Description

Morcilla Asturiana La Tinetense

Compra Morcilla Asturiana Casera

Morcillas Asturianas la Tinetense elaboradas de forma tradicional con tocino de cerdo y/o grasa de cerdo, sangre, cebolla, pimentón y sal. Compra también chorizos asturianos La Aldea

Con un proceso de maduración-desecación con ahumado natural, se ha logrado el punto exacto, la textura y el sabor ideal para el consumo.

Ideal para preparar platos de cuchara como la gran famosa fabada y pote asturiano y otros guisos.

Morcilla asturiana garantizada de calidad y sabor extraordinarios.

Descripción
Elaborado a partir de tocino y grasas de cerdo (Origen España) picado y amasado con el resto de los ingredientes y madurado a una temperatura <4ºC durante 4 días. Embutido en tripa natural de vacuno y ahumado / secado mínimo durante 20 días. Envasado al vacío o a granel.

CARACTERÍSTICAS Y CONSEJOS
Conservación: Ambiente fresco y seco
Vida útil: 6 meses.
Plazo de envío: 48 a 72 horas.

Embutido tradicional de la gastronomía asturiana, imprescindible en fabadas, cocidos y potajes, elaborada artesanalmente con sangre de cerdo, cebolla, tocino y pimentón. El proceso de ahumado se realiza con leña de roble, y es el que le da su olor característico al embutido. Dicen que en la morcilla reside el truco de la fabada y el potaje, con esta, será un éxito.

Producto totalmente artesanal y natural. Todos nuestros productos están libres de gluten, por lo que son aptos para celíacos.

INGREDIENTES
Tocino, grasas de cerdo, cebolla, sangre, pimentón dulce, sal y ajo. Embutido en tripa natural de vacuno.

Información adicional
Valor Energético 2.705 Kj / 656 Kcal

• Grasas  66,00 gr.
• Grasas saturadas 20,00 gr.
• Hidratos de Carbono 0,0 gr.
• de los cuales son azúcares < 0,5 gr.
• Proteínas 16,0 gr.
• Sal 3,00 gr.

Típica Morcilla Asturiana, con auténtico sabor asturiano. Aporta un exquisito sabor a los tradicionales cocidos o potajes.

Tradición y Fuego: Auténticas morcillas asturianas

Selección de ingredientes y ahumado natural

Disfrutar de este producto es valorar un proceso de elaboración que no admite atajos industriales. Por este motivo, en nuestra firma seleccionamos cuidadosamente la sangre, el tocino y la cebolla para lograr un equilibrio perfecto en cada pieza. En este sentido, el secreto de su personalidad reside en el ahumado natural al que son sometidas en secaderos tradicionales. Como consecuencia de ello, las auténticas morcillas asturianas ofrecen una potencia de sabor que las diferencia de cualquier otra variedad regional.

El alma de la Fabada Asturiana

El éxito de este embutido reside en su capacidad para resistir cocciones prolongadas sin perder su estructura. Se diseñan específicamente para liberar su esencia de forma gradual, aportando color y un toque tostado inconfundible al caldo. Mediante esta técnica, logramos que los sabores del norte se integren perfectamente en su cocina, independientemente de donde se encuentre. Por consiguiente, elegir las auténticas morcillas asturianas es asegurar la fidelidad al recetario tradicional de las aldeas de Asturias.

 Maduración y Detalles de las auténticas morcillas asturianas

Curación pausada en secaderos de madera

La maduración de cada ristra se realiza respetando los tiempos que dicta el clima asturiano. Este factor resulta determinante para que la morcilla adquiera esa piel rugosa y oscura que protege su jugosidad interior durante el transporte. A través de este proceso, los aromas de la leña de roble penetran en el magro, proporcionando una experiencia sensorial vigorosa. No obstante, supervisamos cada lote para certificar que las auténticas morcillas asturianas de Ibericonde mantienen su estándar premium.

Textura firme y aroma persistente

Al iniciar el corte, se aprecia una pasta oscura y homogénea que denota una cocción previa y un secado impecables. Esta cualidad visual es el reflejo de un compromiso con la calidad que huye de los conservantes artificiales innecesarios. Bajo esta premisa, la experiencia en el plato resulta reconfortante, evocando las comidas familiares de montaña. De igual modo, las auténticas morcillas asturianas destacan por su versatilidad, siendo deliciosas también en tortillas o simplemente fritas con un buen pan.

Salud y Garantía de nuestra Tienda

Nutrición en nuestra tienda online

Este producto es una fuente magnífica de hierro y proteínas, siendo un alimento muy valorado en la gastronomía energética del norte. Sigue los estándares de calidad más exigentes, los cuales puedes consultar en fuentes oficiales como la RACE. En relación con su valor, se trata de un embutido que aporta una riqueza culinaria incalculable a cualquier despensa que valore lo artesano. Por esta razón, es uno de los artículos más vendidos en nuestra tienda de ibéricos.

El compromiso de calidad Ibericonde

Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una logística que respeta la esencia del producto rural. El cumplimiento estricto de los tiempos de ahumado asegura que cada unidad llega con la intensidad y el carácter que usted busca. En resumen, las auténticas morcillas asturianas son sinónimo de cultura, fuego y respeto por el legado gastronómico. Representan, sin duda, la opción ideal para quienes desean recrear el sabor de Asturias con la garantía total de nuestra marca.