Criado bajo el concepto de Slow Farm<\/strong>, el cerdo de raza Duroc con gen\u00e9tica propia se alimenta con una dieta personalizada, garantizando bienestar animal y sostenibilidad<\/strong>. La curaci\u00f3n se realiza lentamente en condiciones naturales, gracias al clima fr\u00edo y seco de la zona.<\/p>\n Curado artesanalmente en Granada a m\u00e1s de 700 m de altitud<\/p>\n<\/li>\n Alta infiltraci\u00f3n de grasa intramuscular: jugosidad y ternura \u00fanicas<\/p>\n<\/li>\n Bajo contenido en sal gracias a curaci\u00f3n natural prolongada<\/p>\n<\/li>\n Veteado visible, textura sedosa y color rojo vivo<\/p>\n<\/li>\n Sabor intenso, persistente y equilibrado<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Comprar jamones batall\u00e9<\/strong>\u00a0es apostar por una experiencia gastron\u00f3mica insuperable.<\/p>\n En Batall\u00e9 El \u00danico<\/strong> controlamos todo el proceso: desde la cr\u00eda del cerdo hasta la curaci\u00f3n final. Somos pioneros en el uso de tecnolog\u00eda avanzada y respeto por el entorno. Nuestro jam\u00f3n est\u00e1 certificado por BRC FOODS<\/strong>, IFS FOODS<\/strong> y cumple las normas de calidad para jam\u00f3n ib\u00e9rico y derivados<\/strong>.<\/p>\n Cada pieza se selecciona de forma minuciosa y se cura con la calma que solo el clima de Sierra Nevada puede ofrecer. Maestros jamoneros realizan la salaz\u00f3n y maduraci\u00f3n con la m\u00e1xima precisi\u00f3n, pieza por pieza.<\/p>\n Energ\u00eda: 330 kcal \/ 1384 kJ<\/p>\n<\/li>\n Prote\u00ednas: 35 g<\/p>\n<\/li>\n Grasas: 18,27 g (saturadas: 7,34 g)<\/p>\n<\/li>\n Hidratos de carbono: 6,38 g (az\u00facares: 6,3 g)<\/p>\n<\/li>\n Sal: 4,45 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Un placer saludable<\/strong>: rico en \u00e1cidos grasos insaturados (especialmente \u00e1cido oleico), ideal para una dieta equilibrada y beneficiosa para el coraz\u00f3n.<\/p>\n Corta finas lonchas para resaltar su textura y jugosidad<\/p>\n<\/li>\n Perfecto para tapas, recetas gourmet o disfrutarlo solo<\/p>\n<\/li>\n Tambi\u00e9n disponible en sobres loncheados al vac\u00edo<\/strong> y formatos a medida<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Si est\u00e1s pensando en comprar jam\u00f3n batall\u00e9, este es el momento ideal para probar un jam\u00f3n \u00fanico por sabor, origen y tradici\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n Pieza entera curada<\/p>\n<\/li>\n Loncheado al vac\u00edo en diferentes gramajes<\/p>\n<\/li>\n Paletas curadas<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Compra con garant\u00eda de calidad, trazabilidad completa y certificaciones europeas.<\/p>\n La raza Duroc, originaria de EE.UU., ha sido adaptada y mejorada en nuestras granjas. Su piel rojiza y gran tama\u00f1o, unidas a la infiltraci\u00f3n de grasa natural<\/strong>, la convierten en una carne excepcional para productos curados de alta gama.<\/p>\n Nuestro lema: Calidad por principio<\/strong>. Y el resultado lo puedes saborear en cada loncha.<\/p>\n Aqu\u00ed, en nuestra tienda online, puedes comprar jam\u00f3n Batall\u00e9 El \u00danico<\/strong> con total comodidad. Directo de nuestras bodegas a tu casa.<\/p>\n Explora todo el proceso de nuestros curados excepcionales curados jamones y paletas.<\/p>\n Este jam\u00f3n Batall\u00e9 se ha curado en Og\u00edjares, una peque\u00f1a localidad granadina situada a m\u00e1s de 700 metros de altitud, a los pies de Sierra Nevada. Iniciamos la elaboraci\u00f3n de nuestros productos curados partiendo de una cuidada selecci\u00f3n de jamones y paletas \u00fanicas. Una carne de exquisita calidad y \u00f3ptimo contenido en grasa intramuscular, que se distingue de todas las dem\u00e1s. Desde 1920 hemos crecido en calidad y en garant\u00eda de nuestros productos. La experiencia nos avala como productores de un cerdo especial de raza pura, y en donde la tradici\u00f3n ha hecho de Batall\u00e9, un cerdo que es el \u00danico. Guiados por nuestro lema Calidad por principio, nos apoyamos en una gran estructura empresarial para garantizar la total trazabilidad de nuestros productos. Rigor, dedicaci\u00f3n y un objetivo claro han construido nuestra historia que ha girado entorno de Batall\u00e9 el \u00danico.<\/p>\n Calidad por principio Estamos certificados en los sistemas de seguridad alimentaria\u00a0BCR FOODS\u00a0y\u00a0IFS FOODS.<\/p>\n Batall\u00e9 el \u00danico, merece una especial atenci\u00f3n hacia su veteado, su textura suave y su color vivo. Placer en estado puro, un gusto que marca la diferencia hacia las otras carnes de cerdo.<\/p>\n La tentaci\u00f3n se convierte en provocaci\u00f3n para los chefs del mundo <\/p>\n NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM\u00d3N, LA PALETA Y LA CA\u00d1A DE LOMO IB\u00c9RICO<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Un placer beneficioso <\/p>\n <\/p>\n El Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva<\/b> destaca por su origen y su gen\u00e9tica. La marca Batalle es l\u00edder en la selecci\u00f3n del cerdo Duroc, lo que garantiza una carne con un veteado espectacular. Esta grasa infiltrada es la que aporta el aroma y la ternura que esperas de un jam\u00f3n de alta gama. Adem\u00e1s, su proceso de curaci\u00f3n es lento y cuidado, logrando un producto equilibrado y con el punto justo de sal.