{"id":545,"date":"2021-06-01T09:00:52","date_gmt":"2021-06-01T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/queso-dehesa-de-los-llanos\/"},"modified":"2026-05-06T12:18:13","modified_gmt":"2026-05-06T10:18:13","slug":"queso-dehesa-de-los-llanos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/queso-dehesa-de-los-llanos\/","title":{"rendered":"Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos (Gran Reserva)"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Queso de Oveja Manchego DOP Dehesa de los Llanos (Gran Reserva)<\/strong><\/h2>\n<p>Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos<\/p>\n<h3><strong>Nuestro Queso Manchego Artesano Curado de (Albacete)<\/strong><\/h3>\n<p>Queso artesano manchego elaborado con leche cruda de oveja manchega.<\/p>\n<p>Su m\u00ednimo de 9 meses de curaci\u00f3n hace que su producci\u00f3n sea limitad\u00edsima y lo transformen en un queso elegante.<\/p>\n<p>Queso de sabor y aroma intensos, con textura escamosa y una enorme persistencia en boca que invita a reiterar.<\/p>\n<p>Es el \u00fanico queso de Espa\u00f1a que ha conseguido ser el Mejor Queso del Planeta.<\/p>\n<p>Ha encandilado a chefs como Ferr\u00e1n Adri\u00e1 o bien Berasategui.<\/p>\n<p>Compra nuestro Queso Dehesa de los LLanos Gran Reserva o consulta nuestra <a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/queso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">secci\u00f3n de quesos<\/a>\u00a0para comprar el queso que m\u00e1s te guste\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/despacho-al-peso\/queso-al-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queso en porciones al peso<\/a>\u00a0o el\u00a0<a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/categoria\/queso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queso entero<\/a><\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"9\"><b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\">Dehesa de los Llanos: El Queso Manchego de Autor<\/b><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">El <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"3\">Queso Dehesa de los Llanos<\/b> es sin\u00f3nimo de excelencia. Elaborado en su finca de Albacete, este queso destaca por un proceso de producci\u00f3n \u00fanico donde se controla desde la alimentaci\u00f3n de las ovejas manchegas hasta la maduraci\u00f3n final. Al ser un queso de <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"256\">leche cruda<\/b>, conserva todos los matices, aromas y fermentos naturales de la dehesa.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\"><b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\">Notas de Cata del Gran Reserva<\/b><\/h2>\n<ul data-path-to-node=\"12\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Aspecto:<\/b> Corteza natural formada por su propia flora, sin parafinas artificiales. Al corte, presenta un color pajizo uniforme.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,1,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Sabor y Aroma:<\/b> Un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. En boca es complejo, con notas de frutos secos y un retrogusto largo que invita a repetir.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,2,0\"><b data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Textura:<\/b> Escamosa y granulosa debido a su larga curaci\u00f3n, pero con una untuosidad sorprendente gracias a la calidad de su materia prima.