Mojama de Atún Herpac (Barbate)

Descripción

Mojama de Atún de Barbate extra

La Auténtica Mojama de Atún de Barbate Extra, exquisito producto al que le denominan el “pata negra del mar”.

La mojama está elaborada de los mejores lomos de atún, que son las partes menos grasas de este.

Los lomos del pescado se lavan cuidadosamente y se introducen en sal gorda, tras varios procesos de aclarado son secados con vientos del estrecho, que, al ser la zona más seca, se consiguen mejores resultados.

SELLO DE CALIDAD DE BARBATE