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Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro Extremadura

El precio original era: 325,00 €.El precio actual es: 289,00 €.

  • Nota de Cata : Sabores intensos que armonizan notas de salado y dulce, envuelto de aromas penetrantes entre perseverancia y suavidad
  • Textura: En el corte tonalidades fundidas de rojos y ocres, con infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea  brillante que funde en boca
  • Marca: Fabeiro
  • Alergenos: Sin gluten ni alergenos
  • Procedencia: Extremadura
  • Tipo de raza:  50 %75% Ibérica
  • Alimentación: Cerdos criados en libertad engordados con bellotas de encinas, robles, hierbas naturales en periodos de montanera
  • Precinto o Brida: Roja
  • Curación aprox: Más de 36 meses
  • Peso aprox: Pieza de 8-8,5 Kg

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Jamón Ibérico de Bellota de (Extremadura)

Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro

El Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro con un corte de rojo púrpura alternado con la infiltración intramuscular de la grasa rosácea.

Proporcionando una armonía de sabores entre el dulce y el salado.

Majestuoso Jamón de Bellota que muestra el resultado de una gran armonía entre perseverancia y suavidad.

Todo ello enmarcado en una textura untuosa que se deshace llenando nuestro paladar de un sabor prolongado en boca.

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Consulta nuestra sección de jamones para comprar el jamón que más te guste. Compra Jamón al peso loncheado en sobres o compra jamón entero preparado a tu gusto

 

FABEIRO es una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector de la alimentación, donde nos hemos centrado en la comercialización y distribución de productos de alta calidad que respeten los valores y el buen hacer gastronómico.
Estos años de trabajo nos han llevado a definir nuestra actividad en una doble vía:

Producción

Desarrollamos nuestra propia línea de producto derivado del cerdo ibérico, con una supervisión y control total de los procesos productivos desde el origen, transmitiendo en cada una de nuestras elaboraciones calidad, tradición, garantía, confianza… Productos que nos definen como empresa.

Distribución

Acuerdos de comercialización con elaboradores, que a la vez son nuestros compañeros de viaje, y que comparten junto con nosotros un respeto por el producto, preservando su calidad y con una filosofía orientada a la mejora continua.

ORIGEN

Acuerdos con ganaderos e industriales y selección de producto en fresco acorde a los criterios de calidad definidos por la empresa

CURACIÓN

Se desarrolla una supervisión de los métodos de salazón, secado y curado con una nueva selección de producto durante el proceso acorde a las características organolépticas que debe guardar el producto Fabeiro.

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO