{"id":516,"date":"2021-06-03T09:00:52","date_gmt":"2021-06-03T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-artesano-al-azafran\/"},"modified":"2026-05-11T12:50:23","modified_gmt":"2026-05-11T10:50:23","slug":"queso-artesano-al-azafran","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-artesano-al-azafran\/","title":{"rendered":"Queso de Oveja Manchego Curado de Oveja Azafr\u00e1n"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Queso de Oveja Curado <\/strong><strong>Manchego<\/strong><strong>\u00a0al Azafr\u00e1n Campo Rus<\/strong><\/h2>\n<p>Queso Curado Artesano de Oveja de nuestra tierra elaborado con autentico Azafr\u00e1n de Cuenca obteniendo una textura y color homog\u00e9neos obteniendo una pasta cremosa de color amarillo p\u00e1lido.<\/p>\n<p>Su sabor es elegante y muy ligero sin astrigencias. de agradable aroma y sabor caracter\u00edsticos.<\/p>\n<p><strong>Premios:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2021 World Cheese Awards Oviedo (Asturias),\u00a0 Campo Rus Al Azafran Medalla de Super Oro<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Fusi\u00f3n Gourmet: Queso artesano al azafr\u00e1n<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"9\">Elaboraci\u00f3n con leche selecta y azafr\u00e1n puro<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">Disfrutar de este producto es valorar la delicadeza con la que seleccionamos cada ingrediente en nuestra firma. Por este motivo, para el <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"137\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> utilizamos \u00fanicamente hebras naturales que aportan su esencia de forma directa durante el cuajado. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"262\">En este sentido<\/b>, el respeto por los tiempos de elaboraci\u00f3n manual es lo que define la identidad de esta pieza exclusiva. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"383\">Como consecuencia de ello<\/b>, cada cu\u00f1a ofrece una complejidad de matices que sorprende por su elegancia y equilibrio.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">Un aroma floral y un sabor persistente<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"12\">El secreto de su gran aceptaci\u00f3n reside en la armon\u00eda que se crea entre el sabor intenso de la leche de oveja y las notas florales de la especia. Se utiliza la proporci\u00f3n exacta de azafr\u00e1n para que este no enmascare la calidad del queso, sino que la realce con un toque ex\u00f3tico. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"279\">Mediante esta t\u00e9cnica<\/b>, logramos que el <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"318\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> sea un producto redondo, untuoso en el paladar y con un retrogusto largo. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"418\">Por consiguiente<\/b>, elegir esta pieza es apostar por un lujo gastron\u00f3mico accesible para los amantes de las sensaciones nuevas.<\/p>\n<hr data-path-to-node=\"13\" \/>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">\u00a0Maduraci\u00f3n y Detalles del queso artesano al azafr\u00e1n<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"15\">Curaci\u00f3n lenta en ambientes controlados<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"16\">La maduraci\u00f3n de cada pieza se realiza en c\u00e1maras donde la temperatura y la humedad permiten que el azafr\u00e1n pigmente la pasta de forma natural. Este factor resulta determinante para que los aromas se asienten y el queso adquiera la consistencia perfecta para ser degustado. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"274\">A trav\u00e9s de este proceso<\/b>, se consigue un veteado interno muy atractivo y una corteza natural que protege la pureza de sus ingredientes. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"410\">No obstante<\/b>, supervisamos cada lote de <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"449\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> para certificar que el punto de madurez es \u00f3ptimo.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">Experiencia sensorial y maridaje perfecto<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\">Al realizar el corte, se aprecia un color dorado brillante que denota la presencia real de la especia en toda la masa. Esta cualidad visual es el reflejo de un compromiso con la artesan\u00eda que evita el uso de colorantes artificiales o aromas de s\u00edntesis. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"254\">Bajo esta premisa<\/b>, la experiencia en boca resulta reconfortante y muy distinguida, siendo ideal para maridar con vinos blancos afrutados o frutos secos. