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El compango asturiano El Chico, disponible en Ibericonde, es el secreto mejor guardado para recrear en tu propia cocina la auténtica y reconfortante fabada asturiana. Debido a que reúne en un solo pack una selección de embutidos curados y ahumados de primera calidad, garantiza el sabor tradicional de las cocinas de antaño. Además, la cuidada proporción entre el chorizo, la morcilla y el tocino entreverado aporta al caldo una densidad y un color inigualables. Sin duda, es la alternativa idónea para los amantes de los platos de cuchara que buscan la máxima honestidad y excelencia en sus recetas de legumbres.

• Origen: Noreña (Asturias)
• Marca: El Chico
• Formato: Paquete 200/250 grs.
• Alergenos: Sin gluten sin lactosa

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La panceta ibérica de bellota Farcedo, disponible en Ibericonde, es una pieza culinaria de categoría superior, idónea para los amantes de la alta gastronomía que buscan una untuosidad y un sabor verdaderamente incomparables. Debido a que procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellotas durante la montanera, la calidad de su grasa noble es excepcional. Por este motivo, el producto presenta una infiltración veteada que se funde delicadamente al menor contacto con el calor. Sin duda, es la elección perfecta para enriquecer tus recetas tradicionales más selectas, elaborar finas láminas crujientes o dar un toque de distinción gourmet a tus platos de cuchara.

• Origen: Jabugo
• Marca: Farcedo
• Formato: Pieza de 250/300 grs.
• Alergenos: Sin gluten

Las puntas de jamón para cocido, disponibles en Ibericonde, son el recurso indispensable en cualquier cocina tradicional para aportar cuerpo, sustancia y un sabor inconfundible a los platos de cuchara. Debido a que proceden de los extremos más curados de piezas ibéricas y seleccionadas, concentran una intensidad aromática que transforma por completo cualquier caldo. Además, el corte regular de estos tacos facilita su aprovechamiento directo en la olla sin necesidad de manipulaciones complejas. Sin duda, es la alternativa perfecta para enriquecer tus potajes invernales, elaborar croquetas caseras con la carne sobrante o conseguir un reconfortante caldo casero lleno de propiedades nutritivas

• Procedencia: Paleta Serrana
• Formato: Paquete de dos unidades
• Alergenos: Sin gluten sin lactosa
• PARA REALZAR TU COCINA Y SUS GUISOS DOS PUNTAS DE PALETA SERRANA CON CARNE

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Las fabes asturianas de la marca Medina, disponibles en Ibericonde, son el ingrediente fundamental para los amantes de la cocina tradicional de cuchara. Debido a que son seleccionadas rigurosamente por su tamaño y pureza, ofrecen una textura excepcionalmente mantecosa que se deshace en el paladar. Además, su piel es tan fina que resulta casi imperceptible tras una cocción lenta y cuidadosa. Sin duda, es la elección gourmet necesaria para elevar cualquier receta de fabada a un nivel profesional.

• Origen: Asturias
• Marca: Medina
• Formato: Paquete de 500 grs.
• Alergenos: No
• Tiempo de remojo: 8 horas
• Tiempo de Cocción: Cazuela 45 min a 1h. Olla presión 15 min. Olla súper rápida 5-6 min.

Disfruta del auténtico sabor de Castilla con nuestros Torreznos de Soria Sin Gluten. Elaborados con panceta seleccionada y protegidos por la Marca de Garantía, estos torreznos ofrecen una corteza dorada y crujiente junto a un magro tierno y jugoso. Aptos para celíacos y amantes de la buena gastronomía

• Origen: Soria
• Marca: Moreno Saez
• Formato: Paquete de 430 grs.
• Alergenos: Sin gluten
• Sello: Marca de Garantía "Torrezno de Soria"
• ESPECIAL PARA APERITIVO

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El Bonito del Norte en aceite de oliva de la marca Consorcio, disponible en Ibericonde, es la máxima expresión de las conservas del Cantábrico. Debido a que se elabora exclusivamente con ejemplares capturados uno a uno durante la costera, su textura es excepcionalmente firme y laminada. Además, el acompañamiento de un aceite de oliva de primera calidad potencia su sabor marino. Sin duda, es un producto imprescindible para los paladares más exigentes.

