{"id":531,"date":"2021-06-16T09:00:52","date_gmt":"2021-06-16T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-curado-de-oveja-chusco\/"},"modified":"2026-05-11T15:00:54","modified_gmt":"2026-05-11T13:00:54","slug":"queso-curado-de-oveja-chusco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-curado-de-oveja-chusco\/","title":{"rendered":"Queso de Oveja Curado de Leche Cruda Chusco"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Queso Curado <\/strong><strong>de Oveja Chusco <\/strong><strong>elaborado de Leche Cruda<\/strong><\/h2>\n<p>El Chusco queso curado de oveja esta elaborado con leche cruda de oveja procedente de los mejores pastos.<br \/>\nDe pasta prensada, textura firme y compacta y de corte limpio.<br \/>\nQueso que aporta un fuerte sabor, sabroso y regusto que invita a repetir.<\/p>\n<p><strong>Origen: <\/strong>Baltan\u00e1s (Palencia)<\/p>\n<p><strong>Peso aproximado: <\/strong>Pieza de 1,35 kg aprox.<\/p>\n<p>Compra nuestro Queso Curado de Oveja Chusco o consulta nuestra <a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/queso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">secci\u00f3n de quesos<\/a>\u00a0para comprar el queso que m\u00e1s te guste\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/despacho-al-peso\/queso-al-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queso en porciones al peso<\/a>\u00a0o el\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/queso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queso entero<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/despacho-tradicional-llevado-a-la-red\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consulta todos nuestro catalogo de productos en nuestra tienda de venta online<\/a><\/p>\n<h3>Listado de ingredientes e Informaci\u00f3n nutricional<\/h3>\n<p>Chusco queso curado de oveja elaborado de leche cruda<br \/>\nListado de ingredientes<br \/>\nLeche cruda de oveja, sal, cuajo, conservante E-252 y fermentos l\u00e1cticos<\/p>\n<p>Informaci\u00f3n nutricional detallada<br \/>\nInformaci\u00f3n nutricional detallada\/100 Gramo<br \/>\nValor energetico 1945 Valor energ\u00e9tico kJ<br \/>\nValor energetico 470 Valor energ\u00e9tico kcal<\/p>\n<p>Grasas 40 Gramo<br \/>\nde las cuales saturadas 28 Gramo<\/p>\n<p>Hidratos de carbono 1 Gramo<br \/>\nde los cuales az\u00facares 0.1 Gramo<\/p>\n<p>Fibra alimentaria 0 Gramo<br \/>\nProte\u00ednas 25 Gramo<br \/>\nSal 1.8 Gramo<br \/>\nCondiciones de almacenamiento: Conservar refrigerado<br \/>\nPa\u00eds de origen: Espa\u00f1a<\/p>\n<p>Queso de oveja, chusco, elaborado con leche cruda, de Castilla y Le\u00f3n<\/p>\n<p>Su curaci\u00f3n durante 12 meses lo convierte en un capricho para los amantes del buen queso. Queso de sabor intenso, s\u00edmil al parmesano.<\/p>\n<p>El Cerrato, el origen de nuestros quesos<br \/>\nEn 1971 comienzan a elaborar sus quesos en Baltan\u00e1s, una localidad con una tradici\u00f3n centenaria de elaboraci\u00f3n quesera artesana.<\/p>\n<p>Quesos Cerrato hereda as\u00ed este legado, y con la entrada de ganaderos de otras comarcas se convierte en la mayor cooperativa quesera de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Desde 2006, forma parte de Agropal Grupo Alimentario, una de las mayores cooperativas agroalimentarias de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Actualmente, seguimos ampliando y modernizando nuestras instalaciones, adaptando la tradici\u00f3n quesera del Cerrato a las \u00faltimas tecnolog\u00edas. Nuestro objetivo es ser m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente, reducir nuestra huella de carbono, mejorar nuestras condiciones de trabajo y desarrollar nuevos productos y formatos.<\/p>\n<p>Todo ello, respetando siempre los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n tradicionales que desde 1968 han sido el distintivo de Quesos Cerrato.<\/p>\n<p>Maridaje<br \/>\nCervezas artesanales, Vinos Blancos fermentados en barrica, Cava Seco y Vinos Tintos de crianza.<\/p>\n<p>Los mejores acompa\u00f1amientos para el Chusco Reserva son los crude taste como las zanahorias en forma de bast\u00f3n, los tomates cherry; las mermeladas de frutas, la miel y los frutos secos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alimentosdespana.es\/es\/estrategia-alimentos-espana\/gastronomia\/bloc\/quesos\/default.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">APRENDE DEL QUESO<\/a><\/p>\n<h2>Tradici\u00f3n y Calidad en Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"9\">Elaboraci\u00f3n Artesanal del Chusco<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">Disfrutar de este producto es valorar un proceso que respeta los tiempos de la naturaleza. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"91\">Por este motivo<\/b>, en <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"111\">Ibericonde<\/b> seleccionamos \u00fanicamente las mejores piezas de cada lote. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"180\">En este sentido<\/b>, la maestr\u00eda de los artesanos define su identidad \u00fanica.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">Selecci\u00f3n de la Materia Prima<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"12\"><b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\">Como consecuencia de ello<\/b>, el sabor resultante es mucho m\u00e1s intenso que el de los productos industriales. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"106\">Efectivamente<\/b>, el cuidado en la selecci\u00f3n de la leche asegura una pureza excepcional. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"192\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, es un orgullo ofrecer este queso en nuestro cat\u00e1logo.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"14\">\u00a0Maduraci\u00f3n y Notas de Sabor<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"15\">El Secreto de su Curaci\u00f3n<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"16\"><b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\">Por otro lado<\/b>, el secreto de su \u00e9xito reside en un reposo prolongado en condiciones controladas. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"97\">Puesto que<\/b> el queso madura sin prisas, la pasta adquiere una complejidad superior. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"180\">Mediante esta t\u00e9cnica<\/b>, logramos que los sabores l\u00e1cticos evolucionen con elegancia.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">Intensidad y Matices \u00danicos<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\"><b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\">Por consiguiente<\/b>, elegir este producto es apostar por un queso con matices persistentes en boca. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"97\">Asimismo<\/b>, desarrolla notas arom\u00e1ticas que evocan la curaci\u00f3n tradicional en bodega. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"181\">Bajo esta premisa<\/b>, <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"200\">Ibericonde<\/b> garantiza una experiencia gastron\u00f3mica de primer nivel.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"20\">\u00a0Aspecto y Textura de Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"21\">Caracter\u00edsticas de la Pasta<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"22\">Al realizar el corte, se aprecia una pasta compacta y de color pajizo muy uniforme. <b data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"84\">Ciertamente<\/b>, la firmeza del queso indica una curaci\u00f3n \u00f3ptima y un desuerado perfecto. <b data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"170\">De igual modo<\/b>, su textura es ideal para disfrutarlo tanto solo como en tapas.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"23\">Presentaci\u00f3n y Corteza<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"24\">Presenta una corteza bien definida que protege el coraz\u00f3n cremoso y potente del queso. <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"87\">No obstante<\/b>, en <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"103\">Ibericonde<\/b> supervisamos que cada unidad mantenga su frescura original. <b data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"174\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, es una pieza est\u00e9ticamente impecable para cualquier mesa gourmet.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"26\">\u00a0Garant\u00eda de Confianza Ibericonde<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"27\">Nutrici\u00f3n y Salud Natural<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"28\">Este producto es una fuente magn\u00edfica de calcio, prote\u00ednas y minerales esenciales. <b data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"83\">Por lo tanto<\/b>, se integra perfectamente en una dieta equilibrada para toda la familia. <b data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"169\">Ciertamente<\/b>, es un alimento nutritivo que aporta bienestar y energ\u00eda.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"29\">Compromiso de Entrega Ibericonde<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"30\"><b data-path-to-node=\"30\" data-index-in-node=\"0\">Para finalizar<\/b>, comprar aqu\u00ed es confiar en una log\u00edstica que mima el producto en todo momento. <b data-path-to-node=\"30\" data-index-in-node=\"95\">Ya que<\/b> respetamos los tiempos de env\u00edo, el sabor llega intacto a su casa. <b data-path-to-node=\"30\" data-index-in-node=\"169\">En resumen<\/b>, el <b data-path-to-node=\"30\" data-index-in-node=\"184\">queso curado de oveja Chusco<\/b> es excelencia garantizada por nuestra marca <b data-path-to-node=\"30\" data-index-in-node=\"257\">Ibericonde<\/b>.