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Alunia Blanca Riñón de Castilla León

2,50 

  • Origen: León
  • Marca: Medina
  • Formato: Saquito de 500 grs.
  • Alergenos: No
  • Tiempo de remojo: 8 horas
  • Tiempo de Cocción: Cazuela 45 min a 1h. Olla presión 15 min. Olla súper rápida 5-6 min.

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Judía Blanca Riñón de León

Alubia blanca de Riñon

La alubia blanca riñón, también llamada alubia larga, presenta un grano blanco, de piel tersa, oblongo, y recto en el lado del hilo.

Es una alubia muy popular y económica, y una de las más versátiles en cocina por su sabor y textura; guisadas, en ensaladas, guarniciones, hummus, patés, con algas ….Admite una gran cantidad de preparaciones, y está presente en un gran número de platos de la gastronomía nacional.

La alubia blanca riñón destaca por su alta capacidad de absorción de agua, por lo que aumenta su tamaño a más del doble del original una vez se ha hidratado.