{"id":626,"date":"2021-04-04T09:00:01","date_gmt":"2021-04-04T07:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/producto\/comprar-lomo-iberico-de-bellota-montesierra-jabugo\/"},"modified":"2026-05-11T08:55:05","modified_gmt":"2026-05-11T06:55:05","slug":"lomo-100-iberico-de-bellota-montesierra-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/lomo-100-iberico-de-bellota-montesierra-2\/","title":{"rendered":"Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota\u00a0Montesierra"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Lomo de Bellota Montesierra Jabugo<\/strong><\/h1>\n<p>Destaca por su sabor delicadamente exuberante, aroma intenso, textura suave y jugosa en el paladar.<\/p>\n<p>Que cautiva a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p>Lomos de Bellota hechos como antes de forma tradicional.<\/p>\n<p><strong>Procedencia:\u00a0<\/strong>Jabugo<\/p>\n<p><strong>Peso aproximado:\u00a0<\/strong>Pieza de 900 gr<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"8\">Excelencia de Jabugo: Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/h2>\n<h2 data-path-to-node=\"9\">Selecci\u00f3n de la mejor pureza racial<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"10\">Disfrutar de este producto es valorar el respeto por la tradici\u00f3n de la familia Montesierra. Por este motivo, se seleccionan \u00fanicamente ejemplares 100% ib\u00e9ricos criados en libertad en las dehesas. Estos animales aprovechan los recursos naturales y las bellotas durante la montanera de forma \u00f3ptima. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"299\">En consecuencia<\/b>, esta alimentaci\u00f3n es la que otorga al <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"354\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> su textura sedosa. <b data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"414\">Asimismo<\/b>, este proceso garantiza un perfil de grasas saludables de alta calidad.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"11\">Adobo artesano con receta tradicional<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"12\">El secreto de su \u00e9xito reside en una condimentaci\u00f3n manual que respeta la pureza de la carne. Se emplean especias naturales seleccionadas y piment\u00f3n de la m\u00e1xima calidad para lograr su aroma caracter\u00edstico. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"207\">Mediante esta mezcla<\/b>, la pieza se marina con suavidad para no enmascarar su sabor original. <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"299\">Por consiguiente<\/b>, elegir el <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"327\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> es apostar por un embutido equilibrado, elegante y lleno de matices tradicionales.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"13\">Curaci\u00f3n lenta en bodegas naturales<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"14\">La maduraci\u00f3n de cada pieza se realiza aprovechando el microclima \u00fanico de la Sierra de Aracena. Este factor es fundamental para que el lomo alcance su punto de madurez de forma org\u00e1nica. <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"188\">A trav\u00e9s de este proceso<\/b>, los aromas se concentran y la textura se vuelve tierna y fundente. <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"281\">No obstante<\/b>, los maestros artesanos supervisan cada <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"333\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> hasta su plenitud. Solo as\u00ed se consigue esa persistencia en boca que lo hace inolvidable.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"15\">Veteado brillante y brillo espectacular<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"16\">Al realizar el corte, se aprecia una infiltraci\u00f3n de grasa nacarada que brilla a temperatura ambiente. Esta caracter\u00edstica es la se\u00f1al visual de una excelente alimentaci\u00f3n a base de bellota. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"191\">Bajo esta premisa<\/b>, la experiencia sensorial resulta rica en notas dulces y tostadas muy agradables. <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"291\">De igual modo<\/b>, el <b data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"309\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> destaca por su color rojo intenso y una jugosidad que cautiva desde la primera loncha.