El queso Curado de Oveja La Tenada Zamora, ya disponible en nuestra tienda online, representa una de las joyas más codiciadas de la tradición láctica castellana, ideal para los amantes de los sabores intensos y auténticos que buscan un producto con carácter para su despensa. Debido a que se elabora siguiendo métodos tradicionales utilizando leche seleccionada de ovejas de la provincia, la calidad y el perfil aromático de cada pieza son verdaderamente excepcionales. Por este motivo, dispondrás de un queso de categoría superior que destaca por una maduración óptima y un equilibrio perfecto en el paladar. Sin duda, es la alternativa idónea para presidir tus tablas de quesos más selectas, enriquecer los aperitivos del fin de semana o darte un capricho gastronómico de alta gama.

Sabor: de textura semi-dura agradable al masticar, posee un sabor intenso, con un retrogusto largo y persistente en boca.
Color: Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y rugosa, presenta una pasta uniforme de color blanco-marfil.
Leche: Cruda de oveja
Origen: Zamora
Curación: Entre 6 -8 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso de cabra Manchega curado La Celestina

6.80^€

El queso de cabra manchega curado La Celestina, ya disponible en nuestra tienda online, representa una de las alternativas más singulares y deseadas por los amantes de los lácteos tradicionales con carácter, ideal para quienes buscan sorprender a su paladar con un matiz curado equilibrado y artesanal. Debido a que se elabora bajo minuciosos procesos de selección ganadera y con una maduración óptima en bodega, la textura y el fondo aromático de cada pieza son verdaderamente excepcionales. Por este motivo, dispondrás de un producto de categoría superior que destaca por una personalidad propia y una gran persistencia en boca. Sin duda, es la opción idónea para presidir tus tablas de fin de semana, enriquecer los aperitivos familiares o regalar un detalle gastronómico insuperable a un buen gourmet.

Sabor: Sabor ligeramente a frutos secos un poquito dulce al retrogusto con un sabor intenso que queda en boca
Color: Su pasta blanda textura de masa compacta de color blanca con pocos agujeros
Leche: 100 % Cabra pasteurizada
Origen: La Puebla de Montealbán (Toledo)
Curación: A partir 1 mes
Peso aprox. queso entero: 3 kg.

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso Manchego DOP Dehesa de los Llanos (Gran Reserva)

10.00^€

Descubre el sabor del Mejor Queso del Mundo. El queso Dehesa de los Llanos Gran Reserva es una joya de la gastronomía española con más de 9 meses de curación. Elaborado con leche cruda de ovejas de su propia finca en Albacete, ofrece una textura quebradiza y un sabor intenso, elegante y persistente. Un imprescindible para los amantes del queso manchego auténtico.

Sabor: Sabor y aroma intenso textura quebradiza, persistente queda en boca y paladar
Color: De la pasta dura marfil amarillenta con ojos y textura escamosa corteza natural
Leche: Cruda de oveja Manchega
Origen: Albacete
Curación: Avanzada entre 9 -12 meses
Peso aprox. queso entero: 2,5 kg
SIN LACTOSA NI ADITIVOS

Disponible para reserva

Peso aproximado: 2.600kg.

Queso de Oveja Manchego Curado al Ajo Negro

8.90^€

El queso de oveja curado manchego con ajo negro de nuestra marca Ibericonde representa la unión perfecta entre la tradición láctea de Castilla y la alta cocina contemporánea. Elaborado con leche pura de oveja y vetas de ajo negro natural, este queso ofrece una experiencia sensorial compleja y fascinante. Además, su textura firme y su sabor con matices de regaliz y umami lo convierten en una pieza indispensable para los amantes de los productos gourmet que buscan algo verdaderamente especial.

Sabor: Con matices dulces y balsámicos a regaliz, con un retrogusto ligero y agradable picor quedando en boca gracias a una elaboración y curación muy cuidadada
Marca: Ibericonde.
Color: De la pasta semi-dura de marfil oscuro con ojos desigualmente repartidos
Leche: Cruda de oveja Manchega
Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
Curación: Avanzada más de 12 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso de Oveja Manchego Curado de Oveja Azafrán

8.90^€

El queso artesano al azafrán de nuestra marca Ibericonde es una pieza de autor que combina la tradición láctea con el "oro rojo" de nuestra gastronomía. Elaborado con leche de oveja de la máxima calidad y hebras de azafrán natural, este queso destaca por su color amarillo anaranjado y su aroma inconfundible. Además, su proceso de maduración lenta garantiza una textura firme y un sabor sofisticado que lo convierte en el protagonista indiscutible de cualquier mesa gourmet.

