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El salchichón de Joselito al corte, disponible en Ibericonde, es una pieza legendaria elaborada con las partes más nobles del cerdo ibérico. Debido a que se utiliza únicamente carne de primera calidad y especias naturales, su sabor es delicado, aromático y profundamente equilibrado. Además, al presentarse en formato al corte, garantizamos que cada loncha conserve su textura tierna y ese veteado brillante tan característico de la marca. Sin duda, es el producto predilecto para los amantes de la alta gastronomía que buscan la excelencia en cada bocado.

• Nota de Cata: Destaca por su gran sabor, tierno toque a pimienta que dota de un aroma intenso al picado extrafino, aderezado también con sal marina y ajo elaborado, textura delicada, deleite en paladar
• Alérgenos: 100 % Natural
• Procedencia: Guijuelo
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad en las dehesas ricas en agua, alimentados con bellota y hierba, plantas, frutos secos..
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto    

El salchichón ibérico de bellota Maestro Pefrán, disponible en Ibericonde, es una pieza de autor elaborada con magros seleccionados de la más alta calidad. Debido a que procede de cerdos alimentados con bellotas durante la montanera, ofrece un equilibrio perfecto entre la jugosidad de la carne y el aroma de las especias naturales. Además, al presentarse en formato al corte, garantizamos una frescura superior y una textura melosa en cada loncha. Sin duda, es la elección predilecta para quienes buscan un embutido con carácter, tradición y el sello de calidad de Maestro Pefrán.

• Nota de Cata: Su gran sabor y grasa delicada, elaborado tras los años de forma tradicional generación tras generación hace que sea un salchichón de calidad un producto gourmet
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico de Bellota
• Alimentación: Criados en libertad engordados con bellotas de encinas, robles, hierbas naturales en periodos de montanera
• Curación aprox: 3 - 6 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El salchichón ibérico extra Pefrán, disponible en Ibericonde, es un embutido de alta calidad elaborado con magros seleccionados de cerdo ibérico. Debido a que se sigue una receta tradicional con un picado fino y especias naturales, el producto ofrece un sabor suave pero persistente que conquista cualquier paladar. Además, al presentarse en formato al corte, garantizamos que cada loncha mantenga su ternura y sus matices aromáticos intactos hasta el momento del consumo. Sin duda, es la opción ideal para quienes buscan un embutido equilibrado y versátil con la garantía de una marca experta en la curación artesana.

• Nota de Cata: Su sabor equilibrado con un toque a pimienta que dota de un aroma intenso, hacen que este producto destaque por su calidad gran sabor intenso y persistente en boca
• Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

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La velita ibérica de chorizo, disponible en Ibericonde, destaca por ser un embutido de formato reducido que concentra toda la esencia y el sabor de la matanza tradicional. Debido a que se elabora con una cuidada selección de magros de cerdo ibérico y un adobo equilibrado de pimentón y especias, ofrece un bocado jugoso y aromático. Además, su tamaño es ideal para garantizar una conservación óptima en el hogar y facilitar un corte fresco en cada momento. Sin duda, es la opción perfecta para quienes buscan calidad y comodidad en un producto versátil que gusta a toda la familia.

• Nota de Cata: Su magro y grasa seleccionada de calidad, su elaboración artesana su picado fino, hacen que este producto destaque por su calidad gran sabor suave
• Alérgenos: Sin gluten
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Ibérico
• Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
• Curación aprox: 3 - 4 meses
• Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
• Despacho Tradicional Embutido.

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