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"17\">Salud y nutrici\u00f3n en nuestra tienda online<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\">Este lomo es una fuente magn\u00edfica de prote\u00ednas, vitaminas y \u00e1cidos grasos beneficiosos para el organismo. Sigue los est\u00e1ndares de calidad de la <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ganaderia\/temas\/zootecnia\/razas-ganaderas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjZu7LpzrCUAxUAAAAAHQAAAAAQqAE\">RACE<\/a>. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"150\">En relaci\u00f3n con su valor<\/b>, se trata de un alimento nutritivo que encaja perfectamente en una dieta mediterr\u00e1nea equilibrada. <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"274\">Por esta raz\u00f3n<\/b>, es uno de los productos estrella en nuestra <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjZu7LpzrCUAxUAAAAAHQAAAAAQqQE\">tienda de ib\u00e9ricos<\/a>.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"19\">Garant\u00eda de la marca Montesierra<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"20\">Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una casa con d\u00e9cadas de historia en Jabugo. El cumplimiento estricto de la normativa del ib\u00e9rico asegura que el origen y la pureza son incuestionables. <b data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"205\">En resumen<\/b>, el <b data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"220\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> es sin\u00f3nimo de maestr\u00eda, tradici\u00f3n y respeto por el producto natural. Representa, sin duda, una inversi\u00f3n en placer gastron\u00f3mico para quienes buscan lo mejor del mercado.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \n  \"@type\": \"Product\", \n  \"name\": \"Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra\",\n  \"image\": \"https:\/\/ibericosdebandera.es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lomo-Iberico-de-Bellota-Montesierra.png\",\n  \"description\": \"Lomo de Bellota Montesierra Jabugo<\/p>\n<p>Destaca por su sabor delicadamente exuberante, aroma intenso, textura suave y jugosa en el paladar.<\/p>\n<p>Que cautiva a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p>Lomos de Bellota hechos como antes de forma tradicional.<\/p>\n<p>Procedencia:\u00a0Jabugo<\/p>\n<p>Peso aproximado:\u00a0Pieza de 900 gr<\/p>\n<p>Excelencia de Jabugo: Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra\nSelecci\u00f3n de la mejor pureza racial<\/p>\n<p>Disfrutar de este producto es valorar el respeto por la tradici\u00f3n de la familia Montesierra. Por este motivo, se seleccionan \u00fanicamente ejemplares 100% ib\u00e9ricos criados en libertad en las dehesas. Estos animales aprovechan los recursos naturales y las bellotas durante la montanera de forma \u00f3ptima. En consecuencia, esta alimentaci\u00f3n es la que otorga al Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra su textura sedosa. Asimismo, este proceso garantiza un perfil de grasas saludables de alta calidad.<\/p>\n<p>Adobo artesano con receta tradicional<\/p>\n<p>El secreto de su \u00e9xito reside en una condimentaci\u00f3n manual que respeta la pureza de la carne. Se emplean especias naturales seleccionadas y piment\u00f3n de la m\u00e1xima calidad para lograr su aroma caracter\u00edstico. Mediante esta mezcla, la pieza se marina con suavidad para no enmascarar su sabor original. Por consiguiente, elegir el Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra es apostar por un embutido equilibrado, elegante y lleno de matices tradicionales.<\/p>\n<p>Curaci\u00f3n lenta en bodegas naturales<\/p>\n<p>La maduraci\u00f3n de cada pieza se realiza aprovechando el microclima \u00fanico de la Sierra de Aracena. Este factor es fundamental para que el lomo alcance su punto de madurez de forma org\u00e1nica. A trav\u00e9s de este proceso, los aromas se concentran y la textura se vuelve tierna y fundente. No obstante, los maestros artesanos supervisan cada Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra hasta su plenitud. Solo as\u00ed se consigue esa persistencia en boca que lo hace inolvidable.<\/p>\n<p>Veteado brillante y brillo espectacular<\/p>\n<p>Al realizar el corte, se aprecia una infiltraci\u00f3n de grasa nacarada que brilla a temperatura ambiente. Esta caracter\u00edstica es la se\u00f1al visual de una excelente alimentaci\u00f3n a base de bellota. Bajo esta premisa, la experiencia sensorial resulta rica en notas dulces y tostadas muy agradables. De igual modo, el Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra destaca por su color rojo intenso y una jugosidad que cautiva desde la primera loncha.