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Cecina Ibérica Embuchada de Vaca (León) al corte

4,80  IVA INCLUIDO

  • Nota de Cata: Suave de sal, de consistencia poco fibrosa, el ahumado en el proceso de maduración aporta un aroma característico presenta un ligero veteado
  • Alérgenos: Sin gluten
  • Procedencia: León
  • Tipo de raza: Ibérica
  • Alimentación:  En fincas que cumplen todos los requisitos establecidos, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales
  • Curación aprox: 6 – 7 meses
  • Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
  • Despacho Tradicional Embutido.

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Descripción

Cecina Embuchada Ibérica de (León)

Compra Cecina Ibérica de Vaca al corte

Cecina Ibérica de (León) al corte se suelen emplear dos procedimientos, uno que se considera de tipo “artesanal”.

Las Características de la Cecina de León se caracteriza por tener un aspecto exterior de tonos tostados pardo, al corte dejará ver distintas tonalidades de color, desde un color cereza a granate, y presentará un ligero veteado de grasa, que le proporciona su jugosidad característica.

Cecina ibérica que posee un de sabor característico, poco salada y de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico.

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