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"407\">De igual modo<\/b>, el <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"425\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> destaca por su capacidad para transformar una tabla de quesos sencilla en una experiencia de alta cocina.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"20\">Salud y Garant\u00eda de nuestra Tienda<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"21\">Nutrici\u00f3n en nuestra tienda online<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"22\">Este producto es una fuente magn\u00edfica de calcio y prote\u00ednas, sumando adem\u00e1s las propiedades antioxidantes naturales del azafr\u00e1n. Sigue los est\u00e1ndares de calidad m\u00e1s exigentes, los cuales puedes consultar en fuentes oficiales como la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ganaderia\/temas\/zootecnia\/razas-ganaderas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjZu7LpzrCUAxUAAAAAHQAAAAAQ0Ac\">RACE<\/a>. <b data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"239\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, se trata de un alimento nutritivo que aporta distinci\u00f3n y salud a su dieta diaria. <b data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"348\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, el <b data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"367\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> es uno de los art\u00edculos m\u00e1s exclusivos y solicitados en nuestra <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjZu7LpzrCUAxUAAAAAHQAAAAAQ0Qc\">tienda de ib\u00e9ricos<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"23\">El compromiso de calidad Ibericonde<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"24\">Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una log\u00edstica que mima el producto desde la queser\u00eda hasta su domicilio. El cumplimiento estricto de los tiempos de bodega asegura que cada unidad llega con la frescura y la potencia arom\u00e1tica que usted busca. <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"263\">En resumen<\/b>, el <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"278\">queso artesano al azafr\u00e1n<\/b> es sin\u00f3nimo de maestr\u00eda, dise\u00f1o y sabor aut\u00e9ntico espa\u00f1ol. <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"363\">Representa<\/b>, sin duda, la opci\u00f3n ideal para quienes desean disfrutar de lo mejor de nuestra tierra con la garant\u00eda total de nuestra marca.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Queso de Oveja Manchego Curado de Oveja Azafr\u00e1n\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Queso-Artesano-Curado-Al-Azafran-Campo-Rus.png\",\n  \"description\": \"Queso de Oveja Curado Manchego\u00a0al Azafr\u00e1n Campo Rus<\/p>\n<p>Queso Curado Artesano de Oveja de nuestra tierra elaborado con autentico Azafr\u00e1n de Cuenca obteniendo una textura y color homog\u00e9neos obteniendo una pasta cremosa de color amarillo p\u00e1lido.<\/p>\n<p>Su sabor es elegante y muy ligero sin astrigencias. de agradable aroma y sabor caracter\u00edsticos.<\/p>\n<p>Premios:<\/p>\n<p>2021 World Cheese Awards Oviedo (Asturias),\u00a0 Campo Rus Al Azafran Medalla de Super Oro\nFusi\u00f3n Gourmet: Queso artesano al azafr\u00e1n\nElaboraci\u00f3n con leche selecta y azafr\u00e1n puro<\/p>\n<p>Disfrutar de este producto es valorar la delicadeza con la que seleccionamos cada ingrediente en nuestra firma. Por este motivo, para el queso artesano al azafr\u00e1n utilizamos \u00fanicamente hebras naturales que aportan su esencia de forma directa durante el cuajado. En este sentido, el respeto por los tiempos de elaboraci\u00f3n manual es lo que define la identidad de esta pieza exclusiva. Como consecuencia de ello, cada cu\u00f1a ofrece una complejidad de matices que sorprende por su elegancia y equilibrio.<\/p>\n<p>Un aroma floral y un sabor persistente<\/p>\n<p>El secreto de su gran aceptaci\u00f3n reside en la armon\u00eda que se crea entre el sabor intenso de la leche de oveja y las notas florales de la especia. Se utiliza la proporci\u00f3n exacta de azafr\u00e1n para que este no enmascare la calidad del queso, sino que la realce con un toque ex\u00f3tico. Mediante esta t\u00e9cnica, logramos que el queso artesano al azafr\u00e1n sea un producto redondo, untuoso en el paladar y con un retrogusto largo. Por consiguiente, elegir esta pieza es apostar por un lujo gastron\u00f3mico accesible para los amantes de las sensaciones nuevas.