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El salchichón casero de León Manolo, disponible en Ibericonde, es una magnífica elección para quienes aprecian los embutidos tradicionales elaborados con recetas familiares del norte de España. Debido a que se produce de manera artesanal en las tierras leonesas, su carne destaca por un proceso de maduración idóneo que realza sus aromas naturales. Además, el uso equilibrado de la pimienta en grano y las especias finas proporciona un sabor suave pero lleno de carácter en el paladar. Sin duda, es la opción perfecta para enriquecer tus tablas de ibéricos, disfrutar en meriendas familiares o acompañar con un buen vino de la zona.

• Nota de Cata: Sabor ligeramente intenso y persistente con algunos matices de amargo, el aroma particular su justo punto de sal, al humo de las encinas y robles
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: León
• Tipo de raza: Serrana
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox: 2 - 3 meses
• Formato: Pieza de 500 grs.

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• Nota de Cata: Destaca por su gran sabor, tierno toque a pimienta que dota de un aroma intenso al picado extrafino, aderezado también con sal marina y ajo elaborado, textura delicada, deleite en paladar
• Alérgenos: 100 % Natural
• Procedencia: Guijuelo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas ricas en agua, alimentados con bellota y hierba, plantas, frutos secos..
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  

• Nota de Cata: Su gran sabor y grasa delicada, elaborado tras los años de forma tradicional generación tras generación hace que sea un salchichón de calidad un producto gourmet
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad engordados con bellotas de encinas, robles, hierbas naturales en periodos de montanera
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• Producto Recomendado
• Selección Ibericosdebandera
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

• Nota de Cata: Su sabor equilibrado con un toque a pimienta que dota de un aroma intenso, hacen que este producto destaque por su calidad gran sabor intenso y persistente en boca
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  

 

• Nota de Cata: Un producto preciado y popular, fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales con sal y pimienta
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: Lleida
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Formato: Pieza de 500 grs.
• Producto Recomendado
• Selección Ibericosdebandera
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  

• Nota de Cata: Caracteristico por su sabor casero y a pueblo, elabora a partir de carne picada de cerdo revuelta con sal y especias, embutido en tripa natural de forma artesanal, especial para picoteo
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Ávila
• Tipo de raza: Serrana
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox:  2 - 4 meses
• Formato: Herradura de 450 grs.

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