Descripción
Garbanzos Pedrosillanos de Andalucia
Garbanzo de pedrosillano
El garbanzo de pedrosillano es una variedad de garbanzo (Cicer arietinum) de pequeño tamaño.
Se suele cultivar en las provincias de las comunidades de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía.
No obstante su denominación proviene de la producción que se realiza históricamente en el municipio de Pedrosillo el Ralo (Salamanca).