<\/p>\n<p>\u00a0Maduraci\u00f3n y Detalles del queso artesano al azafr\u00e1n\nCuraci\u00f3n lenta en ambientes controlados<\/p>\n<p>La maduraci\u00f3n de cada pieza se realiza en c\u00e1maras donde la temperatura y la humedad permiten que el azafr\u00e1n pigmente la pasta de forma natural. Este factor resulta determinante para que los aromas se asienten y el queso adquiera la consistencia perfecta para ser degustado. A trav\u00e9s de este proceso, se consigue un veteado interno muy atractivo y una corteza natural que protege la pureza de sus ingredientes. No obstante, supervisamos cada lote de queso artesano al azafr\u00e1n para certificar que el punto de madurez es \u00f3ptimo.<\/p>\n<p>Experiencia sensorial y maridaje perfecto<\/p>\n<p>Al realizar el corte, se aprecia un color dorado brillante que denota la presencia real de la especia en toda la masa. Esta cualidad visual es el reflejo de un compromiso con la artesan\u00eda que evita el uso de colorantes artificiales o aromas de s\u00edntesis. Bajo esta premisa, la experiencia en boca resulta reconfortante y muy distinguida, siendo ideal para maridar con vinos blancos afrutados o frutos secos. De igual modo, el queso artesano al azafr\u00e1n destaca por su capacidad para transformar una tabla de quesos sencilla en una experiencia de alta cocina.<\/p>\n<p>Salud y Garant\u00eda de nuestra Tienda\nNutrici\u00f3n en nuestra tienda online<\/p>\n<p>Este producto es una fuente magn\u00edfica de calcio y prote\u00ednas, sumando adem\u00e1s las propiedades antioxidantes naturales del azafr\u00e1n. Sigue los est\u00e1ndares de calidad m\u00e1s exigentes, los cuales puedes consultar en fuentes oficiales como la RACE. En relaci\u00f3n con su valor, se trata de un alimento nutritivo que aporta distinci\u00f3n y salud a su dieta diaria. Por esta raz\u00f3n, el queso artesano al azafr\u00e1n es uno de los art\u00edculos m\u00e1s exclusivos y solicitados en nuestra tienda de ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>El compromiso de calidad Ibericonde<\/p>\n<p>Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una log\u00edstica que mima el producto desde la queser\u00eda hasta su domicilio. El cumplimiento estricto de los tiempos de bodega asegura que cada unidad llega con la frescura y la potencia arom\u00e1tica que usted busca. En resumen, el queso artesano al azafr\u00e1n es sin\u00f3nimo de maestr\u00eda, dise\u00f1o y sabor aut\u00e9ntico espa\u00f1ol. 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Elaborado con leche de oveja de la m\u00e1xima calidad y hebras de azafr\u00e1n natural, este queso destaca por su color amarillo anaranjado y su aroma inconfundible. <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"310\">Adem\u00e1s<\/b>, su proceso de maduraci\u00f3n lenta garantiza una textura firme y un sabor sofisticado que lo convierte en el protagonista indiscutible de cualquier mesa gourmet.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> De sabor elegante y ligero sin astrigencias, con un ligero y agradable retrogusto\u00a0quedando en boca<\/li>\n<li><b data-path-to-node=\"27,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Marca:<\/b> Ibericonde.<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong> De la pasta semi-dura elaborado con autentico Azafr\u00e1n de Cuenca obteniendo una textura y color homog\u00e9neos<\/li>\n<li><strong>Leche:<\/strong> Cruda de Oveja Manchega<\/li>\n<li><strong>Origen:<\/strong>\u00a0Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Avanzada m\u00e1s de 12 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox. queso entero:<\/strong>\u00a03 kg<\/li>\n<li><strong>ELABORACI\u00d3N ARTESANAL<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":517,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[110,53,192,19,34],"product_tag":[],"class_list":["post-516","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-campo-rus","product_cat-despacho-al-peso","product_cat-queso-al-peso","product_cat-quesos-artesanos-online","product_cat-comprar-queso-oveja-en-madrid-2","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"1\/4 kilo envasado","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"1\/2 kilo envasado","price":"8.90","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Medio queso envasado","price":"44.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Medio queso preparado en cuatro cu\u00f1as envasadas","price":"44.50","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Queso entero","price":"97.90","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Queso preparado en ocho cu\u00f1as envasadas","price":"97.90","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1684179669}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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