Descripción

Compango Asturiano para Fabada (Chorizo, Morcilla y Panceta Ahumada)

Compra Compango Asturiano Casero

Compango Asturiano Casero, preparado típico de las cocinas asturianas, cántabras y gallegas.

Compuesto de una morcilla asturiana, un chorizo asturiano y un trozo de panceta curada.

Ideal para todo tipo de potajes: fabada asturiana, cocidos lebaniego y montañés, lentejas, berzas, etc.

Compra Compango Asturiano para Fabada el Chico

¿Qué incluye nuestro Pack de Compango Asturiano?

Para hacer una fabada de diez, no vale cualquier embutido. Nuestro compango está seleccionado para ofrecer el equilibrio perfecto de grasa y humo:

• Chorizo Asturiano: Con el punto justo de pimentón y un ahumado suave que no enmascara el sabor de la faba.

• Morcilla Asturiana: Firme y con ese toque ahumado característico que aporta oscuridad y profundidad al caldo.

• Panceta Curada/Lacón: Aporta la untuosidad necesaria para que el “caldo” quede trabado y sabroso.

El secreto de una Fabada Asturiana auténtica

El compango es el alma del plato. Al cocinarlo junto a las fabas, los jugos y el ahumado se integran, creando una experiencia gastronómica única. Es ideal no solo para fabada, sino también para enriquecer potajes, lentejas o cualquier guiso de legumbres que necesite un extra de carácter.

Calidad Garantizada y Conservación

Seleccionamos productos de elaboración tradicional asturiana. El pack viene envasado al vacío para mantener intacto el aroma del ahumado hasta el momento de abrirlo en tu cocina.

• Sin gluten: Apto para celíacos (confirmar si el proveedor lo garantiza).

• Fácil de usar: Cantidades equilibradas para una olla familiar (aprox. 4-6 personas).

Para acompañar tus cocidos, fabadas o potes.

Los compangos asturianos se caracterizan por ser ahumados en el proceso de secado, lo que les confiere un sabor y cualidades únicos, que aportaran a tus platos ese sabor tan característico de la gastronomía asturiana, que ha triunfado en el mundo entero.

El compango asturiano es reconocido por su sabor único y por ser el mejor acompañamiento para cualquier tipo de legumbre.

Los embutidos artesanales de máxima calidad siguen siendo los derivados del cerdo: chorizo, morcilla y lacón empleados como compangos para potes, cocidos o fabadas

Las fabes es el término que se emplea para identificar a la alubia blanca seca.