Description

Lomo Embuchado 100% Duroc

Loin 100% Duroc Batallé el Único

Elaborado de forma tradicional a partir del lomo del cerdo alimentado con piensos y cebadas 100% naturales.

Destaca por su sencillo veteado al corte pero con gran lealtad a la vista.

Noble en aspecto, con un sabor tradicional  muy jugoso, recordando a los de antaño.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo duroc,sal, pimentón, dextrosa, especias vegetales, antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-252), corrector de la acidez (E-331)

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

El Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único es un producto excepcional que destaca por su infiltración de grasa y su textura jugosa. Procedente de cerdos de raza Duroc seleccionados por su genética, esta pieza ofrece un sabor delicado y una curación artesanal. Además, su formato embuchado respeta la tradición chacinera, proporcionando una experiencia gourmet única para los amantes del buen lomo.

 Selección Genética: Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único

Calidad superior y origen controlado

Disfrutar de este producto es conocer el resultado de años de especialización en la raza Duroc. Por este motivo, Batallé selecciona únicamente ejemplares con una genética privilegiada para garantizar un veteado inigualable. En este sentido, el control desde el origen permite obtener un magro de gran calidad y firmeza. Como consecuencia de ello, el Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único se posiciona como una alternativa de alta gama dentro del mercado.

Adobo tradicional y equilibrado

El secreto de su gran sabor reside en una condimentación que realza las propiedades naturales de la carne. Se emplean especias seleccionadas y un punto de sal muy ajustado para no saturar el paladar. Mediante esta técnica, se consigue un aroma profundo que evoca a los embutidos de antaño. Por consiguiente, elegir el Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único es apostar por un equilibrio perfecto entre suavidad y carácter.

 Maduración y Detalles del Producto

Curación lenta y reposo natural

La maduración de cada lomo se realiza bajo condiciones ambientales controladas para asegurar una evolución homogénea. Este factor resulta determinante para que la infiltración de grasa se funda correctamente con el magro durante el secado. A través de este proceso, la pieza adquiere una textura tierna que facilita un corte limpio y vistoso. No obstante, los maestros artesanos supervisan cada lote para certificar que el producto alcanza su punto óptimo de curación.

Apariencia visual y veteado único

Al iniciar el corte, se aprecia una infiltración de grasa intramuscular muy característica de la raza 100% Duroc. Esta cualidad aporta una melosidad especial que lo diferencia de cualquier otro lomo convencional. Bajo esta premisa, la presentación en el plato resulta siempre espectacular y muy apetecible para cualquier invitado. De igual modo, el Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único destaca por un color rojo brillante que es garantía de frescura y calidad.

 Salud y Garantía de la Marca Batallé

Nutrición en nuestra tienda online

Este producto es una fuente magnífica de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, beneficiosos para una dieta equilibrada. Sigue los estándares de calidad de la industria cárnica más exigente. En relación con su valor, se trata de un alimento nutritivo que gusta tanto a niños como a adultos por su sabor amable. Por esta razón, es uno de los productos más valorados en nuestra tienda de ibéricos por su exclusividad.

El sello de calidad «El Único»

Comprar esta pieza es confiar en la transparencia de una marca líder en la cría de cerdos Duroc. El cumplimiento de los procesos artesanales asegura que cada unidad llega a su mesa con la máxima seguridad alimentaria. En resumen, el Lomo embuchado 100% Duroc Batallé el Único es sinónimo de rendimiento, sabor premium y jugosidad extrema. Representa la solución ideal para quienes buscan un lomo excepcional con una relación calidad-precio imbatible.