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Queso de Oveja Curado de Leche Cruda Chusco\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Queso-Viejo-de-Oveja-Chusco.png\",\n  \"description\": \"Queso Curado de Oveja Chusco elaborado de Leche Cruda<\/p>\n<p>El Chusco queso curado de oveja esta elaborado con leche cruda de oveja procedente de los mejores pastos.\nDe pasta prensada, textura firme y compacta y de corte limpio.\nQueso que aporta un fuerte sabor, sabroso y regusto que invita a repetir.<\/p>\n<p>Origen: Baltan\u00e1s (Palencia)<\/p>\n<p>Peso aproximado: Pieza de 1,35 kg aprox.<\/p>\n<p>Compra nuestro Queso Curado de Oveja Chusco o consulta nuestra secci\u00f3n de quesos\u00a0para comprar el queso que m\u00e1s te guste\u00a0queso en porciones al peso\u00a0o el\u00a0queso entero<\/p>\n<p>Consulta todos nuestro catalogo de productos en nuestra tienda de venta online<\/p>\n<p>Listado de ingredientes e Informaci\u00f3n nutricional<\/p>\n<p>Chusco queso curado de oveja elaborado de leche cruda\nListado de ingredientes\nLeche cruda de oveja, sal, cuajo, conservante E-252 y fermentos l\u00e1cticos<\/p>\n<p>Informaci\u00f3n nutricional detallada\nInformaci\u00f3n 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Nuestro objetivo es ser m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente, reducir nuestra huella de carbono, mejorar nuestras condiciones de trabajo y desarrollar nuevos productos y formatos.<\/p>\n<p>Todo ello, respetando siempre los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n tradicionales que desde 1968 han sido el distintivo de Quesos Cerrato.<\/p>\n<p>Maridaje\nCervezas artesanales, Vinos Blancos fermentados en barrica, Cava Seco y Vinos Tintos de crianza.<\/p>\n<p>Los mejores acompa\u00f1amientos para el Chusco Reserva son los crude taste como las zanahorias en forma de bast\u00f3n, los tomates cherry; las mermeladas de frutas, la miel y los frutos secos.<\/p>\n<p>APRENDE DEL QUESO<\/p>\n<p>Tradici\u00f3n y Calidad en Ibericonde\nElaboraci\u00f3n Artesanal del Chusco<\/p>\n<p>Disfrutar de este producto es valorar un proceso que respeta los tiempos de la naturaleza. Por este motivo, en Ibericonde seleccionamos \u00fanicamente las mejores piezas de cada lote. En este sentido, la maestr\u00eda de los artesanos define su identidad \u00fanica.<\/p>\n<p>Selecci\u00f3n de la Materia Prima<\/p>\n<p>Como consecuencia de ello, el sabor resultante es mucho m\u00e1s intenso que el de los productos industriales. Efectivamente, el cuidado en la selecci\u00f3n de la leche asegura una pureza excepcional. Por esta raz\u00f3n, es un orgullo ofrecer este queso en nuestro cat\u00e1logo.<\/p>\n<p>\u00a0Maduraci\u00f3n y Notas de Sabor\nEl Secreto de su Curaci\u00f3n<\/p>\n<p>Por otro lado, el secreto de su \u00e9xito reside en un reposo prolongado en condiciones controladas. Puesto que el queso madura sin prisas, la pasta adquiere una complejidad superior. Mediante esta t\u00e9cnica, logramos que los sabores l\u00e1cticos evolucionen con elegancia.<\/p>\n<p>Intensidad y Matices \u00danicos<\/p>\n<p>Por consiguiente, elegir este producto es apostar por un queso con matices persistentes en boca. Asimismo, desarrolla notas arom\u00e1ticas que evocan la curaci\u00f3n tradicional en bodega. Bajo esta premisa, Ibericonde garantiza una experiencia gastron\u00f3mica de primer nivel.<\/p>\n<p>\u00a0Aspecto y Textura de Ibericonde\nCaracter\u00edsticas de la Pasta<\/p>\n<p>Al realizar el corte, se aprecia una pasta compacta y de color pajizo muy uniforme. Ciertamente, la firmeza del queso indica una curaci\u00f3n \u00f3ptima y un desuerado perfecto. De igual modo, su textura es ideal para disfrutarlo tanto solo como en tapas.<\/p>\n<p>Presentaci\u00f3n y Corteza<\/p>\n<p>Presenta una corteza bien definida que protege el coraz\u00f3n cremoso y potente del queso. No obstante, en Ibericonde supervisamos que cada unidad mantenga su frescura original. En relaci\u00f3n con su valor, es una pieza est\u00e9ticamente impecable para cualquier mesa gourmet.<\/p>\n<p>\u00a0Garant\u00eda de Confianza Ibericonde\nNutrici\u00f3n y Salud Natural<\/p>\n<p>Este producto es una fuente magn\u00edfica de calcio, prote\u00ednas y minerales esenciales. Por lo tanto, se integra perfectamente en una dieta equilibrada para toda la familia. Ciertamente, es un alimento nutritivo que aporta bienestar y energ\u00eda.<\/p>\n<p>Compromiso de Entrega Ibericonde<\/p>\n<p>Para finalizar, comprar aqu\u00ed es confiar en una log\u00edstica que mima el producto en todo momento. Ya que respetamos los tiempos de env\u00edo, el sabor llega intacto a su casa. 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