Estás viendo: Quesos de Leche de Cabra

El queso de cabra manchega curado La Celestina, ya disponible en nuestra tienda online, representa una de las alternativas más singulares y deseadas por los amantes de los lácteos tradicionales con carácter, ideal para quienes buscan sorprender a su paladar con un matiz curado equilibrado y artesanal. Debido a que se elabora bajo minuciosos procesos de selección ganadera y con una maduración óptima en bodega, la textura y el fondo aromático de cada pieza son verdaderamente excepcionales. Por este motivo, dispondrás de un producto de categoría superior que destaca por una personalidad propia y una gran persistencia en boca. Sin duda, es la opción idónea para presidir tus tablas de fin de semana, enriquecer los aperitivos familiares o regalar un detalle gastronómico insuperable a un buen gourmet.

• Sabor: Sabor ligeramente a frutos secos un poquito dulce al retrogusto con un sabor intenso que queda en boca
• Color: Su pasta blanda textura de masa compacta de color blanca con pocos agujeros
• Leche: 100 % Cabra pasteurizada
• Origen: La Puebla de Montealbán (Toledo)
• Curación: A partir 1 mes
• Peso aprox. queso entero: 3 kg.

El queso de cabra al pimentón sin grasa seleccionado por Ibericonde es la opción ideal para quienes buscan sabor sin excesos. Debido a que se elabora con leche de cabra de alta calidad, mantiene una textura tierna y agradable. Además, su recubrimiento de pimentón le aporta un toque ahumado muy especial. Sin duda, es un producto equilibrado y lleno de personalidad

• Sabor: Sabor suave y agradable, bajo contenido de poco contenido de  grasa bajo en colesterol especial dietas
• Color: De color blanco, pasta mantecosa, pequeños ojos irregularmente repartidos
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: Madridejos (Toledo)
• Curación: Avanzada entre 3 y 6 meses
• Peso aprox. queso entero: 2,5 kg

El queso de cabra semicurado Cabra del Tiétar seleccionado por Ibericonde es un tesoro del Valle del Tiétar. Debido a que se elabora con leche fresca de cabra, su sabor es suave y muy equilibrado. Además, su maduración justa le otorga una textura elástica y cremosa. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan un producto artesano con alma y tradición.

• Sabor: Sabor a almendra, retrogusto ligeramente ácido, textura firme y masa compacta un queso de cabra con un sabor intenso que queda en boca
• Color: Su pasta es semi-dura, compacta con pocos agujeros de color marfil
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: La Adrada (Ávila)
• Curación: A partir 3 meses
• Peso aprox. queso entero: 1,5 kg
• NUMEROSOS PREMIOS

Descubre el Queso Francisco Sudao, una joya de la quesería artesanal extremeña. Elaborado con leche cruda de cabra, este queso destaca por su corteza oscura y su sabor intenso y persistente. Su proceso de curación natural le otorga una textura firme pero fundente que conquista a los paladares más exigentes. Tradición pura en cada bocado.

• Marca: Francisco Sudao.
• Sabor: Sabor intenso, aroma moderado a queso de cabra, agradable al paladar, textura cremosa y compacta
• Color: Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural, interiormente blanco marfil
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: Carbajo (Cáceres)
• Curación: A partir 3 -4 meses
• Peso aprox. queso entero: 900 grs

El queso rulo de cabra El Cabreño de Ibericonde es una delicia artesanal elaborada en Jumilla con leche 100% pura. Debido a que se madura con moho natural en su superficie, ofrece una textura suave y muy cremosa. Además, su sabor ligeramente ácido lo hace extremadamente versátil en la cocina. Sin duda, es el complemento perfecto para tus platos gourmet más exigentes.

• Sabor: Su maduración con moho en superficie es un tipo de queso artesanal con una textura suave y cremosa
• Color: Blanco con moho natural por fuera de pasta es blanca y compacta
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: Jumilla (Murcia)
• Curación: A partir 1 -3 meses
• Peso aprox. queso entero: 1 kg

El queso de cabra curado Ibores Monterreña al pimentón DOP de Ibericonde es un baluarte de la tradición extremeña. Debido a que se elabora con leche cruda de cabras criadas en libertad, su sabor es profundo y persistente. Además, su corteza untada con pimentón le aporta un matiz ahumado irresistible. Sin duda, es la pieza perfecta para los paladares que buscan autenticidad y carácter.

• Sabor: Tiene un aroma suavemente caprino en el retrogusto con un sabor ligeramente ácido, con corteza natural
• Color: Cobertura de pimentón por dentro blanco marfil cremoso compacto al corte
• Leche: Cabra cruda
• Origen:  Deleitosa (Cáceres)
• Curación: A partir 3 meses
• Peso aprox. queso entero: 800 grs

 

El queso de cabra curado Monterreña DOP de Ibericonde es un tesoro de la comarca de los Ibores. Debido a que se elabora siguiendo métodos tradicionales, su sabor es profundo y persistente. Además, su textura firme lo convierte en el protagonista de cualquier tabla gourmet. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan un producto con Denominación de Origen Protegida.

• Sabor: Tiene un aroma suavemente caprino en el retrogusto con un sabor ligeramente ácido, con corteza natural
• Color:  De un color que va de amarillo al ocre oscuro mantecoso y cremoso al corte
• Leche: Cabra cruda
• Origen:  Deleitosa (Cáceres)
• Curación: A partir 3 meses
• Peso aprox. queso entero: 800 grs

 

El queso de cabra semicurado de La Vera de Ibericonde es un reflejo de la tradición quesera extremeña. Debido a que se elabora con leche de cabra seleccionada, ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad y carácter. Además, su maduración controlada le otorga una textura elástica muy agradable. Sin duda, es la pieza ideal para quienes buscan un sabor auténtico y natural.

• Sabor: Suave y natural pero con sabor al queso de siempre con tonos suaves de leche de cabra con corteza natural
• Color:  De un color que va de blancoamarfilado cremoso y compacto al corte
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: Villanueva de La Vera (Cáceres)
• Curación: A partir 20 dias
• Peso aprox. queso entero: 550-650 grs

El queso de cabra al pimentón La Quesera de la Vera, disponible en Ibericonde, es una pieza maestra de la quesería artesanal extremeña. Debido a que combina la mejor leche de cabra con el emblemático pimentón de la Vera, ofrece una experiencia sensorial única donde el toque ahumado potencia la intensidad del queso. Además, su corteza rojiza y su pasta firme lo convierten en un producto visualmente atractivo y delicioso para cualquier tabla gourmet. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan la autenticidad de un producto de la Vera, donde la tradición y el sabor se unen en un equilibrio perfecto.

• Sabor: Sabor suave y natural al queso de siempre con sedosos tonos de leche de cabra y con corteza natural
• Color:  De tonalidades blancoamarfilado, cremoso y compacto
• Leche: Cabra pasteurizada
• Origen: Villanueva de La Vera (Cáceres)
• Curación: A partir 20 dias
• Peso aprox. queso entero: 550-650 grs