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Queso de Vaca Asturiano Cabrales D.O.

7,40 

  • Sabor: Cremoso y fundente al paladar sabor intenso y persistente, dominando los frutos secos, apareciendo el picante poco a poco y con una intensidad media que deja un magnifico sabor en la boca
  • Color: De pasta blanca de textura firme, lisa y untuosa fundente en el paladar tiene bastantes cavidades azules muy vistosas y de tecnicas artesanales
  • Leche: Cruda de vaca
  • Origen: Las Arenas (Asturias)
  • Curación: Avanzada entre 2 – 6 meses
  • Peso aprox. queso entero: 1,5 kg

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Queso de Cabrales Vega de Tordín D.O.P

Queso de Vaca Artesano Asturiano

Queso de Cabrales, ubicada en el corazón de los picos de Europa, en el concejo de Cabrales.

Unos de los quesos azules más importantes del mundo y el queso asturiano más reconocido mundialmente.

Elaborado de forma artesanal con mezcla de leche cruda de vaca madurado en cuevas naturales.

Apenas presenta corteza, con corte untuoso color blanco y vetas verde azuladas que dejan asomar notas picantes especialmente cuando están presentes leches de vaca u oveja.

Queso Cabrales de olor intenso, equilibrado y penetrante con un sabor levemente picante.

Queso de Cabrales DOP en la Vega de tordín, la cual, da nombre a la quesería, siguiendo los procesos tradicionales transmitidos de generación en generación.