Descripción

Centro de Jamón Ibérico Deshuesado Urbean

Compra Centro de Jamón Ibérico (Extremadura)

Jamón Ibérico deshuesado Urbean pieza deshuesada de nuestra mejor selección de Jamón Ibérico de Cebo.

Posee un sabor delicado, poco salado y persistente.

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Centro de Jamón Ibérico Urbean

El Jamón URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es blanca y presenta una curación de más de 30 meses

El Jamón URBEAN es de color rojo intenso en la zona de más curación, y rosa, en la zona con menos curación, presenta infiltración de grasa, puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad.

El Jamón URBEAN, tiene un olor suave y característico de una lenta curación.

Su textura tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte

El Jamón curado Gran Reserva URBEAN, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca.

Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º a 20ºC.

Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO

Centro de Jamón Ibérico Urbean: Práctico y Exquisito

Selección y origen de la pieza

Disfrutar de un Centro de Jamón Ibérico Urbean significa apostar por una marca que cuida cada detalle desde el origen. Por este motivo, se seleccionan los mejores jamones de cebo ibérico para ser sometidos al proceso de deshuesado y pulido. Los animales de los que proceden estas piezas han sido alimentados con piensos de alta calidad, garantizando una materia prima de primer nivel.

Aprovechamiento total y limpieza

En consecuencia, este formato permite que el consumidor no tenga que preocuparse por el hueso ni por el exceso de corteza exterior. Dicha limpieza profesional facilita que cada gramo que compres sea aprovechable al cien por cien en tu cocina. Por lo tanto, el Centro de Jamón Ibérico Urbean representa una inversión inteligente para quienes valoran el ahorro de tiempo sin renunciar al sabor.

Curación lenta y formato deshuesado

En primer lugar, debemos resaltar que, aunque se presente deshuesado, el jamón ha pasado por un proceso de curación tradicional en bodega. Las piezas alcanzan su punto óptimo de madurez antes de ser preparadas en centros, lo que asegura que el aroma se mantenga intacto. No obstante, el envasado al vacío posterior protege todas sus propiedades organolépticas hasta el momento del consumo.

Textura jugosa y loncheado uniforme

De este modo, el Centro de Jamón Ibérico Urbean ofrece una textura tierna y una infiltración de grasa que facilita un corte preciso y vistoso. Por consiguiente, el resultado final son lonchas homogéneas que lucen perfectas en cualquier emplatado profesional o familiar. Asimismo, su sabor suave y poco salado lo convierte en un producto versátil para todo tipo de recetas gourmet.

Salud y comodidad en nuestra tienda online

Sin duda, este centro es una fuente magnífica de proteínas y energía, ideal para mantener una dieta equilibrada de forma sencilla. Al venir ya limpio, es el producto estrella para quienes disponen de cortadora eléctrica en casa o prefieren el corte a cuchillo sin complicaciones. Por esta razón, el Centro de Jamón Ibérico Urbean es uno de los productos más prácticos de nuestra tienda de ibéricos.

Garantía bajo la normativa vigente

El cumplimiento de la Norma del Ibérico asegura que el origen y la raza del animal están certificados legalmente. En resumen, elegir este formato de Urbean es optar por la excelencia del ibérico con un plus de funcionalidad y rendimiento. Por todo ello, esta pieza es la favorita de aquellos clientes que buscan optimizar su compra sin perder la esencia del sabor tradicional.