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Estás viendo: Jamones Ibéricos de Cebo de Campo y Cebo

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Excelencia en cada loncha. El Jamón Ibérico Juan Manuel es el resultado de una tradición familiar en Guijuelo que ha sido galardonada nacionalmente. Procedente de cerdos seleccionados, esta pieza destaca por su infiltración perfecta, un aroma profundo y un sabor delicado con el punto justo de sal. Un jamón de autor para quienes no aceptan menos que lo mejor.
  • Nota de Cata: Color rojo púrpura de su parte magra, aspecto brillante, sabor delicado, jugoso y dulce, justo toque salado deleite en el paladar
  • Textura : Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, destaca su alta jugosidad buena infiltración y gran veteado
  • Marca: Juan Manuel
  • Alergenos: Sin alergenos
  • Procedencia: Guijuelo (Salamanca)
  • Tipo de raza: 100% Ibérica
  • Alimentación: En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
  • Precinto o Brida: Verde
  • Curación aprox: Más de 36 meses
  • Peso aprox: Pieza de 8 - 8,5 kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebandera
  • Premios: Ganador de múltiples premios al "Mejor Jamón de España".
  • Sabor: Elegante, untuoso y persistente.
Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr  
Peso aproximado: 8.500kg.

Recomendado por Ibéricos de Bandera

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El Jamón de Cebo de Campo Rincón de Zafra es una pieza excepcional que traslada la esencia de las dehesas extremeñas directamente a su mesa. Esta pieza de "Etiqueta Verde" destaca por su equilibrio entre tradición y calidad, ofreciendo una jugosidad inigualable gracias a la cría de los cerdos en libertad. Debido a su maduración en el clima privilegiado de Zafra, el producto final garantiza una experiencia sensorial profunda y auténtica.
  • Nota de Cata:  Su carne de color rojiza muy veteado, sabor delicado, bouquet agradable que queda en boca suave de sal, destaca su alta jugosidad
  • Textura : Carne de color rojizo llena de infiltraciones hace que cada loncha se derrita en la boca con gusto a lo tradicional
  • Marca: Rincón de Zafra
  • Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
  • Procedencia: Extremadura
  • Tipo de raza: 50% Ibérica
  • Alimentación: Criados en fincas extensas que cumplen con todos los requisitos establecidos por ley, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
  • Precinto o Brida: Verde
  • Curación aprox: Más de 36 meses
  • Peso aprox: Pieza de 8 - 8,5 kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebandera
Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr
Peso aproximado: 8.500kg.
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  • Nota de Cata: Su sabor se funde en el paladar color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco, sabor delicado y suave de sal
  • Textura : Carne de color rojizo llena de infiltraciónes que hace que cada loncha se derrita en la boca
  • Marca: Fontelo
  • Alergenos: Sin gluten sin lactosa
  • Procedencia: Salamanca
  • Tipo de raza: 50% Ibérica
  • Alimentación: Su elaboración según la tradición, curación lente en bodega, engordados con piensos, hierbas naturales
  • Precinto o Brida: Blanca
  • Curación aprox: Más de 36 meses
  • Peso aprox: Pieza de 7 - 7,5 kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebanderas
Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr    
Peso aproximado: 8.000kg.
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El Jamón Ibérico Castillo Real es la elección perfecta para quienes buscan el sabor auténtico de Guijuelo a un precio inmejorable. Procedente de cerdos ibéricos seleccionados, esta pieza destaca por su veteado brillante, su punto justo de sal y una jugosidad excepcional fruto de su maduración lenta. Un ibérico de confianza para el día a día.
  • Nota de Cata : Jamón se caracteriza por su sabor intenso que queda en boca apreciendo un aroma  altamente penetrante entre perseverancia y suavidad que se desace en el paladar
  • Textura: Carne de color rojo intenso jugosa y delicada, elegante e untuosa, grasa suave y brillante
  • Marca: Castillo Real
  • Alergenos: Sin gluten
  • Procedencia: Jabugo
  • Tipo de raza:  50 % Ibérica
  • Alimentación: Criados en fincas estensas, alimentados con piensos naturales, hierbas aromaticas...
  • Precinto o Brida: Blanca
  • Curación aprox: Más de 36 meses
  • Peso aprox: Pieza de 8 - 8,5 Kg
  • Producto Recomendado
  • Selección Ibericosdebandera
  • Sabor: Suave, equilibrado y muy jugoso.
 
Peso aproximado: 7.500kg.