Sabor: De sabor elegante y ligero sin astrigencias, con un ligero y agradable retrogusto quedando en boca
Marca: Ibericonde.
Color: De la pasta semi-dura elaborado con autentico Azafrán de Cuenca obteniendo una textura y color homogéneos
Leche: Cruda de Oveja Manchega
Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
Curación: Avanzada más de 12 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso Manchego Artesano Semi El Pesebre

7.40^€

Sabor: Su aroma y sabor a auténtico queso Manchego, elegante, suave quedando en boca placer sin igual
Color: De corteza color marrón clar untada en aceite de oliva, de color blanco marfil con pequeños ojos repartidos
Leche: Cruda de Oveja Manchega
Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
Curación: Avanzada 6 - 9 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL
Producto Recomendado
Selección Ibericosdebandera

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso de Oveja Manchego Curado El Pesebre D.O.P.

8.90^€

El queso de oveja curado artesano manchego El Pesebre DOP seleccionado por Ibericonde es una pieza de culto. Elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega, destaca por su intensidad y tradición. Además, su textura firme y sus notas de frutos secos lo convierten en un producto gourmet de alta gama.

Sabor: Sabor intenso y retrogusto incitante muy agradable por su extremada delicadeza que permite saborearlo más tiempo
Color: De la pasta marfil claro con ojos desigualmente repartidos destaca su gran solubilidad y ligera cremosidad
Leche: Cruda de oveja Manchega
Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
Curación: Avanzada entre 6 - 8 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso de Oveja Curado Manteca D. Picón Cuenca

6.90^€

Para los amantes de las emociones fuertes. El Queso de Oveja Curado Don Picón de Cuenca es un queso con carácter, elaborado con leche seleccionada y una maduración lenta que le otorga su característico toque ligeramente picante y un aroma profundo. Un queso premiado que representa la mejor tradición quesera de Cuenca. Imprescindible en cualquier tabla gourmet.

Marca: Don Picón de Cuenca.
Sabor: Sabor elegante y olor insultantemente intenso, posee matices dulce gracias al tomillo y romero con un toque de trufa
Color: Presenta tonos dorados debido a su curación de pasta semi-dura ojos de tamaño irregular de forma redondeada
Leche: Cruda de Oveja
Origen: Fuentidueña de Tajo (Madrid)
Curación: Avanzada más 10 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
Con Tomillo, Brandy y Trufa.
Formato: Cuña o pieza entera.

Peso aproximado: 3.200kg.

Recomendado por Ibéricos de Bandera

Queso de Oveja Curado en A.O Castell Morales

6.90^€

El queso de Tarancón en aceite de la marca Ibericonde es una joya de la gastronomía de Cuenca. Debido a que se elabora con leche de oveja seleccionada y se sumerge en aceite de oliva virgen, ofrece una textura inigualable. Además, su proceso de maduración artesanal potencia los aromas tradicionales de la tierra. Sin duda, es el complemento ideal para una tabla de quesos gourmet.

Sabor: Sabor intenso y retrogusto incitante que permite saborearlo más tiempo permaneciendo en boca y paladar con toques y aromas muy particulares
Color: De pasta semi-dura de color amarillenta, poseedor de un borde color oro y con ojos desigualmente repartidos
Leche: Cruda de oveja Manchega
Origen: Tarancón (Cuenca)
Curación: Entre 3-6 meses en Aove
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL
Producto Recomendado
Selección Ibericosdebandera

Peso aproximado: 3.250kg.

Recomendado por Ibéricos de Bandera

Queso de Oveja Manchego Semi Campo Rus

6.90^€

El queso de oveja manchego semicurado Campo Rus seleccionado por Ibericonde es un referente de la tradición quesera conquense. Debido a que se elabora con leche de oveja de máxima calidad, ofrece un sabor equilibrado y una textura cremosa. Además, su curación media permite que mantenga aromas frescos sin perder la personalidad del auténtico queso manchego. Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan un sabor suave pero persistente.