<\/p>\n<p>Salud y nutrici\u00f3n en nuestra tienda online<\/p>\n<p>Este lomo es una fuente magn\u00edfica de prote\u00ednas, vitaminas y \u00e1cidos grasos beneficiosos para el organismo. Sigue los est\u00e1ndares de calidad de la RACE. En relaci\u00f3n con su valor, se trata de un alimento nutritivo que encaja perfectamente en una dieta mediterr\u00e1nea equilibrada. Por esta raz\u00f3n, es uno de los productos estrella en nuestra tienda de ib\u00e9ricos.<\/p>\n<p>Garant\u00eda de la marca Montesierra<\/p>\n<p>Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una casa con d\u00e9cadas de historia en Jabugo. El cumplimiento estricto de la normativa del ib\u00e9rico asegura que el origen y la pureza son incuestionables. En resumen, el Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra es sin\u00f3nimo de maestr\u00eda, tradici\u00f3n y respeto por el producto natural. Representa, sin duda, una inversi\u00f3n en placer gastron\u00f3mico para quienes buscan lo mejor del mercado.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Montesierra\"\n  },\n  \"aggregateRating\": {\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\n    \"ratingValue\": \"5\",\n    \"bestRating\": \"5\",\n    \"worstRating\": \"1\",\n    \"ratingCount\": \"5\"\n  }\n}\n<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\">Lomo 100% Ib\u00e9rico de Bellota Montesierra<\/b> representa la m\u00e1xima expresi\u00f3n de la tradici\u00f3n chacinera de Jabugo. Elaborado a partir de cerdos de pura raza ib\u00e9rica, esta pieza destaca por su veteado excepcional y un sabor profundo. Gracias a un adobo artesanal y una curaci\u00f3n pausada en bodegas naturales, ofrece una experiencia sensorial \u00fanica para los paladares m\u00e1s exigentes que buscan autenticidad.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nota de Cata:<\/strong> De color rojo intenso, sabor intenso quedando en boca elegante y buen compa\u00f1ero de un buen jam\u00f3n<\/li>\n<li><b data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Marca:<\/b> Montesierra<\/li>\n<li><b>Al\u00e9rgenos:\u00a0<\/b>Sin gluten ni alergenos<\/li>\n<li><strong>Procedencia:<\/strong> Jabugo<\/li>\n<li><strong>Tipo de raza<\/strong>: Ib\u00e9rico de Bellota<\/li>\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n: <\/strong>Criados en libertad en las dehesas, ricas en agua alimentados con bellotas&#8230;<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n aprox<\/strong><strong>:<\/strong> 4 -6 meses<\/li>\n<li><strong>Peso aprox<\/strong><strong>:<\/strong> Pieza de 1 kg.<\/li>\n<li><strong>Producto Recomendado<\/strong><\/li>\n<li><strong>Selecci\u00f3n Ibericosdebandera<\/strong><\/li>\n<li><strong>PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/ibericosdebandera.es\/en\/product\/lomo-100-iberico-de-bellota-montesierra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr<\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":627,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":""},"product_brand":[],"product_cat":[15,83,179,61,133,148],"product_tag":[],"class_list":["post-626","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-embutidos-ibericos","product_cat-lomo","product_cat-lomo-iberico","product_cat-lomo-iberico-de-bellota","product_cat-montesierra","product_cat-natural","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":false,"addons":[{"name":"A su gusto","type":"multiple_choice","position":0,"required":true,"title_format":"label","default":"","description_enable":false,"description":"","placeholder_enable":false,"placeholder":"","display":"select","restrictions_type":"any_text","adjust_price":false,"price":"","price_type":"flat_fee","restrictions":false,"min":"0","max":"0","options":[{"label":"Pieza entera envasada","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 100 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 150 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Pieza preparada en sobres de 250 grs","price":"","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media pieza envasada","price":"-39.95","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media preparada en sobres de 100 grs","price":"-39.95","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media preparada en sobres de 200 grs","price":"-39.95","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true},{"label":"Media preparada en sobres de 250 grs","price":"-39.95","price_type":"quantity_based","image":0,"visibility":true}],"id":1683760201}],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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