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"13\"><b data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\">Maridaje Recomendado<\/b><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"14\">Para disfrutar plenamente de este <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"34\">Queso Manchego Gran Reserva<\/b>, recomendamos sacarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Marida a la perfecci\u00f3n con vinos tintos con cuerpo, frutos secos o un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<h3>Premios del Queso Dehesa de los Llanos<\/h3>\n<ul>\n<li>2020 World Championship Cheese Contest, Medalla de Bronce<\/li>\n<li>2019 World Cheese Awards, Medalla de Bronce<\/li>\n<li>2017 World Cheese Awards, Medalla de Oro<\/li>\n<li>2017 World Cheese Awards, Medalla de Bronce<\/li>\n<li>2016 World Cheese Awards, Medalla de Plata<\/li>\n<li>2014 World Cheese Awards, Medalla de Plata<\/li>\n<li>2014 World Championship Contest Wisconsin, Medalla de Plata<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Curaci\u00f3n: Gran Reserva<\/h3>\n<p>Ingredientes<br \/>\nLECHE DE OVEJA (98,32%), SAL (1,56%), FERMENTOS L\u00c1CTICOS (0,06%), CUAJO (0,06%)<br \/>\nConservaci\u00f3n<br \/>\nREFRIGERADO 0-10\u00baC, Recomendaci\u00f3n,No Mantener Mas De 2h Sin Refrigeraci\u00f3n.<br \/>\nAlergenos: Leche<\/p>\n<p>Este Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos Gran Reserva,\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Manchego, se elabora a partir de leche de oveja manchega (cruda).<\/p>\n<p>Su corteza es natural, formada por la propia pasta del queso.<\/p>\n<p>El tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano) y su curaci\u00f3n m\u00ednima de nueve meses limitan mucho la producci\u00f3n y lo convierten en un queso gourmet.<\/p>\n<p>Todos nuestros quesos est\u00e1n elaborados sin lisozima derivada del huevo. As\u00ed mismo, todos nuestros quesos son sin lactosa.<\/p>\n<h2>Mejor queso del mundo<\/h2>\n<p>En noviembre de 2012 el Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos Gran Reserva se alz\u00f3 en el World Cheese Awards, el certamen internacional m\u00e1s importante del sector, con el el reconocimiento de Mejor Queso del Mundo.<\/p>\n<p>En este ranking compitieron m\u00e1s de 2.700 quesos de todo el mundo y fue valorado por 255 jueces.<\/p>\n<p>\u00bfEl secreto del Mejor Queso del Mundo? Una elaboraci\u00f3n cuidadosa y un proceso de maduraci\u00f3n lento, donde la tecnolog\u00eda consigue unir las caracter\u00edsticas de un queso artesano &#8211; sabor, aroma, textura, nutrici\u00f3n &#8211; con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.alimentosdespana.es\/es\/estrategia-alimentos-espana\/gastronomia\/bloc\/quesos\/default.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">APRENDE DEL QUESO<\/a><\/p>\n<h3>DEHESA DE LOS LLANOS<\/h3>\n<p>Dehesa de Los Llanos es el nombre de una finca situada a menos de cinco kil\u00f3metros de la ciudad de Albacete, con una fascinante historia que se remonta al siglo XVII, convirti\u00e9ndola en uno de los principales puntos de encuentro de la vida econ\u00f3mica, social, cultural y religiosa de la ciudad.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2012 nuestra curaci\u00f3n de queso Gran Reserva se alz\u00f3 en el concurso Internacional World Cheese Awards recibiendo el galard\u00f3n de Mejor Queso del Mundo.<br \/>\nNuestra queser\u00eda es la \u00fanica en Espa\u00f1a actualmente en activo que ha obtenido este premio a lo largo de las 31 ediciones del Concurso World Cheese Awards. Nos esforzamos, cada d\u00eda, por mantener y mejorar nuestros altos est\u00e1ndares de calidad para ofrecer un queso artesano y natural. As\u00ed, nuestras tres curaciones de queso de oveja Manchega han sido premiadas en todas las ediciones del concurso hasta la actualidad. Todos nuestros productos son artesanos, de hecho, el queso Dehesa de Los Llanos es queso sin lactosa y sin lisozima procedente del huevo.<\/p>\n<h4>Bienvenido a Dehesa de Los Llanos, donde la historia se mezcla con la leyenda.<\/h4>\n<p>Quesos manchegos artesanos | Dehesa de Los Llanos<br \/>\nLa base \u00f3ptima para conseguir los mejores quesos manchegos artesanos es la calidad de la leche. Todos los quesos manchegos artesanos de Dehesa de Los Llanos se elaboran con leche cruda que proviene, exclusivamente, del reba\u00f1o de nuestra propia finca, conservando as\u00ed sus fermentos naturales que favorecen la personalidad y rotundidad en el sabor t\u00edpica de nuestros productos.