Estás viendo: Jamones Serranos deshuesados

El Centro de Jamón Monte Nevado es la elección ideal para quienes buscan la excelencia de un ibérico seleccionado con la practicidad de un formato sin hueso. Esta pieza de cebo 50% ibérica destaca por su limpieza impecable y una curación que supera los estándares del mercado. Al presentarse deshuesado y pulido, garantiza un aprovechamiento total del producto, manteniendo intacto el aroma y la jugosidad que caracterizan a esta marca legendaria.

• Nota de Cata: Corte perfecto de color rojo grasa rosacea, agradable en su punto de sal, aroma delicado, sabor que persiste en boca y paladar
• Marca: Monte Nevado
• Alergenos: 100% Natural
• Procedencia: Segovia
• Tipo de raza:  Serrano
• Alimentación: Dehesas ricas en agua en hierbas, plantas...
• Precinto o Brida: Serrano 24
• Curación aprox: Más de 36 meses
• Peso aprox: Pieza de 3,5 - 4 Kg
• SE APROVECHA EL 100% DEL PRODUCTO
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

 

El Centro de Jamón Serrano Reserva es la opción más práctica y deliciosa para quienes buscan disfrutar del sabor auténtico de la sierra sin complicaciones. Esta pieza destaca por haber sido seleccionada en su punto óptimo de maduración y sometida a un proceso de deshuesado y pulido profesional. Gracias a su formato compacto, ofrece un aprovechamiento total de la carne, siendo ideal tanto para el consumo diario como para la elaboración de platos gourmet.

• Nota de Cata: Curación lenta en bodega, sabor agradable que queda en boca
• Marca: Hermanos Moreno
• Alergenos: Sin alergenos
• Procedencia: Salamanca
• Tipo de raza: Duroc
• Alimentación: Piensos naturales, granos de cereales, salvado de trigo...
• Precinto o Brida: Duroc
• Curación aprox: Más de 18 meses
• Peso aprox: Pieza de 3,5 Kg
• Sabor: Equilibrado, suave y con un aroma a bodega tradicional.
• SE APROVECHA EL 100% DEL PRODUCTO
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

El Centro de Jamón Gran Reserva es la joya de la corona para quienes buscan la excelencia del cerdo blanco en un formato práctico. Esta pieza deshuesada procede de jamones seleccionados con una curación prolongada, lo que garantiza una intensidad de sabor única. Al presentarse pulido y listo para el corte, este centro permite disfrutar de cada gramo sin desperdicios, ofreciendo una textura tierna y un aroma que evoca la tradición serrana.

• Nota de Cata: Jamón de curación lenta en bodega, sabor agradable bajo punto de sal
• Marca: Hermanos Moreno
• Alergenos: Sin alergenos
• Procedencia: Segovia
• Tipo de raza: Serrano
• Alimentación: Piensos naturales, granos de cereales, salvado de trigo...
• Precinto o Brida: Reserva
• Curación aprox: Más de 18 meses
• Peso aprox: Pieza de 3,5 Kg
• SE APROVECHA EL 100% DEL PRODUCTO
• PREPARADO EN SOBRES AL VACIO A SU GUSTO SIN COSTE

Comprar al peso en sobres de 100gr, 150gr, 200gr, 250gr