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Perfecto, todo el proceso fue muy sencillo y la atención fue muy buena.
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Noemi Sierra
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calidad de los productos en el valor demandado, al igual que el trato, todo exquisito, repetire sin dudas
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jose luis ollero
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Lleve un jamón para cortar por recomendación de un familiar y no he podido quedar más satisfecho!! Trabajo de 10 y trato aún mejor!! Enhorabuena por el trabajo bien hecho!!??
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David Vizuete
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Estupendo servicio a domicilio. La presentación y el cuidado del producto. Totalmente recomendable !
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Laura Morales
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Un servicio estupendo! Contratamos el corte de un jamón y de una barra de chorizo y el servicio ha sido excelente. Nos lo recogieron en casa, nos lo envasaron en paquetes de 150gr, añadieron los huesos y taquitos del jamón y por último nos lo trajeron a casa con un detallito de regalo. El corte está genial y el servicio ha sido perfecto, muy accesibles, agradables y simpáticos. Recomendable 100%!! Repetiremos seguro!!
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Amaia Astigarraga
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Grandes profesionales con un trato excelente. Enhorabuena.
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Jose Antonio Sanchez
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Producto, seriedad, atención y servicio estupendos
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Francisco Arminio
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MARAVILLOSO. GENIALES. próximo Jamón, repito servicio.
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Ale Hop
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He ido a lonchear barras de chorizo y lomo y la experiencia ha sido de 10. Muy amables, me lo han hecho en el momento y muy buen precio. Recomendable al 100%!!
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Jorge Delgado

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Recomendado por Ibéricos de Bandera

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La Paleta de Bellota Cinco Jotas es, sin duda, uno de los tesoros más preciados de la gastronomía mundial. Elaborada exclusivamente con cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad, esta pieza representa la excelencia de Jabugo. Gracias a una alimentación basada en bellotas durante la montanera y una curación artesanal en bodegas naturales, ofrece una explosión de sabores, aromas y texturas que la convierten en una experiencia sensorial única e inolvidable.
  • Nota de Cata : Se caracteriza por su sabor intenso de sabor grato bouquet sin igual que queda en boca, de color rojo intenso en sus partes curadas y rosaceas en las tiernas
  • Textura: Carne jugosa y delicada, brillante, untuosa, grasa suave del exterior de coloración entre blanco y amarillo marfil
  • Marca: Sanchez Romero Carvajal
  • Alergenos: Sin gluten ni alergenos
  • Procedencia: Jabugo
  • Tipo de raza:  100 % Ibérica
  • Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota, hierbas aromaticas...
  • Precinto o Brida: Negra
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5 - 5,5 Kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebandera
Peso aproximado: 5.500kg.
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La Paleta de Bellota Monte Nevado es una joya gastronómica seleccionada bajo el concepto de "Añada", garantizando que solo las mejores piezas de cada montanera lleguen a su mesa. Esta paleta 100% ibérica destaca por su elaboración artesanal y 100% natural, utilizando únicamente carne y sal, sin conservantes ni colorantes. Gracias a su curación lenta en las bodegas de la marca, ofrece un sabor auténtico, una textura fundente y un aroma que define la excelencia del ibérico.
  • Nota de Cata :  Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar
  • Textura: Corte color rojo intenso, de veteado, de untuosa textura grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos
  • Marca: Monte Nevado
  • Alergenos: 100 % Natural
  • Procedencia: Segovia
  • Tipo de raza:  100 % Ibérica
  • Alimentación: selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua
  • Precinto o Brida: Negra
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5-5,5 Kg
Peso aproximado: 5.000kg.

Paletas Ibéricas de Bellota

El auténtico sabor de la dehesa

Las paletas ibéricas de bellota representan la máxima expresión de la tradición ibérica. Proceden de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados principalmente con bellotas durante la montanera, lo que aporta una infiltración de grasa única, una textura jugosa y un sabor intenso e inconfundible.

Cada pieza es sometida a un proceso de curación natural que potencia sus aromas y matices, convirtiéndola en una de las opciones más valoradas por los amantes de los productos ibéricos.

¿Qué caracteriza a una paleta ibérica de bellota?

  • Procedencia de cerdos ibéricos seleccionados.
  • Alimentación basada en bellotas y recursos naturales.
  • Curación lenta y tradicional.
  • Textura suave y jugosa.
  • Intenso aroma y sabor persistente.
  • Alta infiltración de grasa rica en ácido oleico.

Comprar paletas ibéricas de bellota online

En nuestra tienda encontrarás una cuidada selección de paletas ibéricas de bellota de las mejores marcas y denominaciones. Disponemos de diferentes formatos y pesos para que puedas elegir la pieza que mejor se adapte a tus necesidades.

Ya sea para una celebración especial, un regalo gourmet o para disfrutar en casa, una paleta ibérica de bellota es siempre una apuesta segura por la calidad y el sabor.

Beneficios de elegir una paleta ibérica de bellota

La alimentación natural basada en bellotas y el ejercicio diario de los animales en libertad favorecen una carne de calidad excepcional. Esto se traduce en una paleta con una textura delicada, un sabor equilibrado y unas características organolépticas únicas.

Descubre nuestra gama de paletas ibéricas de bellota y disfruta de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española.