{"id":5896,"date":"2024-03-10T12:53:07","date_gmt":"2024-03-10T11:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/?post_type=product&p=5896"},"modified":"2026-05-19T11:17:45","modified_gmt":"2026-05-19T09:17:45","slug":"compango-asturiano-el-chico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/compango-asturiano-el-chico\/","title":{"rendered":"Compango Asturiano el Chico Especial Fabada"},"content":{"rendered":"

Compango Asturiano el Chico<\/strong><\/h1>\n

Compra Compango Asturiano sin gluten sin lactosa<\/strong><\/h2>\n

Compango Asturiano Casero, preparado t\u00edpico de las cocinas asturianas, c\u00e1ntabras y gallegas.<\/p>\n

Compuesto de una morcilla asturiana, un chorizo asturiano y un trozo de panceta curada.<\/p>\n

Ideal para todo tipo de potajes: fabada asturiana, cocidos lebaniego y monta\u00f1\u00e9s, lentejas, berzas, etc.<\/p>\n

Compra Compango Asturiano Casero para Fabada<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir la calidad del compango asturiano El Chico?<\/h2>\n

Diferentes motivos posicionan a este surtido tradicional como uno de los art\u00edculos m\u00e1s valorados y solicitados de nuestra despensa online, destacando sobre todo su equilibrio graso. Efectivamente<\/b>, el compango asturiano El Chico<\/b> destaca porque sus componentes han sido elaborados siguiendo recetas artesanales del Principado que respetan el punto justo de ahumado.<\/p>\n

Por otro lado<\/b>, la morcilla asturiana incluida aporta esa consistencia firme y ese fondo profundo de cebolla y sangre tan cotizado por los grandes cocineros. Asimismo<\/b>, el chorizo casero libera durante la cocci\u00f3n sus jugos nobles y el punto exacto de piment\u00f3n, enriqueciendo la fabe sin llegar a saturarla. Finalizando con la preparaci\u00f3n<\/b>, nuestro equipo selecciona cada lote para asegurar que los productos mantengan su frescura y su punto de curaci\u00f3n \u00f3ptimo hasta el momento de encender los fogones.<\/p>\n

Tradici\u00f3n chacinera y ahumado natural del Norte<\/h2>\n

La excelencia extrema que define a este pack de embutidos es el resultado de un respeto absoluto por las costumbres gastron\u00f3micas asturianas. Ciertamente<\/b>, los componentes del lote pasan por un proceso de ahumado natural con maderas nobles que les otorga una identidad arom\u00e1tica inconfundible.<\/p>\n

Igualmente<\/b>, la maduraci\u00f3n pausada en ambientes controlados permite que el tocino absorba la sal de manera homog\u00e9nea, aportando una untuosidad perfecta al conjunto del guiso. Si buscas<\/b> un producto honesto, que marque la diferencia en tus potajes y que devuelva el sabor limpio de los secaderos tradicionales asturianos, este pack colmar\u00e1 tus expectativas. Te invitamos a conocer otros ingredientes de origen en nuestra secci\u00f3n de embutidos seleccionados<\/a><\/b>.<\/p>\n

Componentes y Caracter\u00edsticas del Compango El Chico<\/h2>\n

Para conocer en detalle la riqueza que aporta este lote a tus elaboraciones caseras, resumimos a continuaci\u00f3n sus rasgos principales:<\/p>\n

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    Contenido del Pack:<\/b> Combinaci\u00f3n tradicional y medida de chorizo asturiano, morcilla asturiana ahumada y tocino curado entreverado.<\/p>\n<\/li>\n

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    Procedencia:<\/b> Asturias (Tierra de referencia indiscutible en la elaboraci\u00f3n de embutidos espec\u00edficos para potajes).<\/p>\n<\/li>\n

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    Proceso de Elaboraci\u00f3n:<\/b> Ahumado artesanal con le\u00f1a que sella los jugos y potencia los aromas de la carne.<\/p>\n<\/li>\n

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    Textura en crudo:<\/b> Embutidos firmes y tocino meloso, dise\u00f1ados espec\u00edficamente para resistir cocciones largas sin desmoronarse.<\/p>\n<\/li>\n

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    Perfil de Sabor:<\/b> Intenso, ahumado, rico en matices c\u00e1rnicos y con un fondo especiado sumamente equilibrado y agradable.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Consejos para cocinar y triunfar con tu fabada en casa<\/h2>\n

    Aprovechar al m\u00e1ximo el potencial del compango asturiano El Chico<\/b> requiere seguir una pauta de cocina muy sencilla pero sumamente efectiva. Principalmente<\/b>, es fundamental incorporar el tocino y el chorizo desde el inicio de la cocci\u00f3n de las fabas para que vayan integrando sus aromas lentamente.<\/p>\n

    Despu\u00e9s de esto<\/b>, te aconsejamos pinchar la morcilla con cuidado e introducirla en la olla durante la \u00faltima hora de cocinado, evitando de este modo que la tripa se rompa y enturbie el caldo de manera excesiva. Otro consejo<\/b> de gran utilidad es desengrasar el potaje a mitad de la cocci\u00f3n si prefieres un resultado m\u00e1s ligero, aunque los aceites de este compango son de una finura excepcional. En resumen<\/b>, este producto encarna el firme compromiso de nuestra tienda por acercar los mejores ingredientes tradicionales de la geograf\u00eda espa\u00f1ola directamente a tu hogar con total garant\u00eda de \u00e9xito.<\/p>\n