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Jamón Deshuesado Ibérico Urbean al corte

El precio original era: 6,90 €.El precio actual es: 4,90 €.

  • Procedencia: Extremadura.
  • Curación aproximada: 36 meses.
  • Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 gramos.
  • Despacho Tradicional de Jamón Ibérico.
  • Cortado por nuestros cortadores profesionales.
  • Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Jamón Deshuesado I. de Extremadura Urbean

Centro de Jamón Ibérico Extremadura al corte

Centro de Jamón Ibérico Urbean al corte, de los mejores Jamones  Ibérico de Cebo de Campo.

Presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa.

Su sabor es delicado, poco salado y persistente en boca con un gusto exquisito.

Comprar la pieza entera o preparada a su gusto

El Jamón URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es blanca y presenta una curación de unos 15 meses

El Jamón URBEAN es de color rojo intenso en la zona de más curación, y rosa, en la zona con menos curación, presenta infiltración de grasa, puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad.

El Jamón URBEAN, tiene un olor suave y característico de una lenta curación.

Su textura tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte

El Jamón curado Gran Reserva URBEAN, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca.

Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º a 20ºC.

Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO