Estás viendo: Batallé el Único

Batallé El Único: jamón Duroc de alta calidad con sello propio

Batallé El Único es la línea premium de Batallé, enfocada en jamones y embutidos elaborados a partir de cerdo 100% Duroc con selección genética propia y una filosofía de trabajo basada en la calidad y la trazabilidad (“Calidad por principio”).

Origen y curación en Granada, al pie de Sierra Nevada

La marca vincula su personalidad al entorno de Granada (zona de Sierra Nevada), donde el clima de inviernos fríos y secos y veranos calurosos con noches suaves resulta especialmente adecuado para una curación lenta y equilibrada, con perfiles apreciados por su punto de sal y su finura.

Raza 100% Duroc y alimentación cuidada

En los productos Batallé El Único presentes en vuestro catálogo se destaca la raza 100% Duroc y una alimentación basada en piensos, legumbres y hierbas naturales (ricas en agua), buscando una carne sabrosa y con buena infiltración.

Perfil de sabor y textura: infiltración, ternura y color

Batallé describe “El Único” como un producto que pone el foco en la infiltración de grasa (veteado), la textura suave y tierna y un color rojizo característico, pensado para una experiencia gustativa muy reconocible.

Qué puedes encontrar bajo la marca Batallé El Único

Según la categoría y fichas asociadas en Ibericosdebandera, la marca incluye principalmente:

• Jamón Duroc Batallé El Único / Gran Reserva, con curación aprox. > 36 meses (según formato).

• Lomo 100% Duroc Batallé El Único (en pieza y/o al corte), elaborado de forma tradicional.