La
Paleta de Bellota Cinco Jotas es, sin duda, uno de los tesoros más preciados de la gastronomía mundial. Elaborada exclusivamente con cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad, esta pieza representa la excelencia de Jabugo. Gracias a una alimentación basada en bellotas durante la montanera y una curación artesanal en bodegas naturales, ofrece una explosión de sabores, aromas y texturas que la convierten en una experiencia sensorial única e inolvidable.
- Nota de Cata : Se caracteriza por su sabor intenso de sabor grato bouquet sin igual que queda en boca, de color rojo intenso en sus partes curadas y rosaceas en las tiernas
- Textura: Carne jugosa y delicada, brillante, untuosa, grasa suave del exterior de coloración entre blanco y amarillo marfil
- Marca: Sanchez Romero Carvajal
- Alergenos: Sin gluten ni alergenos
- Procedencia: Jabugo
- Tipo de raza: 100 % Ibérica
- Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota, hierbas aromaticas...
- Precinto o Brida: Negra
- Curación aprox: Más de 28 meses
- Peso aprox: Pieza de 5 - 5,5 Kg
- Producto Recomendado
- Selección Ibericosdebandera
