El lomo ibérico de Ávila Chopo al corte, disponible en Ibericonde, es la elección definitiva para quienes desean deleitarse con la máxima expresión de la charcutería abulense en un formato práctico y cómodo. Debido a que seleccionamos las mejores cañas maduradas en la sierra y las loncheamos de forma profesional, garantizamos una finura impecable en cada ración. Por este motivo, las lascas se presentan listas para abrir y disfrutar, manteniendo intactas todas sus virtudes organolépticas. Sin duda, es la alternativa perfecta para coronar tus tablas de embutidos gourmet, improvisar un picoteo elegante en casa o regalar a los paladares más selectos

• Nota de Cata: De color rojiza muy veteado, bouquet agradable que queda en boca sabor delicado, destaca su alta jugosidad gracias a su calidad
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: Ávila
• Tipo de raza: Ibérico de Cebo
• Alimentación: Fincas extensas ricas en agua, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 4 - 6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El lomo ibérico de cebo E. García al corte, disponible en Ibericonde, es una de las piezas más nobles y apreciadas de la gastronomía ibérica. Debido a que se elabora con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico y se adoba con especias naturales, ofrece un sabor equilibrado y una textura inconfundible. Además, el formato al corte garantiza que recibas lonchas frescas, con todo su aroma intacto y listas para servir. Sin duda, es la opción perfecta para quienes buscan la garantía de calidad de la marca E. García con la comodidad de un producto listo para disfrutar en cualquier ocasión.

• Nota de Cata: De sabor suave, poco salado en boca, con un gusto delicado de figura esbelta, aspecto brillante
• Alérgenos: 
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Cebo
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, se alimentan de piensos, brutos secos, pastos naturales...
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El lomo Cinco Jotas al corte, disponible en Ibericonde, representa la máxima expresión de la charcutería de lujo española. Debido a que procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas en las dehesas, su sabor es intenso, complejo y persistente. Además, al ser preparado al corte en el momento, mantiene intacta la jugosidad y el brillo de sus vetas de grasa infiltrada. Sin duda, es una pieza maestra indispensable para los paladares más exigentes que buscan una experiencia gastronómica inigualable

• Nota de Cata: De color rojo intenso, sabor intenso y suave aromatico de grato bouquet sin igual que queda en boca
• Alérgenos: Sin gluten ni alergenos
• Procedencia: Jabugo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota de alcornoques y encinas
• Curación aprox: 4 -6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico de Bellota.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El lomo 100% ibérico de bellota Montesierra, disponible en Ibericonde, representa la excelencia de la tradición de Jerez de la Frontera. Debido a que procede de animales de raza pura alimentados exclusivamente con bellotas, su infiltración grasa ofrece un sabor profundo y complejo. Además, su curación lenta en secaderos naturales garantiza una textura suave que se deshace al paladar. Sin duda, es la elección predilecta para los amantes de la alta gastronomía que buscan un producto auténtico, saludable y con un perfil aromático inigualable.

• Nota de Cata: De color rojo intenso, sabor intenso quedando en boca elegante y buen compañero de un buen jamón
• Alérgenos: Sin gluten ni alergenos
• Procedencia: Jabugo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, ricas en agua alimentados con bellotas...
• Curación aprox: 4 -6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1 kg.
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico.
• Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El lomo Duroc Batallé "El Único", disponible en Ibericonde, es un producto que redefine el estándar de las carnes blancas de alta gama. Debido a que procede de una genética seleccionada desde 1920, ofrece una infiltración de grasa intramuscular que recuerda a las mejores piezas ibéricas. Además, al presentarse en formato al corte, permite apreciar la frescura y la textura melosa de una pieza de autor. Sin duda, es la elección predilecta para quienes buscan la máxima jugosidad y un sabor profundo en cada bocado.

• Nota de Cata:  Su carne de color rojiza veteada, sabor suave que queda en boca, destaca su alta jugosidad y corte elegante
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: Girona
• Tipo de raza: Duroc
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, piensos naturales, granos de cereales, salvado de trigo....
• Curación aprox: 4 -6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Embuchado. 

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El lomo ibérico de bellota Fran Rodel, disponible en Ibericonde, es una pieza de alta charcutería que destaca por su curación lenta y su sabor profundo. Debido a que procede de cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera, la carne presenta un veteado de grasa infiltrada que aporta una jugosidad inigualable. Además, al ofrecerse en formato al corte, garantizamos que el producto mantenga su brillo y sus matices aromáticos intactos hasta el momento del consumo. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan la autenticidad de un lomo de bellota con un proceso de elaboración tradicional y meticuloso.

• Nota de Cata: De color rojo púrpura gran infiltración, jugoso y dulce sabor delicado, deleite en boca y paladar para los más exigentes
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota de encinas, hierbas, plantas, frutos...
• Curación aprox: 4 -6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico de Bellota.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El lomo ibérico de bellota Leoncio, disponible en Ibericonde, es una pieza que destaca por su curación tradicional y su procedencia de ejemplares seleccionados. Debido a que los cerdos han sido alimentados con bellotas durante la montanera, la carne presenta una infiltración grasa que aporta una jugosidad excepcional. Además, al ofrecerse en formato al corte, se garantiza que cada loncha mantenga su brillo y sus matices aromáticos intactos. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan un embutido de bellota con carácter y una textura sedosa.

• Nota de Cata:  Su carne de color rojiza veteada, sabor delicado, bouquet agradable que queda en boca suave de sal, destaca su alta jugosidad
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota de encinas, hierbas, plantas, frutos..
• Curación aprox: 4 -6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico de Bellota.

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El lomo ibérico Luis Domingo, disponible en Ibericonde, es un referente de la charcutería tradicional que destaca por su excelente relación calidad-precio. Debido a que procede de cerdos ibéricos seleccionados y curados en condiciones óptimas, cada pieza ofrece una textura tierna y un aroma característico del ibérico de calidad. Además, su presentación al corte garantiza que el producto mantenga su jugosidad y brillo natural, facilitando un consumo inmediato con la máxima frescura. Sin duda, es la elección ideal para quienes buscan un sabor honesto y tradicional en su mesa diaria.

• Nota de Cata: Su carne de color rojiza muy veteado, sabor delicado, bouquet agradable que queda en boca suave de sal, destaca su alta jugosidad
• Alérgenos:
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Cebo
• Alimentación: Criados y alimentados en fincas extensas que cumplen con todos los requisitos
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional de Lomo Ibérico.

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