Sabor: Sabor suave y retrogusto incitante muy agradable por su extremada delicadeza que permite saborearlo más tiempo quedando en boca
Color: De la pasta marfil claro con pocos destaca su gran solubilidad y ligera cremosidad en cada tapa
Leche: Cruda de oveja Manchega
Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
Curación: Avanzada entre 2-4 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL
Producto Recomendado
Selección Ibericosdebandera

Peso aproximado: 3.300kg.

Queso de Oveja Curado Pago Los Vivales

8.00^€

El queso de oveja curado Pago Los Vivales Etiqueta Negra, disponible en Ibericonde, es una pieza de coleccionista para los amantes del queso. Debido a que se elabora con leche cruda de ovejas de su propia ganadería, garantiza una pureza absoluta. Además, su maduración mínima de 8 meses le otorga una complejidad aromática que lo ha hecho merecedor de premios internacionales. Sin duda, es el máximo exponente de la calidad artesana en Zamora.

Sabor: Fiel retrato de su noble origen posee un sabor profundo, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Color: Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa, presenta una pasta uniforme de color blanco-marfil.
Leche: Cruda de oveja
Origen: Zamora
Curación: Entre 6 -8 meses
Peso aprox. queso entero: 2,8 kg
QUESO CON NUMEROSOS PREMIOS
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.000kg.

Queso de Oveja Manchego Viejo Don Alvaro

7.00^€

El queso manchego Don Álvaro D.O. disponible en Ibericonde es un emblema de la gastronomía de Castilla-La Mancha. Debido a que cuenta con el sello de Denominación de Origen Protegida, garantiza el uso exclusivo de leche de oveja manchega. Además, su proceso de elaboración tradicional le otorga un equilibrio perfecto entre aroma y textura. Sin duda, es una pieza imprescindible para los amantes de los quesos con carácter y raíces profundas.

Sabor: Sabor profundo y ligeramente picante con un retrogusto largo y persistente en el paladar, de textura cremosa de pasta no muy dura sin ojos en el corte
Color: Es un queso con una consistencia no muy dura, corteza natural, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme
Leche: Pasteurizada de oveja
Origen: Totanes (Toledo)
Curación: Entre 6 -8 meses
Peso aprox. queso entero: 3 kg
ELABORACIÓN ARTESANAL

Peso aproximado: 3.300kg.

Quesos Artesanos Online | Cabra, Oveja, Vaca y Selección Gourmet

Descubre nuestra selección de quesos por tipo de leche y origen

¿Buscas comprar queso online de calidad? En esta sección encontrarás una cuidada selección de quesos artesanos españoles, elaborados con leche de cabra, oveja y vaca, además de una colección gourmet para los paladares más exigentes.

Todos nuestros quesos provienen de queserías tradicionales, con ingredientes naturales y procesos de curación que respetan el producto. Puedes elegir entre piezas enteras, cuartos, porciones envasadas al vacío o packs degustación.

Elige el tipo de queso que mejor se adapta a tu gusto, dieta o maridaje.

Quesos de Cabra

De sabor intenso o suave, según su curación. Aquí encontrarás desde rulos de cabra cremosos hasta quesos curados con Denominación de Origen como el Queso Ibores, o variedades aromatizadas con pimentón o romero.

>>Ver todos los quesos de cabra

Quesos de Oveja

Ideales para los que prefieren quesos con cuerpo y textura firme. Destacan por su sabor mantecoso y aroma persistente. Incluye opciones curadas, al romero, en aceite o galardonadas como el Pago Los Vivales.

>>Explorar quesos de oveja

Quesos de Vaca

De textura más suave y sabor delicado. Perfectos para tablas equilibradas o acompañamientos ligeros. Incluye quesos tiernos, semicurados y fundentes para cocina.

>>Ver nuestros quesos de vaca

Quesos Gourmet

Una colección especial para sibaritas. Incluye quesos premiados, elaboraciones con leche cruda, curaciones largas, quesos trufados y opciones internacionales.

>>Descubre la selección gourmet

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Piezas enteras, cuartos o porciones al vacío
Cajas de degustación por tipo de leche
Packs para regalo con presentación premium
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Haz tu pedido desde casa y disfruta de quesos artesanos españoles con toda la garantía. Cada queso incluye descripción, premios, zona de origen y recomendaciones de consumo.

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