\">Ciertamente<\/b>, la uniformidad de la pasta y su brillo natural son signos de una calidad excepcional en <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"192\">Ibericonde<\/b>. <b data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"204\">De igual modo<\/b>, se trata de un queso que requiere un manejo cuidadoso para disfrutar de todo su esplendor.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"26\">Modo de Consumo y Maridaje<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"27\">La mejor forma de degustarlo es abriendo la tapa superior y dejando que repose a temperatura ambiente. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"103\">No obstante<\/b>, supervisamos que cada unidad llegue con su frescura y textura intactas hasta su destino. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"205\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, marida de forma sublime con nuestros <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"268\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/gourmet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiG9LHKkLOUAxUAAAAAHQAAAAAQ9AI\">picos y panes artesanos<\/a><\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"29\">\u00a0Compromiso de Confianza Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"30\">Nutrici\u00f3n y Sabor Natural<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"31\">Grandes beneficios nutricionales como el aporte de calcio y f\u00f3sforo se concentran en cada cucharada de este queso. <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"115\">Por lo tanto<\/b>, el <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"132\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> es un alimento nutritivo de alt\u00edsima calidad gastron\u00f3mica. <b data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"224\">Ciertamente<\/b>, su origen 100% natural garantiza un producto libre de procesos industriales pesados.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"32\">Calidad Final Garantizada<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"33\">Nuestra log\u00edstica asegura que la pieza mantenga su forma y propiedades durante el transporte. <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"94\">Ya que<\/b> respetamos los plazos de env\u00edo, el sabor aut\u00e9ntico de Extremadura llega intacto a su hogar. <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"193\">En resumen<\/b>, esta especialidad representa el compromiso con la excelencia que define a <b data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"279\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Queso Asturiano Artesano de Vaca Cas\u00edn Redes D.O.P.\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Queso-Casin-Redes-D.png\",\n  \"description\": \"Queso Artesano de Vaca Cas\u00edn Redes D.O.P.<\/p>\n<p>Queso madurado elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y que est\u00e1 considerado como uno de los quesos m\u00e1s antiguos de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>El Cas\u00edn Redes posee una textura mantecosa untuosa Aromas fuertes, a manteca de vaca y con un fondo de frutos secos.<\/p>\n<p>Sabor fuerte y picante, agradable pero denso, ligeramente salado.<\/p>\n<p>Merecedor de importantes distinciones:<\/p>\n<p>2015\u00a0\u00a0I Certamen del Queso Cas\u00edn D.O.P. celebrado en Campo de Caso, Asturias, Primer premio por el mejor Queso Cas\u00edn\n\u00a02016 II Certamen del Queso Cas\u00edn D.O.P. celebrado en Campo de Caso, Asturias, Primer premio por el mejor Queso Cas\u00edn\n\u00a02016 World Cheese Awards, Medalla de plata\n2017 Sal\u00f3n Gourmets de Madrid, Medalla de bronce al Mejor Queso de Leche Cruda Curado de Espa\u00f1a\nEl Gobierno del Principado de Asturias le otorga la Medalla de Asturias, en su categor\u00eda de plata, en reconocimiento a su trayectoria como elaboradora artesanal de queso cas\u00edn y ganadera, que ha contribuido \u201cde forma fundamental\u201d a que esta variedad de queso haya obtenido la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) y despu\u00e9s, la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), en el 2012.\nEl Tesoro de Extremadura en Ibericonde\nElaboraci\u00f3n con Sello DOP Torta del Casar<\/p>\n<p>Disfrutar de este queso curado Torta del Casar DOP permite valorar un proceso artesano protegido por estrictas normas de calidad. Por este motivo, en Ibericonde seleccionamos piezas que respetan el tiempo de maduraci\u00f3n tradicional de 60 d\u00edas. En este sentido, el uso del cardo silvestre es el secreto de su textura fundente. Puedes consultar m\u00e1s detalles en la web oficial de la DOP Torta del Casar.