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El compango asturiano El Chico, disponible en Ibericonde, es el secreto mejor guardado para recrear en tu propia cocina la auténtica y reconfortante fabada asturiana. Debido a que reúne en un solo pack una selección de embutidos curados y ahumados de primera calidad, garantiza el sabor tradicional de las cocinas de antaño. Además, la cuidada proporción entre el chorizo, la morcilla y el tocino entreverado aporta al caldo una densidad y un color inigualables. Sin duda, es la alternativa idónea para los amantes de los platos de cuchara que buscan la máxima honestidad y excelencia en sus recetas de legumbres.

• Origen: Noreña (Asturias)
• Marca: El Chico
• Formato: Paquete 200/250 grs.
• Alergenos: Sin gluten sin lactosa

Compra Compango Asturiano Casero para Fabada

Las puntas de jamón para cocido, disponibles en Ibericonde, son el recurso indispensable en cualquier cocina tradicional para aportar cuerpo, sustancia y un sabor inconfundible a los platos de cuchara. Debido a que proceden de los extremos más curados de piezas ibéricas y seleccionadas, concentran una intensidad aromática que transforma por completo cualquier caldo. Además, el corte regular de estos tacos facilita su aprovechamiento directo en la olla sin necesidad de manipulaciones complejas. Sin duda, es la alternativa perfecta para enriquecer tus potajes invernales, elaborar croquetas caseras con la carne sobrante o conseguir un reconfortante caldo casero lleno de propiedades nutritivas

• Procedencia: Paleta Serrana
• Formato: Paquete de dos unidades
• Alergenos: Sin gluten sin lactosa
• PARA REALZAR TU COCINA Y SUS GUISOS DOS PUNTAS DE PALETA SERRANA CON CARNE

Comprar huesos de Jamón Ibérico Gran Selección

• Nota de Cata: Destaca por su gran sabor, elaborado con los mejores magros escojidos, con matizes rojizos brillante, textura delicada, grasa suave, deleite en paladar
• Alérgenos: 100 % Natural
• Procedencia: Guijuelo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas ricas en agua, alimentados con bellota y hierba, plantas, frutos secos..
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  

• Nota de Cata: Su gran sabor y grasa delicada, elaborado tras los años de forma tradicional generación tras generación hace que sea un chorizo de calidad un producto gourmet
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad engordados con bellotas de encinas, robles, hierbas naturales en periodos de montanera
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• Producto Recomendado
• Selección Ibericosdebandera
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

• Nota de Cata: Su magro y grasa seleccionada de un cerdo de calidad, su elaboración artesana, hacen que este producto destaque por su calidad, sabor intenso y persistente en boca
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  

• Nota de Cata: Caracteristico por su sabor suave, embutido en tripa natural de elaboración tradicional junto a la mejor materia prima apostando por productos de proximidad en todo el proceso
• Alérgenos: 100% NATURAL
• Procedencia: La Rioja
• Tipo de raza: Serrano
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox: 20 dias
• Formato:Ristra de 6 piezas envasadas

Comprar también Sarta de Chorizo Señora Julia

• Nota de Cata: Caracteristico por su sabor suave, embutido en tripa natural de elaboración tradicional junto a la mejor materia prima apostando por productos de proximidad en todo el proceso
• Alérgenos: 100% NATURAL
• Procedencia: La Rioja
• Tipo de raza: Serrano
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox: 2 - 3 meses
• Formato: Pieza de 250 grs.

Comprar también chistorra casera Señora Julia

• Nota de Cata: De sabor suave, tripa natural de elaboración tradicional junto a la mejor materia prima apostando por productos de proximidad en todo el proceso
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: La Rioja
• Tipo de raza: Serrana
• Alimentación:  Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
• Curación aprox: 20 dias
• Formato: Pieza de 200 grs.

Comprar también chorizos frescos Señora Julia  

El chorizo Joselito, disponible en Ibericonde, es un producto icónico reconocido internacionalmente por su calidad suprema y su elaboración totalmente natural. Debido a que se elabora exclusivamente con piezas nobles de cerdos criados en libertad, ofrece un sabor intenso y una textura inigualable. Además, al presentarse en formato al corte, garantizamos que cada loncha mantenga su jugosidad y el aroma característico del pimentón de la Vera y el ajo de máxima calidad. Sin duda, es la elección definitiva para los paladares más exigentes que buscan un embutido sin colorantes ni conservantes, puro y artesano

• Nota de Cata: Destaca por su gran sabor, elaborado con los mejores magros escojidos, con matizes rojizos brillante, textura delicada, grasa suave, deleite en paladar
• Alérgenos: 100 % Natural
• Procedencia: Guijuelo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas ricas en agua, alimentados con bellota y hierba, plantas, frutos secos..
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto  

• Nota de Cata: Su gran sabor y grasa delicada, elaborado tras los años de forma tradicional generación tras generación hace que sea un salchichón de calidad un producto gourmet
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad engordados con bellotas de encinas, robles, hierbas naturales en periodos de montanera
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• Producto Recomendado
• Selección Ibericosdebandera
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

El chorizo ibérico Pefrán, disponible en Ibericonde, es un embutido tradicional elaborado con magros seleccionados de cerdo ibérico de alta calidad. Debido a que se sigue una receta artesanal con un adobo equilibrado, el producto ofrece un sabor intenso y una textura jugosa que destaca en el paladar. Además, al presentarse en formato al corte, garantizamos que cada loncha mantenga su brillo y sus matices aromáticos intactos hasta el momento del consumo. Sin duda, es la elección ideal para quienes buscan el sabor de siempre con la garantía de una marca experta en la curación de ibéricos.

• Nota de Cata: Su magro y grasa seleccionada de un cerdo de calidad, su elaboración artesana, hacen que este producto destaque por su calidad, sabor intenso y persistente en boca
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

• Nota de Cata: Su sabor equilibrado con un toque a pimienta que dota de un aroma intenso, hacen que este producto destaque por su calidad gran sabor intenso y persistente en boca
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Peso aprox: Pieza de 1,250 kg
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr