Batall\u00e9 El \u00danico<\/strong> es la l\u00ednea premium de Batall\u00e9<\/strong>, enfocada en jamones y embutidos elaborados a partir de cerdo 100% Duroc<\/strong> con selecci\u00f3n gen\u00e9tica propia y una filosof\u00eda de trabajo basada en la calidad y la trazabilidad (\u201cCalidad por principio\u201d).<\/p>\r\n\r\n La marca vincula su personalidad al entorno de Granada<\/strong> (zona de Sierra Nevada<\/strong>), donde el clima de inviernos fr\u00edos y secos y veranos calurosos con noches suaves resulta especialmente adecuado para una curaci\u00f3n lenta<\/strong> y equilibrada, con perfiles apreciados por su punto de sal y su finura.<\/p>\r\n\r\n En los productos Batall\u00e9 El \u00danico presentes en vuestro cat\u00e1logo se destaca la raza 100% Duroc<\/strong> y una alimentaci\u00f3n basada en piensos, legumbres y hierbas naturales<\/strong> (ricas en agua), buscando una carne sabrosa y con buena infiltraci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n Batall\u00e9 describe \u201cEl \u00danico\u201d como un producto que pone el foco en la infiltraci\u00f3n de grasa (veteado)<\/strong>, la textura suave y tierna<\/strong> y un color rojizo<\/strong> caracter\u00edstico, pensado para una experiencia gustativa muy reconocible.<\/p>\r\n\r\n Seg\u00fan la categor\u00eda y fichas asociadas en Ibericosdebandera, la marca incluye principalmente:<\/p>\r\n\r\n Jam\u00f3n Duroc Batall\u00e9 El \u00danico \/ Gran Reserva<\/strong>, con curaci\u00f3n aprox. > 36 meses<\/strong> (seg\u00fan formato).<\/p>\r\n<\/li>\r\n \tOrigen y curaci\u00f3n en Granada, al pie de Sierra Nevada<\/h2>\r\n
Raza 100% Duroc y alimentaci\u00f3n cuidada<\/h2>\r\n
Perfil de sabor y textura: infiltraci\u00f3n, ternura y color<\/h2>\r\n
Qu\u00e9 puedes encontrar bajo la marca Batall\u00e9 El \u00danico<\/h2>\r\n
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