Nuestro adobo casero y su sabor incomparable hacen de nuestra ca\u00f1a ib\u00e9rica un producto de gran calidad. Nuestros clientes valoran esta pieza con el m\u00e1s alto grado de satisfacci\u00f3n.<\/p>\n
Su elevada infiltraci\u00f3n en grasa dan como resultado un lomo veteado y jugoso.<\/p>\n
Nuestra ca\u00f1a de cebo ib\u00e9rico Chopo posee el sello de una certificadora independiente que garantiza el cumplimiento del Real Decreto 4\/2014 por el que se aprueba su norma de calidad.<\/p>\n
Producto acogido a la marca de garant\u00eda Tierra de Sabor Comprar la pieza entera o preparada a su gusto<\/a><\/p>\n 50% RAZA IB\u00c9RICA \/ SIN GLUTEN<\/p>\n INGREDIENTES: Ca\u00f1a de lomo de cerdo ib\u00e9rico cebo, sal, piment\u00f3n, especias naturales, az\u00facares, antioxidante (E- 300, E-301) y conservadores ( E-250, E-252). Tripa no comestible.<\/p>\n Conservar en un lugar fresco y seco.<\/p>\n Peso media ca\u00f1a de lomo: 800g \u2013 1kg<\/p>\n Producto acogido a la marca de garant\u00eda Tierra de Sabor<\/p>\n Diferentes beneficios convierten a esta presentaci\u00f3n en una de las alternativas m\u00e1s deseadas de nuestra tienda online, destacando ante todo la comodidad inmediata del producto. Efectivamente<\/b>, el lomo ib\u00e9rico de \u00c1vila Chopo al corte<\/b> elimina la necesidad de disponer de herramientas profesionales para conseguir el grosor id\u00f3neo en el \u00e1mbito dom\u00e9stico.<\/p>\n Por otro lado<\/b>, la dosificaci\u00f3n en sobres individuales te otorga la libertad de consumir \u00fanicamente la cantidad justa que requieras, evitando que el resto de la carne se oxide o se reseque. Asimismo<\/b>, el formato plano de los envases herm\u00e9ticos optimiza de manera excelente el espacio de almacenamiento dentro de tu frigor\u00edfico, resultando una opci\u00f3n muy limpia. Finalizando con la preparaci\u00f3n<\/b>, nuestros maestros cortadores cuidan cada detalle del loncheado para que las infiltraciones de grasa brillante luzcan perfectas en el plato.<\/p>\n La excelencia extrema que define a este embutido de bellota es el resultado de un respeto sagrado por las recetas tradicionales de la firma abulense. Ciertamente<\/b>, las piezas pasan por una curaci\u00f3n lenta al fr\u00edo aire de la sierra de \u00c1vila, donde el microclima \u00fanico de la zona moldea su car\u00e1cter.<\/p>\n De igual forma<\/b>, este reposo prolongado permite que el suave adobo basado en piment\u00f3n seleccionado y especias finas penetre delicadamente en el magro sin enmascarar los matices de la carne ib\u00e9rica. Si buscas<\/b> una chacina fina, caracterizada por una ternura extrema que se deshaga en el paladar y presentada de la forma m\u00e1s c\u00f3moda posible, esta propuesta colmar\u00e1 tus expectativas. Te invitamos a descubrir otros formatos pr\u00e1cticos en nuestra secci\u00f3n de embutidos seleccionados<\/a><\/b>.<\/p>\n Para valorar la riqueza y la calidad de este producto de alta gama cortado de forma profesional, resumimos sus rasgos t\u00e9cnicos principales:<\/p>\n Origen Geogr\u00e1fico:<\/b> Provincia de \u00c1vila (Regi\u00f3n de gran prestigio por sus condiciones clim\u00e1ticas para la curaci\u00f3n de embutidos de monta\u00f1a).<\/p>\n<\/li>\n Presentaci\u00f3n Comercial:<\/b> Lonchas finas y uniformes preparadas de forma experta para asegurar una textura \u00f3ptima en el paladar.<\/p>\n<\/li>\n Conservaci\u00f3n Id\u00f3nea:<\/b> Envasado al vac\u00edo en sobres de alta resistencia que blindan las propiedades arom\u00e1ticas y la jugosidad de la carne.<\/p>\n<\/li>\n Aspecto del Corte:<\/b> Tonalidad sonrosada intensa con un veteado marm\u00f3reo brillante, caracter\u00edstico de la infiltraci\u00f3n grasa del cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n<\/li>\n Perfil de Sabor:<\/b> Suave, armonioso, delicadamente especiado con notas tradicionales de piment\u00f3n y un retrogusto persistentemente limpio.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Disfrutar al m\u00e1ximo de la intensidad arom\u00e1tica del lomo ib\u00e9rico de \u00c1vila Chopo al corte<\/b> requiere seguir un paso dom\u00e9stico sumamente sencillo pero vital. Principalmente<\/b>, es fundamental retirar el sobre de la nevera unos 20 minutos antes de consumirlo para que la carne recupere la temperatura ambiente.<\/p>\n Despu\u00e9s de esto<\/b>, notar\u00e1s c\u00f3mo las lonchas transl\u00facidas se separan con total facilidad y los aceites naturales de la pieza vuelven a brillar con fuerza. Otro consejo<\/b> de gran utilidad es colocar el producto sobre un plato llano ligeramente templado, permitiendo que la carne respire un par de minutos antes de llevarla a la mesa. Innegablemente<\/b>, esta propuesta encarna el firme compromiso de nuestra tienda por unir la alta charcuter\u00eda tradicional con las soluciones m\u00e1s c\u00f3modas y eficientes para tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\nCA\u00d1A DE LOMO DE CERDO IB\u00c9RICO \u2013 EMBUTIDOS Y JAMONES CHOPO<\/h4>\n
\u00bfPor qu\u00e9 elegir las ventajas del formato de lomo al corte?<\/h2>\n
Tradici\u00f3n castellana y loncheado profesional de alta gama<\/h2>\n
Caracter\u00edsticas del Lomo Ib\u00e9rico Chopo al Corte<\/h2>\n
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Recomendaciones para el servicio y consumo en el hogar<\/h2>\n