<\/p>\n<p>Calidad de la Leche de Oveja<\/p>\n<p>Varios matices surgen gracias al pastoreo de las ovejas en las llanuras del Casar de C\u00e1ceres. Efectivamente, la pureza de la leche cruda asegura una intensidad de sabor que perdura en el paladar. Por esta raz\u00f3n, es un orgullo ofrecer esta joya en nuestra tienda de quesos artesanos.<\/p>\n<p>\u00a0Textura Fundente y Notas de Cata\nEl Secreto de la Pasta Blanda<\/p>\n<p>Apostar por esta pieza es confiar en un queso que se deshace pr\u00e1cticamente al tacto cuando alcanza la temperatura \u00f3ptima. Puesto que su pasta es blanda y untuosa, el queso curado Torta del Casar DOP ofrece una sensaci\u00f3n en boca extremadamente placentera. Mediante esta t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n, logramos un producto de prestigio bajo el sello de Ibericonde.<\/p>\n<p>Sabor Intenso y Matiz Amargo<\/p>\n<p>Un bocado de esta Torta revela un equilibrio perfecto entre notas l\u00e1cticas y un final sutilmente amargo muy caracter\u00edstico. Asimismo, su aroma es complejo y envolvente, llenando la mesa de personalidad artesana. Bajo esta premisa, garantizamos una degustaci\u00f3n que representa la esencia pura de la dehesa extreme\u00f1a.<\/p>\n<p>\u00a0Atributos de la Pieza del Casar\nCaracter\u00edsticas de la Corteza y el Interior<\/p>\n<p>Un aspecto r\u00fastico y semiduro protege un interior que es pura crema lista para ser untada. Ciertamente, la uniformidad de la pasta y su brillo natural son signos de una calidad excepcional en Ibericonde. De igual modo, se trata de un queso que requiere un manejo cuidadoso para disfrutar de todo su esplendor.<\/p>\n<p>Modo de Consumo y Maridaje<\/p>\n<p>La mejor forma de degustarlo es abriendo la tapa superior y dejando que repose a temperatura ambiente. No obstante, supervisamos que cada unidad llegue con su frescura y textura intactas hasta su destino. En relaci\u00f3n con su valor, marida de forma sublime con nuestros picos y panes artesanos.<\/p>\n<p>\u00a0Compromiso de Confianza Ibericonde\nNutrici\u00f3n y Sabor Natural<\/p>\n<p>Grandes beneficios nutricionales como el aporte de calcio y f\u00f3sforo se concentran en cada cucharada de este queso. Por lo tanto, el queso curado Torta del Casar DOP es un alimento nutritivo de alt\u00edsima calidad gastron\u00f3mica. Ciertamente, su origen 100% natural garantiza un producto libre de procesos industriales pesados.<\/p>\n<p>Calidad Final Garantizada<\/p>\n<p>Nuestra log\u00edstica asegura que la pieza mantenga su forma y propiedades durante el transporte. Ya que respetamos los plazos de env\u00edo, el sabor aut\u00e9ntico de Extremadura llega intacto a su hogar. En resumen, esta especialidad representa el compromiso con la excelencia que define a Ibericonde.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Ibericonde\"\n  },\n  \"aggregateRating\": {\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\n    \"ratingValue\": \"5\",\n    \"bestRating\": \"5\",\n    \"worstRating\": \"1\",\n    \"ratingCount\": \"5\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"3\">queso curado Torta del Casar DOP<\/b> de <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"39\">Ibericonde<\/b> es uno de los tesoros m\u00e1s preciados de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"114\">Debido a que<\/b> se elabora con leche cruda de oveja y cuajo vegetal de cardo, su cremosidad es \u00fanica en el mundo. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"225\">Adem\u00e1s<\/b>, su potente aroma y sabor ligeramente amargo lo convierten en una experiencia gourmet inigualable. <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"331\">Sin duda<\/b>, es la pieza central perfecta para cualquier degustaci\u00f3n de alto nivel.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Sabor rudo y picante que invita a comerlo en trocitos peque\u00f1os, aromatico e intenso con notas picantes<\/li>\n<li><b data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"46\">Marca:<\/b> Ibericonde<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong> De corteza fina casi inexistente pasta de color amarillento y textura firme al corte, de formato peculiar de car\u00e1cter artesanal<\/li>\n<li><strong>Leche:\u00a0<\/strong>Cruda de vaca<\/li>\n<li><strong>Origen:<\/strong> Concejo de Caso (Asturias)<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Avanzada entre 3 &#8211; 6 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox. queso entero:<\/strong> 250 grs<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":462,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[129,19,36,35],"product_tag":[],"class_list":["post-461","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-casin-redes","product_cat-quesos-artesanos-online","product_cat-comprar-quesos-gourmet-madrid-2","product_cat-queso-vaca-jamones-ibericos-leganes-madrid","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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