<\/p>\n<p>Para conseguir esta leche de calidad, el ganado est\u00e1 alojado en condiciones \u00f3ptimas y se alimenta de los mejores forrajes, granos y plantas arom\u00e1ticas, cultivados tambi\u00e9n en la propia Dehesa. Esto confiere a los quesos un toque \u00fanico y especial.<\/p>\n<p>Cada uno de nuestros quesos manchegos en conserva pasa al menos diez veces por las manos del artesano, recibiendo un tratamiento personalizado seg\u00fan sus caracter\u00edsticas. Solamente se han mecanizado las partes del proceso que mejoran el resultado final respecto al m\u00e9todo manual. El control de todo el proceso nos permite satisfacer nuestros altos est\u00e1ndares de exigencia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n del ganado y la calidad de la leche, el secreto que hace \u00fanicos a los quesos manchegos artesanos de la Dehesa de Los Llanos es una elaboraci\u00f3n cuidadosa y un proceso de maduraci\u00f3n en los que la tecnolog\u00eda se une a los procedimientos tradicionales para conseguir un queso manchego artesano en los que sabor, aroma, textura y nutrici\u00f3n se desarrollan garantizando siempre la calidad y sanidad del producto.<\/p>\n<h4><strong>Nuestro queso manchego artesano es apto para al\u00e9rgicos al huevo, cel\u00edacos e intolerantes a la lactosa.<\/strong><\/h4>\n<p>En noviembre de 2012, la curaci\u00f3n Gran Reserva de Dehesa de Los Llanos (D.O. Manchego Artesano) se alz\u00f3 con el reconocimiento al Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards, el certamen internacional m\u00e1s importante del sector. Un galard\u00f3n excepcional que se suma a los que Dehesa de los Llanos acumula en los grandes premios nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>En la queser\u00eda, junto al Gran Reserva, Dehesa de los Llanos elabora otras dos curaciones de sus quesos manchegos: Media Curaci\u00f3n (con al menos tres meses de curaci\u00f3n) y Curado (a partir de seis meses). Todos bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Queso Manchego Artesano. Quesos artesanos que tambi\u00e9n acumulan galardones en los grandes cert\u00e1menes internacionales.<\/p>\n<p>Cada uno de nuestros quesos manchegos artesanos pasa, al menos diez veces, por las manos del artesano.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos (Gran Reserva)\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Queso-Manchego-Curado-Dehesa-de-los-LLanos.png\",\n  \"description\": \"Descripci\u00f3n\nQueso de Oveja Manchego DOP Dehesa de los Llanos (Gran Reserva)\nQueso Manchego DOP Dehesa de los Llanos<\/p>\n<p>Nuestro Queso Manchego Artesano Curado de (Albacete)\nQueso artesano manchego elaborado con leche cruda de oveja manchega.<\/p>\n<p>Su m\u00ednimo de 9 meses de curaci\u00f3n hace que su producci\u00f3n sea limitad\u00edsima y lo transformen en un queso elegante.<\/p>\n<p>Queso de sabor y aroma intensos, con textura escamosa y una enorme persistencia en boca que invita a reiterar.<\/p>\n<p>Es el \u00fanico queso de Espa\u00f1a que ha conseguido ser el Mejor Queso del Planeta.<\/p>\n<p>Ha encandilado a chefs como Ferr\u00e1n Adri\u00e1 o bien Berasategui.<\/p>\n<p>Compra nuestro Queso Dehesa de los LLanos Gran Reserva o consulta nuestra secci\u00f3n de quesos para comprar el queso que m\u00e1s te guste queso en porciones al peso o el queso entero<\/p>\n<p>Dehesa de los Llanos: El Queso Manchego de Autor\nEl Queso Dehesa de los Llanos es sin\u00f3nimo de excelencia. Elaborado en su finca de Albacete, este queso destaca por un proceso de producci\u00f3n \u00fanico donde se controla desde la alimentaci\u00f3n de las ovejas manchegas hasta la maduraci\u00f3n final. Al ser un queso de leche cruda, conserva todos los matices, aromas y fermentos naturales de la dehesa.<\/p>\n<p>Notas de Cata del Gran Reserva\nAspecto: Corteza natural formada por su propia flora, sin parafinas artificiales. Al corte, presenta un color pajizo uniforme.<\/p>\n<p>Sabor y Aroma: Un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. En boca es complejo, con notas de frutos secos y un retrogusto largo que invita a repetir.<\/p>\n<p>Textura: Escamosa y granulosa debido a su larga curaci\u00f3n, pero con una untuosidad sorprendente gracias a la calidad de su materia prima.<\/p>\n<p>Maridaje Recomendado\nPara disfrutar plenamente de este Queso Manchego Gran Reserva, recomendamos sacarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Marida a la perfecci\u00f3n con vinos tintos con cuerpo, frutos secos o un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<p>Premios del Queso Dehesa de los Llanos\n2020 World Championship Cheese Contest, Medalla de Bronce\n2019 World Cheese Awards, Medalla de Bronce\n2017 World Cheese Awards, Medalla de Oro\n2017 World Cheese Awards, Medalla de Bronce\n2016 World Cheese Awards, Medalla de Plata\n2014 World Cheese Awards, Medalla de Plata\n2014 World Championship Contest Wisconsin, Medalla de Plata\nCuraci\u00f3n: Gran Reserva\nIngredientes\nLECHE DE OVEJA (98,32%), SAL (1,56%), FERMENTOS L\u00c1CTICOS (0,06%), CUAJO (0,06%)\nConservaci\u00f3n\nREFRIGERADO 0-10\u00baC, Recomendaci\u00f3n,No Mantener Mas De 2h Sin Refrigeraci\u00f3n.\nAlergenos: Leche<\/p>\n<p>Este Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos Gran Reserva, Denominaci\u00f3n de Origen Manchego, se elabora a partir de leche de oveja manchega (cruda).<\/p>\n<p>Su corteza es natural, formada por la propia pasta del queso.<\/p>\n<p>El tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos diez veces por las manos del artesano) y su curaci\u00f3n m\u00ednima de nueve meses limitan mucho la producci\u00f3n y lo convierten en un queso gourmet.<\/p>\n<p>Todos nuestros quesos est\u00e1n elaborados sin lisozima derivada del huevo. 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Una elaboraci\u00f3n cuidadosa y un proceso de maduraci\u00f3n lento, donde la tecnolog\u00eda consigue unir las caracter\u00edsticas de un queso artesano \u2013 sabor, aroma, textura, nutrici\u00f3n \u2013 con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.<\/p>\n<p>APRENDE DEL QUESO<\/p>\n<p>DEHESA DE LOS LLANOS\nDehesa de Los Llanos es el nombre de una finca situada a menos de cinco kil\u00f3metros de la ciudad de Albacete, con una fascinante historia que se remonta al siglo XVII, convirti\u00e9ndola en uno de los principales puntos de encuentro de la vida econ\u00f3mica, social, cultural y religiosa de la ciudad.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2012 nuestra curaci\u00f3n de queso Gran Reserva se alz\u00f3 en el concurso Internacional World Cheese Awards recibiendo el galard\u00f3n de Mejor Queso del Mundo.\nNuestra queser\u00eda es la \u00fanica en Espa\u00f1a actualmente en activo que ha obtenido este premio a lo largo de las 31 ediciones del Concurso World Cheese Awards. Nos esforzamos, cada d\u00eda, por mantener y mejorar nuestros altos est\u00e1ndares de calidad para ofrecer un queso artesano y natural. As\u00ed, nuestras tres curaciones de queso de oveja Manchega han sido premiadas en todas las ediciones del concurso hasta la actualidad. Todos nuestros productos son artesanos, de hecho, el queso Dehesa de Los Llanos es queso sin lactosa y sin lisozima procedente del huevo.<\/p>\n<p>Bienvenido a Dehesa de Los Llanos, donde la historia se mezcla con la leyenda.\nQuesos manchegos artesanos | Dehesa de Los Llanos\nLa base \u00f3ptima para conseguir los mejores quesos manchegos artesanos es la calidad de la leche. Todos los quesos manchegos artesanos de Dehesa de Los Llanos se elaboran con leche cruda que proviene, exclusivamente, del reba\u00f1o de nuestra propia finca, conservando as\u00ed sus fermentos naturales que favorecen la personalidad y rotundidad en el sabor t\u00edpica de nuestros productos.