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Perfecto, todo el proceso fue muy sencillo y la atención fue muy buena.
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Noemi Sierra
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calidad de los productos en el valor demandado, al igual que el trato, todo exquisito, repetire sin dudas
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jose luis ollero
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Lleve un jamón para cortar por recomendación de un familiar y no he podido quedar más satisfecho!! Trabajo de 10 y trato aún mejor!! Enhorabuena por el trabajo bien hecho!!??
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David Vizuete
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Estupendo servicio a domicilio. La presentación y el cuidado del producto. Totalmente recomendable !
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Laura Morales
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Un servicio estupendo! Contratamos el corte de un jamón y de una barra de chorizo y el servicio ha sido excelente. Nos lo recogieron en casa, nos lo envasaron en paquetes de 150gr, añadieron los huesos y taquitos del jamón y por último nos lo trajeron a casa con un detallito de regalo. El corte está genial y el servicio ha sido perfecto, muy accesibles, agradables y simpáticos. Recomendable 100%!! Repetiremos seguro!!
Amaia Astigarraga profile picture
Amaia Astigarraga
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Grandes profesionales con un trato excelente. Enhorabuena.
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Jose Antonio Sanchez
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Producto, seriedad, atención y servicio estupendos
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Francisco Arminio
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MARAVILLOSO. GENIALES. próximo Jamón, repito servicio.
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Ale Hop
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He ido a lonchear barras de chorizo y lomo y la experiencia ha sido de 10. Muy amables, me lo han hecho en el momento y muy buen precio. Recomendable al 100%!!
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Jorge Delgado

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La Paleta de Bellota Monte Nevado es una joya gastronómica seleccionada bajo el concepto de "Añada", garantizando que solo las mejores piezas de cada montanera lleguen a su mesa. Esta paleta 100% ibérica destaca por su elaboración artesanal y 100% natural, utilizando únicamente carne y sal, sin conservantes ni colorantes. Gracias a su curación lenta en las bodegas de la marca, ofrece un sabor auténtico, una textura fundente y un aroma que define la excelencia del ibérico.
  • Nota de Cata :  Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar
  • Textura: Corte color rojo intenso, de veteado, de untuosa textura grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos
  • Marca: Monte Nevado
  • Alergenos: 100 % Natural
  • Procedencia: Segovia
  • Tipo de raza:  100 % Ibérica
  • Alimentación: selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua
  • Precinto o Brida: Negra
  • Curación aprox: Más de 28 meses
  • Peso aprox: Pieza de 5-5,5 Kg
Peso aproximado: 5.000kg.

Paletas Ibéricas 100% Natural Monte Nevado

Paletas Ibéricas 100% Natural Monte Nevado

La tradición ibérica con una curación 100% natural

Las Paletas Ibéricas Monte Nevado son el resultado de más de un siglo de experiencia en la elaboración de productos ibéricos de alta calidad. Cada pieza se cura lentamente siguiendo métodos tradicionales, respetando los tiempos naturales y utilizando únicamente ingredientes esenciales: paleta de cerdo ibérico y sal.

Gracias a este proceso de curación artesanal, se obtiene una paleta de sabor intenso, aroma delicado y una textura jugosa que conserva toda la autenticidad del ibérico.

¿Qué distingue a las Paletas Ibéricas Monte Nevado?

  • Elaboradas sin conservantes ni aditivos artificiales.
  • Curación lenta y natural.
  • Selección de cerdos ibéricos de alta calidad.
  • Sabor equilibrado y aroma profundo.
  • Elaboradas por Monte Nevado, referencia en la curación tradicional desde 1898.

Calidad y tradición en cada pieza

Monte Nevado combina la experiencia de generaciones de maestros jamoneros con un proceso de elaboración respetuoso con el producto. El resultado son paletas ibéricas naturales que destacan por su excelente infiltración de grasa, su jugosidad y un perfil de sabor único, fruto de una curación pausada y controlada.

Compra Paletas Ibéricas Monte Nevado online

En esta categoría encontrarás una cuidada selección de Paletas Ibéricas Monte Nevado, ideales para disfrutar en cualquier ocasión o como regalo gourmet. Compra con total confianza y recibe un producto de calidad excepcional directamente en tu domicilio.