Torreznos de Soria La Despensa. De consistencia firme y compacta, y un sabor caracter\u00edstico que no dejar\u00e1 indiferente al que los pruebe.<\/p>\n
Descubre los aut\u00e9nticos torreznos de Soria, un manjar \u00fanico y tradicional. Elaborados con la mejor panceta de cerdo y siguiendo una receta ancestral, nuestros torreznos te conquistar\u00e1n con su crujiente corteza y su jugoso interior. \u00a1El sabor de Soria en cada bocado!<\/p>\n
TORREZNOS DE SORIA PRECOCINADOS DE LA DESPENSA SORIANA (LA DESPENSA DE SORIA). PRODUCTOS C\u00c1RNICOS LLORENTE S.A.<\/p>\n
Para prepararlos, hay que poner en una sart\u00e9n o freidora bastante aceite y calentar aproximadamente hasta 180\u00ba.
\nDespu\u00e9s echar al aceite los torreznos La Despensa y moverlos de vez en cuando, durante unos 4 \u00f3 5 minutos. Pasado este tiempo, sacar de la sart\u00e9n o freidora, dejar que se enfr\u00eden un poco y ya estar\u00e1n listos para su consumo.<\/p>\n
A cualquier hora del d\u00eda, aut\u00e9nticos torreznos de Soria de La Despensa.<\/p>\n
La Despensa pertenece a la Marca de Garant\u00eda \u00abTorrezno de Soria\u00bb. Los fabricantes de los torreznos de Soria, entre los cuales se incluye La Despensa, defendemos que la panceta de Soria y el producto que se obtiene como resultado de fre\u00edrla (lo que denominamos Torrezno de Soria) son, por tradici\u00f3n e historia, distintos a los de otros lugares de Espa\u00f1a: son torreznos propios y exclusivos de Soria, y por ello ha sido posible que sean amparados por la Marca de Garant\u00eda \u00abTorrezno de Soria\u00bb.<\/p>\n
El Torrezno de Soria es una pieza compuesta de crujiente y dorada corteza por un lado y tierno magro y tocino por otro. Esto hace que el Torrezno de Soria sea un exquisito manjar que conquista el paladar de quienes lo prueban, y resulta apto para cualquier instante del d\u00eda: desde almuerzos, aperitivos, comidas, meriendas o cenas, hasta ser incluido como ingrediente y complemento a algunos platos tanto tradicionales como de cocina moderna.<\/p>\n
Los torreznos de Soria son un producto s\u00faper sencillo que enamora e inspira a l@s mejores cociner@s. De esta manera, lo puedes encontrar en restaurantes s\u00faper sofisticados y en sencillas tabernas tradicionales.<\/p>\n
El Torrezno de Soria resulta incluso apropiado para la alta cocina, como ya han demostrado algunos reputados cocineros sorianos, y tambi\u00e9n de fuera de la provincia de Soria.<\/p>\n
Producto Exento de Al\u00e9rgenos<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 parte del cerdo son los torreznos? \u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre panceta y torreznos? \u00bfpor qu\u00e9 este producto es t\u00edpico de Soria? \u00bfNo hay panceta en otras provincias? Lo cierto es que s\u00ed, la panceta es un alimento muy com\u00fan y muy extendido por toda la Pen\u00ednsula, pero lo que caracteriza al torrezno de Soria, adem\u00e1s de la calidad e idoneidad de la panceta, es la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n Tradicionalmente, en la mayor\u00eda de hogares se realizaba la matanza. Para aprovechar y conservar durante el invierno la carne del cerdo, se hac\u00edan embutidos que se dejaban curar, por ejemplo. Sin embargo, y sobre todo los pastores sorianos, en ocasiones fre\u00edan esas chacinas para dosificar mejor su consumo en funci\u00f3n de las necesidades. As\u00ed se piensa que se inici\u00f3 la fritura de la panceta.<\/p>\n Ingredientes<\/strong>: Panceta de cerdo, Pimientos, Sal, ajo, E-250.<\/p>\n Valor energ\u00e9tico<\/strong>: 461 Kcal \/ 1928,8 Kj<\/p>\n Grasa: 39,9 g de las cuales saturadas: 15,6 g<\/p>\n Hidratos de carbono: 0,6 g de los cuales az\u00facares: 0,2 g<\/p>\n Prote\u00ednas: 24,8 g<\/p>\n Sal: 1,7 g<\/p>\n Elaboraci\u00f3n de la panceta curada<\/strong> y su consumo gozan de una gran tradici\u00f3n en Espa\u00f1a, aunque esa elaboraci\u00f3n no se hace por igual en todo el pa\u00eds, ni la fritura resultante tampoco es igual.<\/p>\n Los elaboradores de la panceta de Soria defienden que el torrezno y su forma de hacerlo son exclusivos de Soria.<\/p>\n Presentaci\u00f3n y recomendaciones:<\/p>\n Envasado en bandeja termoformada al vac\u00edo con atm\u00f3sfera modificada. El producto debe abrirse lo antes posible para que pierda la humedad de su corteza y proceder a su fritura en aceite caliente y abundante. De esta manera conseguir\u00e1s un producto crujiente y sabroso sin complicaciones.<\/p>\n Fritura en freidora o sart\u00e9n a 180\u00ba de 3 a 5 minutos. Advertencia Diferentes factores posicionan a estas piezas de panceta como un producto exclusivo y muy codiciado en nuestra tienda online, destacando sobre todo su comportamiento en la sart\u00e9n. Efectivamente<\/b>, los torreznos de Soria La Despensa<\/b> cuentan con el aval de la Marca de Garant\u00eda, un sello riguroso que certifica su origen y su elaboraci\u00f3n artesanal.