Description

Jamón Ibérico C.de Campo «Rincón de Zafra»

Compra Jamón Ibérico Rincón de Zafra (Extremadura)

Jamón Ibérico Rincón de Zafra presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa.

El Jamón de Cebo Campo Ibérico es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, curado en bodega un proceso lento proceso de salazón muy controlado par dar un punto de sal bajo.

Su sabor es delicado, poco salado y persistente en boca con un gusto exquisito para los mas exigentes.

Compra Jamón Ibérico Rincón de Zafra (Extremadura) o consulta nuestra sección de jamones para comprar el jamón que más te guste. Compra Jamón al peso loncheado en sobres o compra jamón entero preparado a tu gusto

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Jamón de Cebo de Campo Ibérico

El jamón de cebo de campo ibérico Rincón de Zafra, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de cereales naturales, viviendo en libertad en la naturaleza, en un paraje milenario extremeño.
El jamón es curado en secaderos y bodegas naturales durante más de 36 meses a través de métodos artesanales y tradicionales.

El jamón de cebo de campo ibérico, sigue el legado de los abuelos para recordar los sabores de pueblo, los auténticos.
Ejemplares de raza ibérica, seleccionados cuidadosamente y tienen la garantía de excelencia de más de 100 años de experiencia.

Descubre la variedad de formatos de nuestro jamón de cebo de campo ibérico Rincón de Zafra:

jamón de cebo de campo ibérico en pieza entera,
jamón de cebo de campo ibérico deshuesado,
jamón de cebo de campo ibérico loncheado..

¡Descubre el auténtico placer!

Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica, mas de 36 meses de curación. Origen Extremadura.
Sin gluten y sin derivados de la leche.
Ingredientes: cerdo y sal

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO

Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra: La Joya de Extremadura

Cría en libertad en la dehesa

Disfrutar del auténtico Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra implica valorar el respeto por el entorno natural de Extremadura. Por este motivo, los cerdos destinados a esta producción crecen en régimen de libertad total dentro de las dehesas seleccionadas. Los animales se ejercitan recorriendo grandes extensiones de terreno mientras buscan pastos naturales durante su etapa de crecimiento.

Infiltración de grasa y jugosidad

En consecuencia, este ejercicio físico constante facilita que la grasa se infiltre de manera óptima en el músculo. Dicha infiltración es la que otorga a la pieza ese brillo aceitoso y esa textura fundente tan valorada por los expertos. Por lo tanto, el Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra se diferencia de los productos de cebo intensivo por su untuosidad y suavidad incomparables.

Curación lenta en el clima de Zafra

En primer lugar, debemos resaltar que el secreto de su sabor reside en una maduración pausada y artesanal. La pieza aprovecha el clima seco y estable de la zona de Zafra para su secado natural, lo cual es fundamental para el aroma. No obstante, los maestros jamoneros supervisan manualmente cada fase del proceso para asegurar que la evolución sea perfecta.

Matices aromáticos del ibérico

De este modo, el Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra adquiere matices aromáticos complejos que recuerdan a la madera vieja y al campo. Por consiguiente, el resultado final es un producto refinado con un punto de sal muy bajo y elegante. Asimismo, la larga estancia en bodega permite que los sabores se asienten de forma equilibrada en cada fibra del magro.

Salud y nutrición equilibrada

Sin duda, este jamón es un aliado perfecto para una dieta equilibrada gracias a su alto contenido en ácido oleico. Debido a la calidad de la materia prima, cada loncha ofrece proteínas de alto valor biológico y grasas cardiosaludables. Por esta razón, el Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra es uno de los más destacados de nuestra tienda de ibéricos.

Calidad bajo la Norma del Ibérico

El cumplimiento estricto de la Norma del Ibérico garantiza que usted reciba una pieza auténtica con su precinto correspondiente. En resumen, elegir esta marca es apostar por la historia viva de la gastronomía extremeña en cada bocado. Por todo ello, esta pieza sigue siendo una apuesta segura para los paladares más exigentes que buscan excelencia y buen precio.