La
paleta i de campo Enrique García Salamanca, ya disponible en nuestra tienda online, es una de las piezas más célebres y valoradas por los amantes de la charcutería tradicional salmantina, idónea para quienes buscan la intensidad y el aroma puros de Guijuelo.
Debido a que procede de cerdos ibéricos criados en régimen de libertad en los campos salmantinos, la infiltración de grasa en el tejido muscular es excelente.
Por este motivo, cada porción cortada ofrece una melosidad inconfundible que se funde con delicadeza en el paladar.
Sin duda, es la alternativa perfecta para presidir tus tablas de embutidos premium, organizar un picoteo gourmet en casa o disfrutar de un capricho gastronómico de alta gama en cualquier ocasión
- Nota de Cata: Paleta de sabor intenso, poco salado en boca y con un gusto delicado de figura esbelta que presenta un color característico y aspecto brillante
- Textura : textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos
- Marca: Enrique García
- Alergenos: Sin gluten
- Procedencia: Salamanca
- Tipo de raza: 50% - 75% Ibérica
- Alimentación: Su elaboración es minuciosa y compleja, sin dejar atrás los métodos tradicionales de muchos años de experiencia.
- Precinto o Brida: Verde
- Curación aprox: Más de 24 meses
- Peso aprox: Pieza de 5 - 5,5 kg