<\/p>\n Por otro lado<\/b>, el grosor y el oreo de la piel han sido calibrados de manera milim\u00e9trica para asegurar que la corteza suba con facilidad y se llene de sus caracter\u00edsticas burbujas crujientes. Asimismo<\/b>, la jugosidad de la carne magra interior ofrece un contraste sublime frente a la dureza quebradiza de la parte exterior. Finalizando con la distribuci\u00f3n<\/b>, nuestro equipo supervisa el envasado herm\u00e9tico de cada porci\u00f3n para asegurar que la panceta conserve intacto su punto de humedad \u00f3ptimo hasta llegar a tu cocina.<\/p>\n La excelencia extrema que define a este producto es el resultado directo de una maduraci\u00f3n pausada en altitudes id\u00f3neas para el secado de la carne. Ciertamente<\/b>, el aire fr\u00edo y seco de la provincia de Soria permite que la grasa se asiente de forma natural, concentrando los aromas del adobo sin prisa.<\/p>\n De igual forma<\/b>, el uso medido del piment\u00f3n y la sal marina durante la fase inicial protege la pieza y le confiere ese color dorado tan caracter\u00edstico al ser cocinada. Si buscas<\/b> un embutido honesto, que mantenga viva la herencia de los maestros chacineros sorianos y garantice un \u00e9xito rotundo en tus picoteos, este formato superar\u00e1 con creces tus expectativas culinarias. Te invitamos a conocer otros complementos tradicionales de la zona en nuestra secci\u00f3n de embutidos seleccionados<\/a><\/b>.<\/p>\n Para valorar detalladamente el perfil t\u00e9cnico de esta panceta curada premium, resumimos a continuaci\u00f3n sus rasgos principales:<\/p>\n Certificaci\u00f3n Oficial:<\/b> Producto protegido bajo la Marca de Garant\u00eda \u00abTorrezno de Soria\u00bb, asegurando el cumplimiento estricto del est\u00e1ndar tradicional.<\/p>\n<\/li>\n Materia Prima:<\/b> Panceta de cerdo de primera calidad, seleccionada minuciosamente por su equilibrio entre carne magra y tocino entreverado.<\/p>\n<\/li>\n Adobo Artesanal:<\/b> Receta cl\u00e1sica basada en sal, piment\u00f3n dulce y especias naturales que ensalzan el fondo c\u00e1rnico.<\/p>\n<\/li>\n Consistencia del Producto:<\/b> Bloque firme y compacto, id\u00f3neo para ser fileteado en tiras del grosor exacto que requiera el consumidor.<\/p>\n<\/li>\n Perfil de Sabor:<\/b> Intenso, sutilmente ahumado, moderadamente salino y con una jugosidad que equilibra la potencia de la corteza.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Disfrutar al m\u00e1ximo de la textura inigualable de estos torreznos de Soria La Despensa<\/b> requiere aplicar un truco de cocina muy sencillo antes de encender el fuego. Principalmente<\/b>, es fundamental sacar la panceta de su envase y dejarla orear a temperatura ambiente durante unas horas para que la piel se seque por completo.<\/p>\n Despu\u00e9s de esto<\/b>, te aconsejamos cortar las tiras con un grosor de unos dos cent\u00edmetros y colocarlas de pie en la sart\u00e9n con la piel hacia abajo, cubiertas por un fondo sutil de aceite fr\u00edo. Otro consejo<\/b> de gran utilidad es cocinar a fuego lento al principio para que la corteza comience a chisporrotear y a llenarse de burbujas, subiendo el fuego al final para dorar el magro por ambos lados. En resumen<\/b>, este producto encarna el firme compromiso de nuestra tienda por acercar los sabores m\u00e1s puros y aut\u00e9nticos de nuestra geograf\u00eda directamente a tu mesa con total comodidad.<\/p>\n
\nSon panceta de cerdo, la parte ventral del animal.<\/p>\n
\nSe llama panceta a la pieza cruda o curada que se conserva en un sitio fresco y seco, y torreznos a los que se elaboran con panceta adobada que se conserva en nevera para fre\u00edr y servir crujiente por fuera y jugosa por dentro.<\/p>\n
\nPeso 470 g.
\nSin Gluten.
\nProducto fresco.
\nConservaci\u00f3n entre 2\u00ba y 8\u00baC.
\nEvitar lugares h\u00famedos.
\nEvitar golpes.
\nConsumo preferente: 90 d\u00edas
\nProducto precocinado. Necesita ser cocinado para su consumo.
\nSin componentes gen\u00e9ticamente modificados.
\nIdeas de c\u00f3mo prepararla:<\/p>\n
\nEn barbacoa a fuego medio de 5 a 10 minutos.<\/p>\n
\nEsta informaci\u00f3n nutricional, de ingredientes, al\u00e9rgenos y mensajes nutricionales se proporciona \u00fanicamente con fines informativos, y no constituye un consejo m\u00e9dico o dieta de cualquier tipo. Por favor consulte siempre a su profesional de la salud para cuestiones relativas a su dieta.
\nLos ingredientes de los productos pueden variar ligeramente dependiendo de la fecha de producci\u00f3n, el pa\u00eds de origen, la planta de fabricaci\u00f3n y la empresa fabricante asignada.<\/p>\n\u00bfPor qu\u00e9 elegir la calidad de La Despensa de Soria?<\/h2>\n
Curaci\u00f3n tradicional al abrigo del clima soriano<\/h2>\n
Caracter\u00edsticas de los Torreznos de Soria La Despensa<\/h2>\n
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Consejos para conseguir la corteza crujiente perfecta<\/h2>\n