Bruschetta de Burrata con Melocotón y Jamón ibérico
Bruschetta de Burrata con Melocotón y Jamón ibérico
Deleita tu paladar con esta bruschetta fresca y colorida.
Equipment
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Tenedor
- 1 Plato llano
Ingredientes
- 4 Rebanadas Pan italiano
- 2 Bolas de queso fresco burrata
- 2 Melocotones en rodajas finas maduros
- 4 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA FABEIRO EXTREMADURA
- 1/4 Taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 Cucharada de vinagre balsámico Módena
- Sal y pimienta negra al gusto
- Albahaca fresca, para decorar opcional
Elaboración paso a paso
- Tuesta las rebanadas de pan italiano en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.
- Abre las bolas de burrata con cuidado y colócalas en un plato.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los melocotones en rodajas y cocínalos durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.
- Coloca una rebanada de pan tostado en un plato. Cubre con una bola de burrata, luego agrega los melocotones salteados y el jamón prosciutto. Rocía con vinagre balsámico y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con albahaca fresca, si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Notas
Crujiente pan italiano coronado con cremosa burrata, melocotones dulces salteados y jamón ibérico. Un toque de vinagre balsámico y albahaca fresca completan la sinfonía de sabores. ¡Prepáralo en 15 minutos y disfruta de un aperitivo o entrante irresistible!