<\/p>\n Elegir un Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva<\/b> es elegir salud. Gracias a la gen\u00e9tica Duroc, este jam\u00f3n tiene un alto contenido en \u00e1cidos grasos insaturados. Esto ayuda a mantener un sabor persistente en boca sin ser pesado. En Ib\u00e9ricos de Bandera<\/b> nos aseguramos de que cada pieza cumpla con los meses de curaci\u00f3n necesarios para alcanzar su estado \u00f3ptimo. Es un producto natural, perfecto para toda la familia y para dietas equilibradas.<\/p>\n Para disfrutar del Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva<\/b>, lo mejor es cortarlo en lonchas finas. Te recomendamos sacarlo de su envoltorio al menos 20 minutos antes de consumirlo. As\u00ed, la grasa se atempera y el sabor se libera por completo. Este jam\u00f3n es el compa\u00f1ero ideal de nuestro Judi\u00f3n de la Granja<\/a> o para acompa\u00f1ar una tabla con Cecina de Le\u00f3n<\/a>.<\/p>\n La marca Batalle controla todo el proceso, desde la granja hasta tu mesa. Esto asegura que el Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva<\/b> sea siempre uniforme en calidad y sabor. No es solo un jam\u00f3n serrano; es un Gran Reserva con nombre propio que compite en sabor con muchos ib\u00e9ricos. Compra hoy y recibe en casa la mejor selecci\u00f3n de esta prestigiosa casa chacinera.<\/p>\n \nCaracter\u00edsticas del Jam\u00f3n Batall\u00e9 El \u00danico<\/h3>\n
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\nCalidad y Tradici\u00f3n desde 1920<\/h2>\n
\nInformaci\u00f3n Nutricional (por 100 g)<\/h2>\n
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\n\u00bfC\u00f3mo disfrutar tu Jam\u00f3n Batall\u00e9?<\/h2>\n
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\nFormatos disponibles<\/h2>\n
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\nBatall\u00e9 El \u00danico: Cerdo Duroc de Alta Gen\u00e9tica<\/h2>\n
\n?\ufe0f \u00bfD\u00f3nde comprar Jam\u00f3n Batall\u00e9?<\/h3>\n
El mundo de los curados de Batall\u00e9 el \u00danico.<\/h2>\n
\nEl clima de monta\u00f1a, fr\u00edo y seco en invierno y c\u00e1lido en verano, es el id\u00f3neo para la curaci\u00f3n natural de jamones y embutidos.
\nDuroc es una raza de cerdo originaria de Estados Unidos, resultado del cruce entre Red Jersey y Old Duroc.
\nEst\u00e1 emparentada lejanamente con la raza ib\u00e9rica y se caracteriza por la piel rojiza y el gran tama\u00f1o de sus ejemplares.
\nSu carne destaca por su jugosidad, sabor y, sobre todo, infiltraci\u00f3n de grasa. Esta infiltraci\u00f3n es mucho m\u00e1s visible que en los jamones ib\u00e9ricos, pero esto no significa que sea un producto m\u00e1s graso.
\nLas vetas del ib\u00e9rico de bellota est\u00e1n m\u00e1s difuminadas, m\u00e1s mezcladas con la carne.<\/p>\n
\nEl sabor y el aroma de nuestros curados, se originan en el proceso de curaci\u00f3n en nuestras instalaciones situadas al pie de la Sierra Nevada, Granada. Maestros jamoneros de reconocido prestigio efect\u00faan la salaz\u00f3n, dando el punto justo de sal y el tiempo adecuado a cada pieza. Hasta poder obtener el maravillosos resultado final: Jamones y Paletas curadas de Batall\u00e9 el \u00danico.<\/p>\n
\nEl \u00danico, porque tenemos gen\u00e9tica propia, porque controlamos toda la alimentaci\u00f3n de los cerdos y les ofrecemos una dieta personalizada. El \u00danico, porque tenemos unas granjas con un alto nivel de bienestar animal (Slow Farm) y punteras a nivel tecnol\u00f3gico. El \u00danico, porque desde el matadero y la sala de despiece trabajamos minuciosamente y al detalle cada pieza, y es el \u00danico, porque curamos con pasi\u00f3n nuestros jamones y paletas con la calma de Sierra Nevada.<\/p>\n![\"Jam\u00f3n](\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Jamon-Batalle-Gran-Reserva-El-Unico-certificado-bienestar-animal-300x182.png\")
Carnes de autor<\/h3>\n
Recetas que puedes elaborar con Batall\u00e9 el \u00danico.<\/h3>\n
\nDescubre la diversidad de recetas que puedes elaborar con Batall\u00e9 el \u00danico.<\/a><\/p>\n![\"Jam\u00f3n](\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Jamon-Gran-Reserva-Batalle-1024x889.png\")
\nUna carne que presenta m\u00e1s \u00e1cidos grasos
\ninsaturados, especialmente rico en \u00e1cido oleico.
\nEs una fuente completa de vitaminas como
\nla B1, B6 y la B12 y rica en minerales.
\nProbarla es conocer la diferencia.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 hace especial al Jam\u00f3n Batalle Gran Reserva?<\/b><\/h2>\n
Un jam\u00f3n saludable y natural<\/b><\/h2>\n
Consejos para servir y disfrutar<\/b><\/h2>\n
Calidad garantizada en cada pieza<\/b><\/h2>\n