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Estás viendo: Paletas Ibéricas de Bellota

Recomendado por Ibéricos de Bandera

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  • Nota de Cata : Se caracteriza por su sabor intenso de sabor grato bouquet sin igual que queda en boca, de color rojo intenso en sus partes curadas y rosaceas en las tiernas
  • Textura: Carne jugosa y delicada, brillante, untuosa, grasa suave del exterior de coloración entre blanco y amarillo marfil
  • Marca: Sanchez Romero Carvajal
  • Alergenos: Sin gluten ni alergenos
  • Procedencia: Jabugo
  • Tipo de raza:  100 % Ibérica
  • Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota, hierbas aromaticas...
  • Precinto o Brida: Negra
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5 - 5,5 Kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebandera

Recomendado por Ibéricos de Bandera

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  • Nota de Cata :  Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar
  • Textura: Corte color rojo intenso, de veteado, de untuosa textura grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos
  • Marca: Monte Nevado
  • Alergenos: 100 % Natural
  • Procedencia: Segovia
  • Tipo de raza:  100 % Ibérica
  • Alimentación: selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua
  • Precinto o Brida: Negra
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5-5,5 Kg

Recomendado por Ibéricos de Bandera

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  • Nota de Cata : Sabores intensos y largos que armonizan notas de salado y dulce, de aromas altamente penetrantes entre perseverancia y suavidad, corte elegante para tus platos
  • Textura: Se observa tonalidades fundidas de rojos y ocres, veteada blanca rosácea  brillante que funde en boca quedando en el paladar
  • Marca: Fontelo
  • Alergenos: Sin gluten ni alergenos
  • Procedencia: Salamanca
  • Tipo de raza:  50 %75% Ibérica
  • Alimentación: Cerdos criados en libertad se alimentan de piensos, brutos secos, pastos naturales...
  • Precinto o Brida: Roja
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5-5,5 Kg