<\/p>\n<p>Para conseguir esta leche de calidad, el ganado est\u00e1 alojado en condiciones \u00f3ptimas y se alimenta de los mejores forrajes, granos y plantas arom\u00e1ticas, cultivados tambi\u00e9n en la propia Dehesa. Esto confiere a los quesos un toque \u00fanico y especial.<\/p>\n<p>Cada uno de nuestros quesos manchegos en conserva pasa al menos diez veces por las manos del artesano, recibiendo un tratamiento personalizado seg\u00fan sus caracter\u00edsticas. Solamente se han mecanizado las partes del proceso que mejoran el resultado final respecto al m\u00e9todo manual. El control de todo el proceso nos permite satisfacer nuestros altos est\u00e1ndares de exigencia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n del ganado y la calidad de la leche, el secreto que hace \u00fanicos a los quesos manchegos artesanos de la Dehesa de Los Llanos es una elaboraci\u00f3n cuidadosa y un proceso de maduraci\u00f3n en los que la tecnolog\u00eda se une a los procedimientos tradicionales para conseguir un queso manchego artesano en los que sabor, aroma, textura y nutrici\u00f3n se desarrollan garantizando siempre la calidad y sanidad del producto.<\/p>\n<p>Nuestro queso manchego artesano es apto para al\u00e9rgicos al huevo, cel\u00edacos e intolerantes a la lactosa.\nEn noviembre de 2012, la curaci\u00f3n Gran Reserva de Dehesa de Los Llanos (D.O. Manchego Artesano) se alz\u00f3 con el reconocimiento al Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards, el certamen internacional m\u00e1s importante del sector. 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Elaborado con leche cruda de ovejas de su propia finca en Albacete, ofrece una textura quebradiza y un sabor intenso, elegante y persistente. <b data-path-to-node=\"6,0\" data-index-in-node=\"302\">Un imprescindible para los amantes del queso manchego aut\u00e9ntico.<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Sabor y aroma intenso textura quebradiza, persistente queda en boca y paladar<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong> De la pasta dura marfil amarillenta con ojos y textura escamosa corteza natural<\/li>\n<li><strong>Leche:\u00a0<\/strong>Cruda de oveja Manchega<\/li>\n<li><strong>Origen:<\/strong> Albacete<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Avanzada entre 9 -12 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox. queso entero:<\/strong> 2,5 kg<\/li>\n<li><strong>\u00a0SIN LACTOSA NI ADITIVOS\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":546,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[121,53,192,19,34],"product_tag":[],"class_list":["post-545","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-dehesa-de-los-llanos","product_cat-despacho-al-peso","product_cat-queso-al-peso","product_cat-quesos-artesanos-online","product_cat-comprar-queso-oveja-en-madrid-2","first","onbackorder","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"1\/4 kilo envasado","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"1\/2 kilo envasado","price":"10.55","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Medio queso envasado","price":"44.45","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Medio queso preparado en cuatro cu\u00f1as envasadas","price":"44.45","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Queso entero envasado","price":"99.45","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Queso preparado en ocho cu\u00f1as envasadas","price":"99.45","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1684178564}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos Gran Reserva - Ibericos de Bandera<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos Gran Reserva. 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