Description

Salchichón de Payés típico Catalán

Salchichón Payés Artesano Can Duran

Uno de nuestros productos más preciados y populares, este fantástico embutido se elabora con carnes magras de primera calidad, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta.

El salchichón de payés se deja curar en la oscuridad en secaderos naturales hasta que se consigue el punto óptimo de consumo.

Este Salchichón De Payés Can Duran típico Catalán lo puedes Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

¿Quieres probar varios jamones, o paletas, o embutido, o queso, sin comprar las piezas enteras?  Consulta nuestro despacho al peso y llévate solo lo que quieras recién cortados y envasados en sobres de 100 gr, 150 gr, 200 gr, 250 gr o quesos en cuñas de queso recién cortadas y envasadas de 1/4 kilo, 1/2 kilo,

INGREDIENTES: Carnes de cerdo, sal, lactosa, proteínas de la leche de vaca, azúcar, dextrina, especias, aroma, antioxidantes (ascorbato de sodio, citratos de sodio), conservadores (nitrito de sodio, nitrato de potasio) y colorante (cochinilla).
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: No apto para personas con intolerancia y/o alergias a la lactosa, proteínas de leche y proteína de soja.

Salchichón payés Can Duran

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 1518KJ/ 365KCAL
Grasas, de las cuales:  25,6g
– Saturadas 9,3g
Hidratos de carbono, de los cuales: 6,8g
– Azúcares 5,0g
Proteínas: 6,8g
Sal: 4,4g

CASTELLANO – CATALÁN salchichón nombre masculino llonganissa nombre femenino ; salsitxa

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO

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 Tradición y Sabor: Comprar el mejor payés catalán

Selección de magros de confianza en Ibericonde

Disfrutar de este producto es apostar por la excelencia de nuestra marca propia en cada bocado. Por este motivo, en nuestra firma seleccionamos cuidadosamente los magros para obtener un embutido con el punto justo de jugosidad y firmeza. En este sentido, el proceso de picado y mezclado se realiza siguiendo estándares artesanales que respetan la materia prima original. Como consecuencia de ello, al comprar el mejor payés catalán con nosotros, aseguras una pieza con una identidad gastronómica inconfundible.

El secreto de un aliño suave y aromático

El éxito de esta pieza reside en una receta de adobo que ha sido perfeccionada para gustar a todos los paladares. Se utiliza pimienta negra molida y sal marina en proporciones exactas para envolver la carne con un aroma delicado pero persistente. Mediante esta técnica, logramos un perfil de sabor redondo que no satura los sentidos, permitiendo apreciar la calidad del cerdo. Por consiguiente, elegir comprar el mejor payés catalán es garantizar un embutido elegante, honesto y profundamente sabroso.

 Maduración y Detalles al comprar el mejor payés catalán

Curación natural en ambiente controlado

La maduración de cada pieza de payés se realiza de forma pausada para permitir que los aromas se desarrollen orgánicamente. Este factor resulta determinante para que el embutido adquiera su consistencia característica y una melosidad única al corte. A través de este proceso, los ingredientes se integran armoniosamente, ofreciendo una experiencia sensorial muy gratificante. No obstante, supervisamos cada lote para certificar que el producto alcanza su punto óptimo antes de que decidas comprar el mejor payés catalán.

Textura tierna y corte espectacular

Al realizar el loncheado, se aprecia un color rosado natural y un veteado de grasa que denota una elaboración cuidada y profesional. Esta cualidad visual es el reflejo de un proceso de secado tradicional que evita las prisas de los métodos industriales masivos. Bajo esta premisa, la experiencia en boca resulta suave y untuosa, siendo ideal para bocadillos gourmet o tablas de embutidos variadas. De igual modo, el formato del payés asegura un aprovechamiento máximo de la pieza desde el primer corte.

 Salud y Garantía de nuestra Tienda

Nutrición en nuestra tienda online

Este producto es una fuente magnífica de proteínas de alto valor biológico, esencial para una dieta equilibrada y nutritiva. Sigue los estándares de calidad establecidos por la normativa cárnica española, los cuales puedes consultar en fuentes como la RACE. En relación con su valor, se trata de un alimento que aporta honestidad y el sabor de las carnicerías de toda la vida a tu despensa. Por esta razón, es uno de los artículos más populares en nuestra tienda de ibéricos.

El compromiso de calidad Ibericonde

Adquirir esta pieza es confiar en la transparencia de una logística que cuida el producto desde el secadero hasta tu domicilio. El cumplimiento estricto de los tiempos de curación asegura que cada unidad llega con la frescura y la potencia que esperas de un embutido artesano. En resumen, al comprar el mejor payés catalán bajo el sello de Ibericonde, apuestas por la tradición y el buen hacer chacinero. Representa, sin duda, la opción ideal para quienes desean disfrutar de la cultura gastronómica catalana con total garantía.