Producto elaborado en tripa natural con una curaci\u00f3n m\u00ednima de 70 d\u00edas.<\/p>\n
Nuestro adobo casero y su sabor incomparable hacen de nuestra ca\u00f1a ib\u00e9rica un producto de gran calidad.<\/p>\n
Nuestros clientes valoran esta pieza con el m\u00e1s alto grado de satisfacci\u00f3n.<\/p>\n
Su elevada infiltraci\u00f3n en grasa dan como resultado un lomo veteado y jugoso.<\/p>\n
Nuestra ca\u00f1a de cebo ib\u00e9rico Chopo posee el sello de una certificadora independiente que garantiza el cumplimiento del Real Decreto 4\/2014 por el que se aprueba su norma de calidad.<\/p>\n
Producto acogido a la marca de garant\u00eda Tierra de Sabor Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>\n INGREDIENTES<\/strong>: Ca\u00f1a de lomo de cerdo ib\u00e9rico cebo, sal, piment\u00f3n, especias naturales, az\u00facares, antioxidante (E- 300, E-301) y conservadores ( E-250, E-251).<\/p>\n SIN GLUTEN<\/strong><\/p>\n Producto acogido a la marca de garant\u00eda Tierra de Sabor.<\/p>\n Diferentes cualidades convierten a este embutido en uno de los art\u00edculos m\u00e1s prestigiosos y demandados de nuestra tienda online, destacando ante todo su elegante equilibrio sensorial. Efectivamente<\/b>, el lomo ib\u00e9rico de \u00c1vila Chopo<\/b> destaca por un perfil limpio y noble, donde el adobo tradicional ensalza el sabor natural del magro sin llegar a saturarlo.<\/p>\n Por otro lado<\/b>, el uso medido de especias de primera categor\u00eda confiere a la pieza un fondo arom\u00e1tico muy caracter\u00edstico y hogare\u00f1o. Asimismo<\/b>, la consistencia firme pero melosa obtenida en el corte facilita enormemente su presentaci\u00f3n en finas lascas transl\u00facidas. Finalizando con la distribuci\u00f3n<\/b>, nuestro equipo supervisa el envasado protector de cada pieza para garantizar que el embutido viaje en condiciones id\u00f3neas y mantenga su frescura intacta hasta tu hogar.<\/p>\n La excelencia extrema que define a esta chacina ib\u00e9rica es el resultado de una maduraci\u00f3n pausada en un clima continental \u00f3ptimo para el embutido. Ciertamente<\/b>, el aire puro, fr\u00edo y seco de las zonas monta\u00f1osas de \u00c1vila permite que la carne experimente una deshidrataci\u00f3n progresiva, natural y sumamente equilibrada.<\/p>\n De igual forma<\/b>, este reposo prolongado en bodega ayuda a que los jugos de la pieza evolucionen de forma id\u00f3nea, concentrando sus matices m\u00e1s puros. Si buscas<\/b> un embutido honesto, que rinda homenaje a la gastronom\u00eda castellana de siempre y aporte distinci\u00f3n inmediata a tu mesa, esta ca\u00f1a de lomo superar\u00e1 tus expectativas culinarias. Te invitamos a conocer otros productos selectos en nuestra secci\u00f3n de embutidos seleccionados<\/a><\/b>.<\/p>\n Para valorar la riqueza y el valor t\u00e9cnico de esta pieza de alta gama, resumimos a continuaci\u00f3n sus rasgos principales:<\/p>\n Origen Geogr\u00e1fico:<\/b> Provincia de \u00c1vila (Zona de gran tradici\u00f3n y clima id\u00f3neo para la maduraci\u00f3n de embutidos de monta\u00f1a).<\/p>\n<\/li>\n Materia Prima:<\/b> Cinta de lomo procedente de cerdos ib\u00e9ricos seleccionados por su excelente calidad gen\u00e9tica.<\/p>\n<\/li>\n Adobo Tradicional:<\/b> Elaborado con piment\u00f3n dulce, ajo, sal mediterr\u00e1nea y una sutil combinaci\u00f3n de especias naturales.<\/p>\n<\/li>\n Aspecto Visual:<\/b> Tonalidad sonrosada intensa con finas infiltraciones de grasa veteada que aportan un brillo espectacular.<\/p>\n<\/li>\n Perfil de Sabor:<\/b> Suave, sutilmente dulce debido a la grasa noble, con un toque especiado muy equilibrado y un retrogusto persistentemente limpio.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Disfrutar al m\u00e1ximo de la complejidad de matices del lomo ib\u00e9rico de \u00c1vila Chopo<\/b> requiere aplicar unas pautas dom\u00e9sticas muy f\u00e1ciles de seguir. Principalmente<\/b>, es fundamental almacenar la pieza en un espacio fresco, seco y oscuro, preferiblemente protegida dentro de la nevera si ya ha sido comenzada.<\/p>\n Despu\u00e9s de esto<\/b>, recuerda retirar el embutido del fr\u00edo unos 20 minutos antes de proceder al corte para que la grasa noble se atempere de forma natural. Otro consejo<\/b> de gran utilidad es laminar el producto en rodajas muy delgadas, favoreciendo que la temperatura del paladar libere de manera instant\u00e1nea todas sus fragancias y jugosidad. Innegablemente<\/b>, esta propuesta encarna el firme compromiso de nuestra tienda por acercar la alta charcuter\u00eda tradicional directamente a tu mesa con la mayor comodidad posible.<\/p>\nCA\u00d1A DE LOMO DE CERDO IB\u00c9RICO 50% RAZA IB\u00c9RICA \u2013 EMBUTIDOS Y JAMONES CHOPO<\/h4>\n
\u00bfPor qu\u00e9 elegir la excelencia del lomo ib\u00e9rico de \u00c1vila Chopo?<\/h2>\n
Curaci\u00f3n natural al fr\u00edo aire de la sierra abulense<\/h2>\n
Caracter\u00edsticas del Lomo Ib\u00e9rico Chopo<\/h2>\n
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Consejos para la conservaci\u00f3n y un servicio perfecto<\/h2>\n