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Perfecto, todo el proceso fue muy sencillo y la atención fue muy buena.
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Noemi Sierra
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calidad de los productos en el valor demandado, al igual que el trato, todo exquisito, repetire sin dudas
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jose luis ollero
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Lleve un jamón para cortar por recomendación de un familiar y no he podido quedar más satisfecho!! Trabajo de 10 y trato aún mejor!! Enhorabuena por el trabajo bien hecho!!??
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David Vizuete
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Estupendo servicio a domicilio. La presentación y el cuidado del producto. Totalmente recomendable !
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Laura Morales
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Un servicio estupendo! Contratamos el corte de un jamón y de una barra de chorizo y el servicio ha sido excelente. Nos lo recogieron en casa, nos lo envasaron en paquetes de 150gr, añadieron los huesos y taquitos del jamón y por último nos lo trajeron a casa con un detallito de regalo. El corte está genial y el servicio ha sido perfecto, muy accesibles, agradables y simpáticos. Recomendable 100%!! Repetiremos seguro!!
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Amaia Astigarraga
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Grandes profesionales con un trato excelente. Enhorabuena.
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Jose Antonio Sanchez
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Producto, seriedad, atención y servicio estupendos
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Francisco Arminio
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MARAVILLOSO. GENIALES. próximo Jamón, repito servicio.
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Ale Hop
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He ido a lonchear barras de chorizo y lomo y la experiencia ha sido de 10. Muy amables, me lo han hecho en el momento y muy buen precio. Recomendable al 100%!!
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Jorge Delgado

Estás viendo: Afuega'l Pitu

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El queso asturiano Afuega'l Pitu DOP de Ibericonde es una de las variedades más singulares y antiguas de todo el norte de España. Debido a que se elabora con leche de vaca frisona mediante una coagulación ácida, su textura es única en el mundo. Además, su nombre hace referencia a su particular consistencia al degustarlo. Sin duda, es un producto imprescindible para conocer la profundidad de la tradición asturiana.
  • Sabor: De sabor con notas ácidas, de forma atroncada de sabor picante e intenso, al corte queso granuloso, quesos asturiano con más tradición
  • Marca: Ibericonde
  • Color: Textura firme y compacta conforme aumenta su maduración, su color rojo es bruto al pimentón
  • Leche: Pasterizada de vaca
  • Origen: Sierra del Aramo (Asturias)
  • Curación: 2 - 4 meses
  • Peso aprox. queso entero: 350 grs
Peso aproximado: 350.000kg.

La Arquera: tradición quesera asturiana

La Arquera es una quesería de Asturias vinculada a la elaboración de quesos artesanos de leche de vaca, con especial protagonismo del Afuega’l Pitu con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), uno de los quesos más antiguos y populares de la región.

Origen: Salas (Asturias)

Dentro de su catálogo destaca el Afuega’l Pitu D.O.P., un queso elaborado con leche de vaca y reconocido por su textura adherente y su evolución en aroma y firmeza a medida que madura. La D.O.P. describe sabores y aromas de carácter láctico y ácido, con matices que se transforman con la maduración.

En la selección de La Arquera es habitual encontrar la versión “roxa/rojo” (con pimentón), de perfil más intenso y con personalidad marcada.

Elaboración artesanal y pertenencia a la D.O.P.

La Arquera se presenta como un productor que apuesta por la elaboración artesanal y forma parte del ámbito de la D.O.P. Afuega’l Pitu, manteniendo un estilo de quesería orientado a producto tradicional y gourmet.

Qué productos puedes encontrar bajo la marca

Según el catálogo y referencias públicas de la quesería, La Arquera trabaja especialmente:

  • Afuega’l Pitu D.O.P. (blanco y rojo, según variedad

  • Cuajada La Arquera y otras especialidades de leche de vaca