{"id":5812,"date":"2024-02-28T19:48:13","date_gmt":"2024-02-28T18:48:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/?post_type=product&#038;p=5812"},"modified":"2026-05-19T09:52:56","modified_gmt":"2026-05-19T07:52:56","slug":"torta-de-la-serena-extremena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/torta-de-la-serena-extremena\/","title":{"rendered":"Torta de la Serena Extreme\u00f1a (Sanchez Hidalgo)"},"content":{"rendered":"<h2 data-path-to-node=\"13\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir la singularidad de la Torta de la Serena Extreme\u00f1a?<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"14\">Diferentes motivos posicionan a este queso extreme\u00f1o como uno de los art\u00edculos m\u00e1s valorados y singulares de nuestra tienda online, destacando ante todo su proceso de elaboraci\u00f3n ancestral. <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"190\">Efectivamente<\/b>, la <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"208\">Torta de la Serena Extreme\u00f1a<\/b> cuenta con el reconocimiento de su Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, lo que asegura un control estricto de su procedencia.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"15\"><b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\">Por otro lado<\/b>, la leche de oveja merina destaca por su riqueza grasa, aportando al queso esa untuosidad que permite saborearlo casi como una crema fina. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"153\">Asimismo<\/b>, la utilizaci\u00f3n del cuajo vegetal natural confiere a la pasta una elasticidad perfecta y un contraste de sabores que fascina a los paladares m\u00e1s exigentes. <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"318\">Finalmente<\/b>, nuestro equipo en <b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"348\">Ibericonde<\/b> supervisa las condiciones de conservaci\u00f3n de cada pieza para que el producto llegue a tu domicilio en el punto justo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">Tradici\u00f3n y maduraci\u00f3n cuidada en tierras de Extremadura<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\">La excelencia extrema que define a este queso artesanal extreme\u00f1o es el resultado de una paciencia infinita en las bodegas de curaci\u00f3n. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"136\">Ciertamente<\/b>, durante los meses de reposo, la corteza se vigila y se voltea de forma constante para que el interior mantenga su consistencia semil\u00edquida.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"19\"><b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\">Igualmente<\/b>, este microclima extreme\u00f1o favorece el desarrollo de los fermentos naturales que otorgan al queso su caracter\u00edstico aroma penetrante y su fondo persistentemente agradable. <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"183\">Si buscas<\/b> un producto con una identidad geogr\u00e1fica indiscutible, lleno de historia y que convierta cada bocado en una experiencia untuosa inolvidable, esta torta es tu mejor elecci\u00f3n. Te invitamos a conocer otros acompa\u00f1amientos selectos en nuestra <b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"432\"><a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/ibericosdebandera.es\/categoria-producto\/lotes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwiUp5LN2LqUAxUAAAAAHQAAAAAQgw0\">secci\u00f3n de productos extreme\u00f1os<\/a><\/b>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"25\">Instrucciones para un servicio y consumo perfectos<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"26\">Disfrutar al m\u00e1ximo de la explosi\u00f3n de matices de la <b data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"53\">Torta de la Serena Extreme\u00f1a<\/b> requiere aplicar una pauta de servicio fundamental. <b data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"134\">Principalmente<\/b>, es vital sacar el queso del frigor\u00edfico unas horas antes de consumirlo para que se atempere y adquiera su textura fluida natural.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"27\"><b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\">Despu\u00e9s de esto<\/b>, la forma id\u00f3nea de abrirlo consiste en retirar la corteza superior con un cuchillo afilado a modo de tapa, dejando al descubierto la crema interior. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"166\">Otro consejo<\/b> de gran utilidad es utilizar picos de pan artesanal o rebanadas de pan tostado para untar directamente la pasta, evitando el uso de cubiertos met\u00e1licos que alteren su sabor. <b data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"353\">En resumen<\/b>, este queso encarna el firme compromiso de nuestra tienda por acercar la artesan\u00eda gastron\u00f3mica m\u00e1s pura directamente a tu mesa con total comodidad.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Torta de la Serena Extreme\u00f1a (Sanchez Hidalgo)\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Torta-de-La-Serena-D.O.P.-1.png\",\n  \"description\": \"\u00bfPor qu\u00e9 elegir la singularidad de la Torta de la Serena Extreme\u00f1a?