• Origen: Santoña
• Marca: Consorcio
• Formato: Tarro de 400 grs.
• Alergenos: No

Los Garbanzos de la marca Medina, disponibles en Ibericonde, son el ingrediente esencial para quienes valoran la legumbre de origen superior. Debido a que se seleccionan bajo estrictos estándares de calibre, ofrecen una cocción uniforme y una textura inmejorable. Además, su presentación al natural permite disfrutar del sabor auténtico del campo sin interferencias de conservantes artificiales. Sin duda, es la elección predilecta para elevar el nivel de tus guisos y ensaladas.

• Origen: Andalucia
• Marca: Medina
• Formato: Saquito de 500 grs.
• Alergenos: No
• Tiempo de remojo: 8 horas
• Tiempo de Cocción: Cazuela 30 min a 45 min. Olla presión 15 min. Olla súper rápida 5-6 min.

Los garbanzos pedrosillanos de la marca Medina, que puedes adquirir en Ibericonde, son apreciados mundialmente por su pequeño tamaño y su gran concentración de sabor. Debido a que mantienen una integridad perfecta tras la cocción, resultan ideales tanto para ensaladas como para guisos tradicionales. Además, su piel casi imperceptible y su textura fina los convierten en una de las legumbres más elegantes de la gastronomía nacional. Sin duda, es la elección gourmet para quienes buscan calidad superior en cada bocado.

• Origen: Salamanca
• Marca: Medina
• Formato: Saquito de 500 grs.
• Alergenos: No
• Tiempo de remojo: 8 horas
• Tiempo de Cocción: Cazuela 30 min a 45 min. Olla presión 10 min. Olla súper rápida 4-5 min.

Potencia el sabor de tus platos con nuestros Huesos de Jamón Ibéricos. Gracias a su procedencia de cerdos ibéricos de Guijuelo, aportan una intensidad y un aroma únicos a cualquier guiso. Son el ingrediente secreto para conseguir un caldo gelatinoso, nutritivo y con el auténtico toque tradicional. Calidad gourmet para tu cocina diaria.

• Marca: Ibérico de Bandera
• Origen: Guijuelo, Salamanca.
• Procedencia: Jamones 100% Ibéricos
• Tipo: Hueso de Jamón Ibérico curado
• Uso recomendado: Caldos, cocidos, sopas y guisos.
• Formato: Paquete de cuatro unidades
• Alergenos: No
• PARA REALZAR TU COCINA Y SUS GUISOS CUATRO PUNTAS DE JAMÓN IBERICO CON CARNE

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La judía blanca de la marca Medina, disponible en Ibericonde, es el ingrediente perfecto para quienes buscan la excelencia en legumbres de conserva. Debido a que son seleccionadas rigurosamente por su calibre, ofrecen una textura mantecosa y una piel casi imperceptible al paladar. Además, su proceso de cocción al natural garantiza que mantengan todas sus propiedades nutricionales intactas. Sin duda, es la opción más práctica para disfrutar de platos tradicionales con un toque gourmet.

• Origen: León
• Marca: Medina
• Formato: Saquito de 500 grs.
• Alergenos: No
• Tiempo de remojo: 8 horas
• Tiempo de Cocción: Cazuela 45 min a 1h. Olla presión 15 min. Olla súper rápida 5-6 min.

Disfruta de la legumbre más prestigiosa de España. El Judión de la Granja de Segovia destaca por su gran tamaño, su piel finísima y una textura excepcionalmente mantecosa que se deshace en el paladar. Cultivado de forma tradicional, es el ingrediente esencial para platos de cuchara inolvidables. Calidad gourmet certificada.

• Origen: Segovia
• Marca: Medina
• Formato: Saquito de 500 grs.
• Alergenos: No
• Tiempo de remojo: 8 horas
• Tiempo de Cocción: Cazuela 45 min a 1h. Olla presión 15 min. Olla súper rápida 5-6 min.
• Cosecha: Temporada actual para garantizar frescura.