Es muy probable que a la hora de decidir comprar un jamón serrano o duroc hayan valorado la opción de comprarlo deshuesado. A continuación, les explicamos los pros y contras de comprar jamón serrano deshuesado para que puedan tomar la decisión que más se adecue a sus necesidades.

Pros de Comprar Jamón Ibérico Deshuesado

1. La mayor ventaja es que resulta más fácil y rápido de cortar.
2. Ocupa menos espacio
3. El cuchillo jamonero se desgastará menos y se mantendrá afilado por más tiempo, debido a que nunca entrará en contacto con el hueso o la corteza.

Contras de Comprar Jamón Ibérico Deshuesado

1. Se necesita una máquina cortadora o un soporte especial para deshuesados.
2. Si no se consume en un corto plazo de tiempo, se seca mucho más rápido que un jamón entero (con el hueso).