<\/p>\n<p>Diferentes motivos posicionan a este queso extreme\u00f1o como uno de los art\u00edculos m\u00e1s valorados y singulares de nuestra tienda online, destacando ante todo su proceso de elaboraci\u00f3n ancestral. Efectivamente, la Torta de la Serena Extreme\u00f1a cuenta con el reconocimiento de su Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, lo que asegura un control estricto de su procedencia.<\/p>\n<p>Por otro lado, la leche de oveja merina destaca por su riqueza grasa, aportando al queso esa untuosidad que permite saborearlo casi como una crema fina. Asimismo, la utilizaci\u00f3n del cuajo vegetal natural confiere a la pasta una elasticidad perfecta y un contraste de sabores que fascina a los paladares m\u00e1s exigentes. Finalmente, nuestro equipo en Ibericonde supervisa las condiciones de conservaci\u00f3n de cada pieza para que el producto llegue a tu domicilio en el punto justo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tradici\u00f3n y maduraci\u00f3n cuidada en tierras de Extremadura<\/p>\n<p>La excelencia extrema que define a este queso artesanal extreme\u00f1o es el resultado de una paciencia infinita en las bodegas de curaci\u00f3n. Ciertamente, durante los meses de reposo, la corteza se vigila y se voltea de forma constante para que el interior mantenga su consistencia semil\u00edquida.<\/p>\n<p>Igualmente, este microclima extreme\u00f1o favorece el desarrollo de los fermentos naturales que otorgan al queso su caracter\u00edstico aroma penetrante y su fondo persistentemente agradable. Si buscas un producto con una identidad geogr\u00e1fica indiscutible, lleno de historia y que convierta cada bocado en una experiencia untuosa inolvidable, esta torta es tu mejor elecci\u00f3n. Te invitamos a conocer otros acompa\u00f1amientos selectos en nuestra secci\u00f3n de productos extreme\u00f1os.<\/p>\n<p>Instrucciones para un servicio y consumo perfectos<\/p>\n<p>Disfrutar al m\u00e1ximo de la explosi\u00f3n de matices de la Torta de la Serena Extreme\u00f1a requiere aplicar una pauta de servicio fundamental. Principalmente, es vital sacar el queso del frigor\u00edfico unas horas antes de consumirlo para que se atempere y adquiera su textura fluida natural.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de esto, la forma id\u00f3nea de abrirlo consiste en retirar la corteza superior con un cuchillo afilado a modo de tapa, dejando al descubierto la crema interior. Otro consejo de gran utilidad es utilizar picos de pan artesanal o rebanadas de pan tostado para untar directamente la pasta, evitando el uso de cubiertos met\u00e1licos que alteren su sabor. En resumen, este queso encarna el firme compromiso de nuestra tienda por acercar la artesan\u00eda gastron\u00f3mica m\u00e1s pura directamente a tu mesa con total comodidad.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Ibericonde\"\n  },\n  \"aggregateRating\": {\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\n    \"ratingValue\": \"5\",\n    \"bestRating\": \"5\",\n    \"worstRating\": \"1\",\n    \"ratingCount\": \"5\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"3\">Torta de la Serena Extreme\u00f1a<\/b>, disponible en <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"47\">Ibericonde<\/b>, es una de las joyas m\u00e1s preciadas de la queser\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds y un verdadero espect\u00e1culo para los sentidos. <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\">Debido a que<\/b> se elabora exclusivamente con leche cruda de oveja merina y se cuaja utilizando el cardo silvestre, su textura alcanza una cremosidad untuosa inigualable. <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"350\">Adem\u00e1s<\/b>, el mimo depositado en su maduraci\u00f3n manual da como resultado un perfil arom\u00e1tico profundo y un punto de amargor sutil muy caracter\u00edstico. <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"496\">Sin duda<\/b>, es la elecci\u00f3n definitiva para sorprender a tus invitados en una cena especial, coronar una tabla de quesos de alta gama o regalar a un aut\u00e9ntico apasionado de la gastronom\u00eda gourmet.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sabor:\u00a0<\/strong>Su sabor intenso pero poco salado, adem\u00e1s posee un aroma intenso, se corta en redondo la parte de la corteza superior como si fuera una tapa y se disfruta como un queso de untar<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong>\u00a0La corteza semidura de color amarillo-ocre,\u00a0textura ultra cremosa<\/li>\n<li><strong>Leche:\u00a0<\/strong>Cruda de\u00a0oveja<\/li>\n<li><strong>Origen:<\/strong> Badajoz<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Avanzada entre 2 &#8211; 4 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox. queso entero: <\/strong>750 grs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":458,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[19,34,36],"product_tag":[],"class_list":["post-5812","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-quesos-artesanos-online","product_cat-comprar-queso-oveja-en-madrid-2","product_cat-comprar-quesos-gourmet-madrid-2","first","outofstock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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